Cara simpan daging korban agar kekal segar dan tahan lama

novelloverzz

1. Jangan cuci daging korban sebelum disimpan
Jika dicuci guna air paip, kuman-kuman boleh masuk dan tinggal di dalam daging. Itu akan merosakan kualiti daging. Mencuci hanya dibuat bila daging berkenaan hendak dimasak.

2. Jangan simpan dalam kuantiti yang banyak
Jika dapat daging banyak, jangan simpan daging keseluruhan 2-4 kg di dalam freezer. Cara yang betul ialah dengan memotong daging berukuran lebih kecil, kemudian simpan di dalam plastik-plastik berukuran 1/2 kg atau 1 kg.

Jika hendak masak, ambil satu plastik yang kecil sahaja, biarkan yang lain tetap beku di dalam freezer. InsyaAllah daging dalam keadaan beku dapat disimpan lebih 1 tahun.

3. Jangan terus simpan daging di dalam ruang sejuk beku
Sebelum disimpan di freezer, simpan daging terlebih dahulu di dalam peti ais ruang biasa selama 4-5 jam. Setelah daging itu sejuk, baru dimasukkan ke dalam kompartmen sejuk beku/freezer.

4. Jangan cairkan daging beku dengan menggunakan air panas
Jika hendak memasak daging beku, jangan mencairkan daging yang beku menggunakan air panas. Cara yang betul adalah meletakkan daging beku di bawah air paip suhu normal (dalam keadaan daging masih terbungkus rapat dalam plastik). Setelah daging kembali empuk, buka plastik, cuci daging hingga bersih, toskan, dan daging sedia untuk dimasak.

5. Jangan simpan guna plastik warna hitam
Jangan memakai plastik warna hitam kerana plastik warna hitam itu adalah hasil recycle. Ia mengandungi karsinogen yang dapat mengaktifkan sel kanser . Gunalah sarung plastik putih atau plastik lutsinar ber-seal.

Kredit: https://www.facebook.com/Pekasam ... e/1370232586485980/

Nildakin

Terima kasih sudi share tips

makiting

Wahhh bagus tips ni.. terima kasih TT bg info.

ease

Tq share tips.. Esok baru dapat daging nya InshaAllah..

CatWang90

yepp kite ni nk simpn dging,, mmg x leh terus letak dlm beku je.. lgi2 time dging tu tengah fresh.. mmg ade tips nye

qqbeh

CatWang90 replied at 11-7-2022 09:38 PM
yepp kite ni nk simpn dging,, mmg x leh terus letak dlm beku je.. lgi2 time dging tu tengah fresh..  ...

Haah.. Dulu aq pun main simpan je.. Tau2 tibe dh berkulat.. Nsib la skrg ni bnyk tips bleh belajar hahahah.. Yg penting skrg fridge dah majuu. Mcm2 aku tgk bleh buat fresh tu kekal lama ekk

CatWang90

qqbeh replied at 12-7-2022 08:40 PM
Haah.. Dulu aq pun main simpan je.. Tau2 tibe dh berkulat.. Nsib la skrg ni bnyk tips bleh belajar ...

mcm saya tgk panasonic prime tu, lain mcm ehh peti sjuknya hahaha.. siap ada nano x lagi. utk basmi bakteria gitu. yela kite kdg simpan mknn x perasan pun ada bnda berkulat..

qqbeh

CatWang90 replied at 13-7-2022 05:26 PM
mcm saya tgk panasonic prime tu, lain mcm ehh peti sjuknya hahaha.. siap ada nano x lagi. utk basm ...

Itu fridge bru kann? Bleh thn gak function dia hahaha. Rsnya mcm jenama lain xde lagi nano x tu. Bgusnya ada fungsi tu bleh buat makann kita elak dri kulat and efek kt mkanan lain kan

CatWang90

qqbeh replied at 14-7-2022 09:17 AM
Itu fridge bru kann? Bleh thn gak function dia hahaha. Rsnya mcm jenama lain xde lagi nano x tu. B ...

yess. panasonic prime+.. hahaha lgipun klu jenis yg simpan makanan baby tpi risau nk cmpur2,, ada peti sjuk ni, dh xyh risau dah kan

ghalibboy

Terima kasih info . Tapi saya selalu cuci dulu , sudah tos betul2...masuk dalam bekas , terus masuk freezer.