ANEKA KEK LOBAK [CARROT CAKE]

serikandi_gurl

Semalam wat carrot cake atas permintaan my mum. Ikut resipi sarah. Leh tahan kek dia. Tapi rasanya kene bubuh lebih sikit minyak mazola kot bagi lebih lembap. Sbb bila dh sejuk ada dry sikit. nnt nk try tukar bubuh butter mesti lagi sedap .
Tapi sapa tahu kalau 1 1/2 cawan minyak bersamaan berapa buku butter? Pastu silap yg kedua walnut panggang dalam microwave letak terus 2 min. Ha skali amik ada yg terentung sikit. Kene la pulak pilih2 yg tak rentung tapi ada gak yg termasuk skali. Jd nampak la sedikit warna2 yg tak sedap mata memandang . One more thing, next time nk tukar dari brown sugar kepada gula kastor sepenuhnyer baru la nampak kaler carrot2 yg cantik itew . Kalau ikut resipi sara ni u all pakai loyang saiz baper? Sbb rasanya loyang 8 inci tu kecik n amek masa lama utk masak. Meh layankan gambar ni
- Merekah sikit kat tengah..


Dalam dia:

menatang

yg mana rasa best?bakar api bwh ke atau api atas bwh?

pinKy180

Reply 862# menatang

depens pada oven masing2 lah...

mcm saya, saya tak pernah bakar kek guna api atas bawah, atau atas saja....sbb nanti kek saya atas dah garing dlm x masak lagi...biasanya saya guna api bawah ja...kalau nakk atas garing skit, last minit masak baru tambah api atas.

duyong95

lama sungguh aku x menempek2 kat sini.  credit to sara's recipe.  baru td bikin sambil tgk cite cartoon

cupcakes

lama sungguh aku x menempek2 kat sini.  credit to sara's recipe.  baru td bikin sambil tgk cite cart ...
duyong95 Post at 7-2-2011 00:21

woitt  lama tak nampak ko..wahhh..cunlah kek karot ko..aku suka..

duyong95

woitt  lama tak nampak ko..wahhh..cunlah kek karot ko..aku suka..
cupcakes Post at 7-2-2011 21:56

mak idop lagi nok...  x kemana pon.  tengkiu la kata keret kek aku cung...aku main campak2 semlm sambil nengok cite cartoon kat Star Movies

pinKy180

kek carrot ni dah jadi kek fev my family...mak yg x suka kek, jatuh cinta terus...hehe

anyway, nak tanya...ada org order kek ni ngan saya...then nak saya decorate skit...problemnya kek karot ni, membukit...perlu ke saya buang part atas supaya sama rata?? sayang lah pulak...

iza_yuss

as salam semua

saya nak buat carrot cake nih.....tadi dh beli brg2 tu.....nak ikut resepi suria

tapi tersalah beli tepung........beli tepung superfine.....camne ek? boleh tambah baking powder kan? kalo 250gram tepung naik sendiri tu berapa gram tepung superfine, berapa banyak plak baking powder

help help

sitipayung

iza_yuss

tambah   2  sd teh b.powder kedalam tepung superfine ,kemudian ayak untuk seratakannya

aryn_mz

sy klau buat kek carrot mmg tk letak cinnamon powder..,tuko pada rempah powder...lama dah tk buat...terliurnyerr....

norrah_joe

baru try buat smlm..gune kak liza punye resepi..

not bad..tp kalu buat lg mebe nak kurangkan lg gula

pastu xcelur pun carrot tu..

btw my son 2yrs old xsuke plak kek nie..
geram betul penat2 buat..dia suke cheese cake aje
sooo picky eater

tembamgirl09

buat kek ni utk potluck ari ni. Pakai resepi Maisya. Rupanya hodoh tapi kawan2 kata sedap..hehehe.. tq pada penyumbang resepi

wak_lu

nak tanyala...mana satu penyebab kek carrot berderai :-

(1) kurang minyak
(2) sagat carrot terlalu kasar
(3) banyak bahan sampingan dlm adunan cth nenas @ raisins @ blackcurrant @ etc

cu citer skit kekawan .....tenkiu

sue_rans

ni carrot cake yg sue buat baru2 nie
tak penah lagi guna resepi nie
my friends sumer cakap sedap sgt2 dan mmg ternyata sedap pun
sampai member2 adik kat kilang pun tanya kalu nak order brapa RM? hehehhe

hot from oven


dah coating ngan cream cheese


dah potong


resepi:
Carrot Cake (credit to http://dapurcomelku.blogspot.com)
3 cawan carrot diparut
4 biji telur
1 1/4 cawan minyak sayur- sue guna minyak jagung but kurangkan ke 3/4 cawan shj
2 cawan gula - sue guna 3/4 cwn brown sugar + 3/4 cwn gula kastor + 2 tsp madu
2 cawan tepung gandum
1 cawan golden raisin - sue tak bubuh sbb takdak
1 cawan walnut - roast & crush
1 sudu teh garam halus
2 sudu teh soda bikarbonat - sue letak 1 sudu shj
2 sudu teh baking powder
1 sudu teh ground cinnamon

topping
125g cream cheese
60g butter
icing sugar ikut kemanisan masing2
** pukul semua bahan hingga sebati dan leh coat atas kek.

Cara:
ayak tepung dgn baking powder, soda dan garam
masukkan parutan carrot, walnut & raisin ke dalam tepung. gaul rata
dalam bekas lain, pukul minyak, telur dan gula hingga sebati
masukkan campuran telur ke dalam campuran tepung dan gaul rata
masukkan adunan ke dalam loyang 9 inci yg telah digris
bakar dalam oven yg telah dipanaskan selama 50-60 minit pd suhu 175 darjah
dah masak, keluarkan dari oven dan biar sejuk
keluarkan dari loyang dan hias ngan cheese topping

puteri_q

selepas khatam baca tread ni,mlm td dh buatn kek carrot ni...tp knp ek mcm mendap kat tengah...
betul mkn hari ni lg best dr rasa mlm td..
tp anak x suka..jadi kena balun sorang sebiji tu...hehehehheee

pinKy180

Mendap kat tengah selalunyanya sebab tengah tu belum betul2 masak..

puteri_q

dah masak 50minit..buka tengok mendap..cucuk..mcm basah sikt..tambah time lg 15minit..cucuk dh ok..tp tetap mendap gitu gak..
tp ok la..cuma trmanis sikit...me belah n letak adunan topping tu kt tengah.
nk tepek pic x reti lak

Mizzsued

gazelle

salam,
nak tanya, memang susah ke nak deco dgn creamcheese topping ni? lembik je tak cantik kuar dari nozzle tu.

or saya terlebih pukul ?

azzu_me1

karot kek sblm ni ltk topping cheese
border=0