Menu pasar malam yang pasti menjadi kemestian adalah tak lain tak bukan, yong taufu. Ada sesetengah yang lebih gemar makan bersama sup panas yang enak, namun kebanyakan lain lebih suka menikmatinya bersama sos khas yongtaufu.
Namun, tahukah anda sebenarnya sos tersebut boleh saja disediakan sendiri di rumah. Pasti lebih enak kerana kita boleh mengawal penggunaan bahan sendiri seperti cili, belacan, bijan, dan sebagainya. Jom cuba! Bahan-bahan: 10 tangkai cili kering Gula Melaka Sedikit bijan goreng Sedikit gula 1 sudu kecil garam
3 cm belacan (dibakar) 300ml air 1 sudu besar minyak 1 1/2 sudu besar tepung jagung - bancuh dgn 50ml air Sedikit bahan perisa Cara-caranya: 1. Masukkan minyak ke dalam kuali. Goreng cili kering sehingga garing dengan api kecil. Jangan lama sangat. 2. Setelah garing angkat dan blend cili kering dgn sedikit air. Tapis. 3. Panaskan air bersama gula melaka. Gula dah hancur boleh tutup api dan tapis ye takut ada pasir. 4 . Kemudian masukkan cili yang telah dikisar dan belacan ke dalam air gula yang telah ditapis. 5. Setelah mendidih masukkan bancuhan tepung jagung untuk pekatkan kuah. Masukkan juga garam dan gula jika gula Melaka kurang manis. - CARI Kredit resipi: Dari Dapur Tokma |
29
Bagus |
14
Marah |
25
Terkejut |
16
Sedih |
20
Lawak |
9
Bosan |
Anonymity
Anonymity
Anonymity
Anonymity
Anonymity
Anonymity
Anonymity
Anonymity
Anonymity
Anonymity
Anonymity
Anonymity
Anonymity
Anonymity
Anonymity
Anonymity
Anonymity
Anonymity
Anonymity
Anonymity
Anonymity
Anonymity
Anonymity
Anonymity
ADVERTISEMENT