CariDotMy › Portal ›Portal Utama› Gaya Hidup › Lihat artikel

Tukar Selera Sekejap, Mee Daging Vietnam Yang Mengancam

15-7-2016 06:26 PM| Diterbitkan: CARI-MAMS| Dilihat: 10836| Komen: 40

oleh Adib ZA

Kredit resipi/ foto: Blog Juwitafariz

Menikmati makanan yang bersup terutama pada waktu sejuk atau petang, memang sangat kena dengan selera.

Apa lagi jika ia merupakan sup panas, yang dicampur dengan daging dan juga tulang lembu. Memang terangkat!

Lari dari kebiasaan, anda bolehlah mencuba resipi mee daging Vietnam yang persis mee sup di Malaysia. Apa yang lainnya, kena cuba dulu resipi ini. Selamat mencuba!

Bahan-bahan:

500g tulang lembu

500 g daging batang pinang

2 inci halia

sebiji bawang besar

4 ulas bawang putih

4 kuntum bunga lawang

6 kuntum bunga cengkih

2 kuit kayu manis

1 sudu kecil serbuk lada putih

2 sudu besar sos ikan

sedikit garam

sedikit gula

10 cawan air

Bahan lain:

banh pho atau bihun yang 3 mm lebarnya

daun sup

taugeh

limau nipis atau lemon

sambal kicap untuk rasa pedas

Cara-cara:

1. Rebus tulang dan daging yang dipotong nipis sekejap untuk membuang keledak-keledak daging.

2. Basuh daging dan tulang tadi dan buang air yang direbus tadi.

3. Masukkan air 10 cawan dan daging serta tulang untuk membuat kuah dan bila sudah nmpak empuk perlahankan api.

4. Dalam periuk yang berasingan tumis halia, bawang, bunga cengkih, bunga lawang dan kayu manis. Sehingga naik bau. Setelah itu masukkan ke dalam periuk rebusan daging dan tulang tadi bersama serbuk lada putih.

Rebus sehingga daging betul-betul empuk Lebih kurang 40 minit hingga 1 jam mengikut daging masing-masing. Setelah itu keluarkan daging dan masukkan sos ikan, garam, gula.

5. Daging yang dikeluarkan dibiarkan tos dan akan bertukar warna sedikit.

6. Masak lagi kuah hingga mesra dan masukkan sedikit jus lemon 2 sudu dan boleh la ditutup apinya.

7. Di dalam mangkuk yang untuk menghidang masukkan bihun tadi, masukkan kuahnya,daging yang diasingkan tadi, taugeh celur, limau, sayuran kegemaran dan tabur daun sup. Boleh dimakan bersama cili jika inginkan pedas. - CARI

Dapatkan lebih banyak info terkini di Channel Rasmi Cari Dot My

Threads

Bagus

Marah

Terkejut

Sedih

Lawak

Bosan

Favorites Shares Invite

Prev.:Edisi Makanan Terlarang : Kerepek Ketum Celup TepungNext:Cara Membuat Kentang Putar @ Mashed Potato Ala KFC , Mudah Rupanya

Anda Mungkin Meminati

• Cara Membuat Kentang Putar @ Mashed Potato Ala KFC , Mudah Rupanya

• Resepi Puding Sagu Gula Melaka Tambat Hati Si Gadis Untuk Mencuba!

Komen di sini | Komen di Forum

Komen Terbaru

Quote awaynepian 16-7-2016 09:47 PM: Ada jual kt secret recipe..vietnamese beef noodle..suka cili masam tu..

Quote misscendol 19-7-2016 02:35 PM: dekat cyberjaya pon hado kedai vietnam. gonna try it out soon

Quote me12345 19-7-2016 07:48 PM: Rindu veitnam..dorang byk buh daun daun tu ...drool..

Quote me12345 19-7-2016 07:49 PM: Esok kena gi secret recipe...hukhuk

Quote newroll 19-7-2016 11:42 PM: Sedapnya..should try later!

Quote nut.legacy 20-7-2016 03:00 PM: health meal ..great for diet

Quote Jajabeans 20-7-2016 05:26 PM: awaynepian replied at 16-7-2016 09:47 PM
Ada jual kt secret recipe..vietnamese beef noodle..suka cili masam tu..

dh try jugak. daging dia byk gile bubuh. puas hati. tapi rasa ok2 laa mungkin tak berapa original.

Quote Ipo 20-7-2016 06:16 PM: mee daging vietnam ni memang sedap tapi kat secret recepi tu saya tak boleh masuk tekak
bau dagingnya kuat sangat..bau lembu
baru saya tahu, rupanya daging mentah dihiris nipis dan dimasukkan ke dalam mangkuk yg ada bahan2 lain tu
lepas tu baru dimasukkan kuah sup...jadi daging mentah nipis tadi masak dgn kuah sup panas tu..
bukan direneh sekali masa masak sup tu..

Quote misscendol 6-8-2016 06:37 PM: nk try la nnt kat cyberjaya

Quote @chik 26-8-2016 10:13 PM: Terliur la pulak...

Quote ana 30-8-2016 03:49 PM: suka gak mkn yg kt secret recepi..sdp

Quote ninjago 5-9-2016 03:31 PM: misscendol replied at 19-7-2016 01:35 PM
dekat cyberjaya pon hado kedai vietnam. gonna try it out soon

eh kt mana?? apa nama kedai tu?