CariDotMy › Portal ›Portal Utama› Gaya Hidup › Lihat artikel

Resepi Ikan Percik Ala Terengganu Style

6-6-2016 04:15 PM| Diterbitkan: CARI-HBZ| Dilihat: 13225| Komen: 8

Oleh : Dean BZ

Ikan percik mungkin mengambil sedikit masa untuk menyediakannya. Ini kerana anda perlu membakar ikan terlebih dahulu sehinggalah hampir setengah masak dan kemudian kuah percik akan disiram diatas ikan tersebut.

Walaupun penyediaannya agak leceh, tetapi amat berbaloi apabila ia sudah masak. Kata orang, ikan bakar kurang kolestrol jadi sudah tentu amat baik untuk kesihatan dan diet sihat.

Jom cuba masak resepi ikan percik ala Terengganu style ini - CARI Infonet

Bahan-bahan (5-6 orang)

5-6 ekor ikan kembung

4 cawan santan

7 ulas bawang merah – dikisar

1 ulas bawang putih – dikisar

1 inci halia – dikisar

Sedikit kunyit hidup – dikisar

2 sudu besar cili kisar

1/2 sudu kecil belacan

1 sudu kecil asam jawa

3 batang serai – diketuk

1 sudu kecil halba

Garam dan gula

Kunyit dan garam – untuk dilumur pada ikan

Cara-cara

Panggang atau bakar ikan yang telah dilumur dengan kunyit dan garam sehingga masak.

Panaskan periuk atau kuali (tanpa minyak), kemudian masukkan santan, bawang merah, bawang putih, halia, kunyit hidup, cili kisar, belacan, asam jawa dan serai. Kacau sehingga sekata.

Apabila mendidih, masukkan halba. Masak sehingga kuah menjadi pekat.

Masukkan garam dan gula secukup rasa.

Apabila siap, curahkan kuah percik ke atas ikan.

Sumber - dapurmalaysia.com

Dapatkan lebih banyak info terkini di Channel Rasmi Cari Dot My

Bagus

Marah

Sedih

Lawak

Bosan

Favorites Shares Invite

Prev.:Berebut Klaim Resipi Asal Donut, Dari Amerika atau England Agaknya?Next:Tak Pernah Rasa? Wajib Cuba Resepi Lasagna Coklat Ini

Anda Mungkin Meminati

• Bagaimana Nak Sediakan Tempoyak Yang Tahan Lama?

• Sedapnya! Coklat Susu Strawberi Bentuk Lego

• Ada 10 Jenis Perisa Pelik Coklat Kit Kat Yang Kita Tak Tahu Rupanya

• Berebut Klaim Resipi Asal Donut, Dari Amerika atau England Agaknya?

• Tak Pernah Rasa? Wajib Cuba Resepi Lasagna Coklat Ini

• Resepi Ayam Pasu, Tempayan Tiada Pasu Pun Berguna Jua

Komen di sini | Komen di Forum

Komen Terbaru

Quote prettyuglybabe 6-6-2016 04:28 PM: sedapnya.. tapi renyah nak masak..
masa singkat

Quote AisyDani13 7-6-2016 10:16 AM: sedap & menyelerakan lagi2 di bulan ramadhan.. hehe

Quote mizlily 7-6-2016 12:56 PM: masa terhad...
time puasa kadang2 ada hari terlalu penat..
kadang2 sempat...kadang2 xsempat nk pelbagaikan masakan

byk nye kadang2 hihihihi

Quote Jajabeans 7-6-2016 01:06 PM: baik beli jelah kalau nak makan sorg atau berdua. leceh nak masak percik lagi nak bakar lagi.

Quote irwansuhadi 8-6-2016 09:50 AM: merecik hawau...

Quote Ipo 9-6-2016 08:50 AM: oh percik terengganu pakai halba ya?
emm...kelate tak pakai halba
bulan posa ni wajib buat ayam percik

Quote minah_kidal 9-6-2016 10:06 AM: sampai umah dah 6pm mmg tak sempatla nk masak2 mcm ni.

Quote sayalala 9-6-2016 11:30 AM: first time sy dgr org terengganu masak ikan percik ni pakaihalba..biasa sy tgk xpakai pun..satu lg ikn tu sedap gak kalau lumur dgn garam je xyah dgn kunyit..tp terpualng pada selera masing2

Lihat semua komen(8)