Oleh : TS LOO
Kajian terbaru mendapati pengambilan kaki ayam dikatakan mampu mencegah berlakunya ‘osteoporosis’ iaitu sejenis penyakit tulang rapuh, mudah retak dan patah. Bagi mencegah osteoporosis seseorang biasanya dinasihatkan mengurangkan faktor risiko dengan meningkatkan pengambilan nutrisi dan bersukan secara teratur. Tanda disedari, kaki ayam juga dikatakan memainkan peranan penting mengelak tulang rapuh disebabkan ia dikatakan kaya dengan sejumlah nutrisi yang berfungsi untuk menjaga tulang dalam tubuh manusia. Laman web firma produk dan penyedia perkhidmatan kesihatan Bl Health menyatakan hydroxyapatite adalah makanan untuk tulang yang berasal dari tulang makanan.
Kita tidak perlu lagi memperkecilkan kaki ayam kerana ia kaya dengan khasiat protein yang ada pada kulit, otot, tulang dan kolagen iaitu sejenis protein jaringan ikatan liat dan bening berwarna kekuningan. Berikut adalah cara-cara menyediakan sup kaki ayam special di utara Malaysia dan bahan-bahan yang diperlukan: BAHAN-BAHAN – 500 gram kaki ayam, dipotong dua. – 3 biji bawang merah yang dihiris – 5 ulas bawang putih yang dihiris – 1 inci halia juga dihiris – 1 sup bunjut – Sedikit rempah 3 serangkai -kayu manis, bunga lawang dan biji pelaga – Sedikit minyak – Sedikit garam – Daun sup, bawang goreng, daun bawang – penambah perasa – Sayur ikut citarasa sendiri – kentang, lobak merah, cendawan… – Air CARA-CARA: 1. Masukkan semua bahan-bahan – kaki ayam, sup bunjut , bawang merah, bawang putih, halia, kulit kayu manis dan rempah serta air hingga tenggelamkan bahan-bahan termasuk kaki ayam. 2. Reneh dengan api perlahan sehingga mendidih dan pastikan kaki ayam lembut. Tambah air sekiranya perlu. 3. Masukkan sayur-sayuran yang telah dipilih tadi, reneh sehingga masak. Kalau guna ubi kentang, ia hendaklah dimasukkan terlebih dahulu kerana masa lebih panjang untuk lembutkannya. Juga masukkan garam. 4. Hidangkan serta tambahkan dengan bawang goreng, daun sup dan daun bawang. sumber info : http://www.eresipi.com/sup-kaki-ayam-special/
|
16
Bagus |
20
Marah |
11
Terkejut |
15
Sedih |
18
Lawak |
15
Bosan |
Anonymity
Anonymity
Anonymity
Anonymity
Anonymity
Anonymity
Anonymity
Anonymity
Anonymity
Anonymity
Anonymity
Anonymity
Anonymity
Anonymity
Anonymity
Anonymity
Anonymity
Anonymity
Anonymity
Anonymity
Anonymity
Anonymity
Anonymity
Anonymity
Lilith. replied at 2-6-2016 02:43 PM
makan je kaki ayam. bagus tambah colagen dlm badan.
fifie_olin replied at 9-6-2016 12:32 PM
kuah sup je mampu aku hirup
bab kaki dia mmg x laa
ADVERTISEMENT