RAMAI beranggapan minyak masak dalam botol dan paket sama sahaja, hanya berbeza dari segi pembungkusannya. Namun seorang wanita mendedahkan bahawa, pada label setiap minyak masak yang dijual di pasaran, tertera nombor kod yang dapat dilihat dalam bulatan kecil bermula dengan 'CP'. Katanya, dia hanya mengetahui tentang perkara ini selepas menonton siaran langsung yang dibuat oleh sebuah kilang masak di media sosial, baru-baru ini. "Dulu selalu beli minyak botol. Lepas tu ada orang cakap, kenapa nak membazir? Beli je minyak paket sama je. Cuma bungkusan je lain. "Rupanya perbezaan dia pada nombor kod dalam bulatan tu. Kalau minyak botol pun ada," kongsinya di Facebook. Berikut penerangan mengenai kod minyak masak: 1. CP6 - Minyak lebih sihat, mengandungi vitamin E dan tocotrienols. - Kurang berbuih, makanan lebih sedap dan sesuai digunakan untuk dressing salad atau masakan bersuhu rendah.
2. CP7 - Kandungan asid lemak lebih tinggi. - Minyak cepat berbuih dan makanan cepat menyerap minyak. - Sesuai untuk memasak dan menggoreng. 3. CP8 - Minyak cepat berbuih dan menjadi hitam. - Tidak digalakkan digunakan berulang kali. 4. CP10 - Minyak paket gred rendah, lebih mudah berkeladak. - Harga lebih murah kerana disubsidi. Tambah wanita itu, walaupun semua jenis minyak ini selamat digunakan, pengguna perlu lebih berhati-hati dengan cara penggunaannya. Antara tip penting dalam penggunaan minyak masak ialah: - Jangan guna minyak berulang kali. - Jangan guna minyak sama bila minyak sudah bertukar warna. - Jangan guna bila nampak banyak asap terhasil ketika dipanaskan. - Buang bila minyak jadi likat. - Kalau goreng haiwan berdarah, jangan diulang guna minyak kerana darah tersebut akan meningkatkan kandungan karbon. "Minyak masak terpakai jangan dibuang, kumpul dan boleh dijual dengan harga pasaran sekitar RM3.20 sekilogram," katanya. Kredit: – mStar |
Artikel Terpanas Minggu ini |
14994
84
