Takoyaki Isi Sotong, Lazatnya Tak Terhingga!

150 gram tepung gandum

25 gram potato starch

1 biji telur

200 ml susu segar

200 ml air

1 sudu teh baking powder

1 sudu teh serbuk pati ikan bilis

1 sudu teh garam

2 batang lidi satay

Cara-caranya:

Bancuh semua bahan dan biarkan seketika.

Kobis-cincang halus

Daun bawang-potong

Isi udang/sotong/sosej atau cheese

Bonito flake

Mayonis

Sos kicap

Campuran kicap manis, 1 sudu besar hoisin sos dan seasoning

Cara memasak:

1.Panaskan acuan takoyaki. Masukkan sedikit minyak.

2.Bila panas, masukkan adunan tepung sebanyak separuh acuan. Kemudian masukkan udang/sotong.

3.Taburkan daun kobis dan daun bawang.

4.Penuhkan acuan dengan adunan tepung,biar hingga melimpah ruah.

5.Balikkan adunan dengan 2 batang lidi.

6.Letakkan sedikit minyak ke atas takoyaki,sambil terus memusingkan takoyaki dengan lidi satay hingga masak sekata.

7.Masukkan ke dalam pinggan,tuangkan sos,mayonis dan tabur bonito flake ke atasnya.

Sumber resipi: Faizlinda Yacob / Facebook RASA resepi

(Sumber foto: carian google)