“山中難尋千年樹,世上難得百歲人”,此前,北京衛視《我是大醫生》欄目曾報導過住在山東的一對百歲夫妻。
經記者走訪發現,二位老人的長壽秘密或許與一碗肉相關!
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據張爺爺的子孫介紹,張爺爺和官奶奶每天必吃的一道菜就是紅燒肉。
而專家認為,這碗肉或許就與二位老人的健康息息相關,那麼這其中又有什麼說法呢?
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其實,豬肉也是一味中藥。《食品科學雜誌》一項實驗表明,豬肉經過長時間燉煮后,脂肪含量會減少30%~50%,不飽和脂肪酸增加,膽固醇含量下降; 在燉煮120分鐘時,飽和脂肪酸下降最多。
2、能入藥
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