發熱口乾

　　取甘蔗去皮，徐徐嚼汁咽之有效。

　　潔牙防蛀牙

　　甘蔗纖維多，在反复咀嚼時就像用牙刷刷牙一樣，把殘留在口腔及牙縫中的垢物一掃而淨，從而能提高牙齒的自潔和抗齲能力。因此甘蔗是口腔的清潔工，有這樣一句諺語：“立冬食蔗不會齒痛”。

　　治妊娠嘔吐

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　　將甘蔗和生薑汁混合飲用，可以治妊娠嘔吐。

　　補充能量

　　勞累過度或飢餓頭暈的人，只要吃上兩節甘蔗就會使精神重新振作起來。

　　治療便秘

　　甘蔗汁能夠潤滑腸道，防治便秘。

　　甘蔗上火還是去火

　　甘蔗被中國古代醫學家列入“補益藥”。中醫認為，甘蔗入肺、胃二經，具有清熱、生津、下氣、潤燥、補肺益胃的特殊效果。所以甘蔗是去火的。

甘蔗可治療因熱病引起的傷津，心煩口渴，反胃嘔吐，肺燥引發的咳嗽氣喘。此外，甘蔗還可以通便解結，飲其汁還可緩解酒精中毒。生飲甘蔗汁能清熱、助消化，口乾舌燥、反胃嘔吐、消化不良和發熱退燒者皆可飲用。

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　　如何辨別霉變甘蔗

　　發霉的甘蔗表皮缺乏光澤，削皮後可見其芯子呈淡黃、淺灰或棕褐色，咬斷後斷端上有白色絨毛狀菌絲，吃的時候有一股酸味或酒味。

　　顯微鏡下檢查可發現其中含有大量的串珠鐮刀黴素或節菱孢黴菌，這二種黴菌都可以產生具有強烈毒性的3-硝基丙酸，它會刺激消化道並損害腦神經，一定不能食用。所以說在外面喝甘蔗汁，一定要喝現榨的，要看看甘蔗是否霉變。