其實現在很多人都特別喜歡用西紅柿來做各種各樣的菜，熱菜比如西紅柿燉牛腩、西紅柿炒蛋等，生吃或者涼拌的菜有沙拉、糖拌西紅柿等。 生吃熟吃都可以攝取大量的營養元素，但是還是有區別的。

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生吃西紅柿，可以吸收維生素C，但是番茄紅素和胡蘿蔔素可能就不能被吸收了。 但是吃熟的番茄會發現所含的維生素c會被破壞掉，而番茄紅素和胡蘿蔔素能夠更好的被人體吸收。

很多朋友留言問有沒有方便操作的食療菜，那今天就給大家再推薦兩道：

羊肉燒大蒜

羊肉250克、大蒜15克、蝦肉50克，生薑9克，黃酒30克，用小火煮至肉熟后食用。

羊肉。 性味甘溫，能補虛益氣。 補肝強腎、溫中暖下、適用於腰膝酸軟冷痛，腎陽不足之陽痿早洩。

韭菜炒羊肉

韭菜250克，羊肉150克，用油炒熟，調料適量。

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韭菜。 又稱起陽草，性味辛溫，能溫腎壯陽，補虛散寒，可治陽痿、遺精等。 適用於腎陽虛衰，陽痿遺精，腰膝酸軟等症。