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冬季吃什麼暖身冬天再也不用畏手畏腳

Viewed 11 times18-4-2022 03:19 PM

 冬天正式來了,氣溫慢慢下降,好多人開始手腳冰涼,連睡覺都是“畏手畏腳”的,尤其是女士,她們還偏愛風度不要溫度的,手腳更是凍得發紫。下面小編給大家介紹介紹冬天吃什麼暖色,以及一些特色菜的做法,比如北豆腐的做法胡蘿蔔的做法

  北豆腐吃不胖、能抗寒

  適宜人群——減肥和偏食的人

  北豆腐裡含有豐富的維生素B2,能減少平時工作或活動時體內熱量的散發,不但有助於保持能量,還能幫您提高耐寒能力,而且吃了不發胖。

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  香菇北豆腐的做法

  材料

  北豆腐1塊、乾香菇6朵、青蒜(或蒜苗)3根、姜1小塊、大蔥1段、大料1粒、花椒8粒、桂皮1小段、老抽1/2小匙、生抽1大匙、蘑菇精、糖各1小匙、香油少許、鹽適量。

  做法

  1、乾香菇洗淨,用溫水泡發(水中可放少許糖,泡出的香菇更好吃)。使用前撈出瀝乾(香菇水留用),大的話可切成兩半;

  2、豆腐頂刀切塊,入水中煮開,然後用濾網撈出,放置一旁,徹底瀝乾水分;

  3、平底鍋熱後入油,將豆腐塊下鍋,煎至兩面金黃;

  4、青蒜洗淨切段;姜切末;蔥切小段;準備好花椒、大料、桂皮;

  5、熱鍋涼油,小火爆香蔥薑和桂皮、大料、花椒;

  6、倒入煎好的豆腐,轉中火小心翻炒一下,再分別倒入香菇和香菇水(底部沉澱的雜質不要倒入),至沒過材料;

  7、再倒入青蒜,調入老抽、生抽和蘑菇精,大火煮開後轉小火燉至湯汁濃稠。後調入白糖、香油和鹽,炒勻即可。

  胡蘿蔔能激活內臟和血液

  適宜人群——心肺功能不好的人

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  長期作息不規律、缺乏運動以及心肺功能不好的人,也是愛怕冷的人群,怕冷的主要原因是臟器功能不調或代謝不暢。

  體質虛弱者、有慢性胃病的人,還有臟器功能衰退的老年人這種寒症多見。對於這類怕冷人群,建議常喝胡蘿蔔洋蔥湯。

  因為胡蘿蔔能夠增強體力和免疫力,激活內臟功能和血液運行,從而達到調理內臟、暖身、滋養的功效;洋蔥則能增強抵抗力。

  胡蘿蔔洋蔥湯的做法

  材料

  胡蘿蔔半根、洋蔥半塊。

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