Bahan bahan:
4 - 5 ekor ikan selar - kelar & lumur garam kunyit
2 biji bawang besar - hiris
20 tangkai cili kering
8 ulas bawang merah
3 bawang putih - opsyenal
1/2 helai daun kunyit
1 asam keping
Garam
Gula
Cara cara:
Panaskan minyak mengikut jumlah yang sesuai supaya sambal tidak kering. Tumis bawang besar hiris hingga layu, masukkan cili kering yang dikisar bersama bawang.
Tumis sehingga cili masak dan keluar minyak. Masukkan daun kunyit yang dicarik carik.
Masukkan asam keping, garam dan sedikit gula.
Akhir sekali masukkan ikan yang digoreng garing garing dan kacau rata. Sedia untuk dihidangkan.
Post time 5-11-2015 06:22 PM
变色卡
Author
