|
View: 3444|Reply: 10
|
Sup Tulang Merah Yang Power, Nak Makan Dengan Pasta Pun Boleh!
[Copy link]
|
|
|
Sup berwarna merah? Rasa macam mana ya? Resipi sup berasal dari Singapura ini mulai menjadi menu pilihan di Johor Bahru dan semakin dikenali di sana.
Kebiasannya, sup ini akan menggunakan bahagian tulang lembu atau kambing yang disebut gearbox ataupun bahagian tulang lain.
Ia dinamakan sup kerana kuahnya boleh dihirup begitu sahaja, dicecah bersama roti ataupun dimakan dengan nasi putih. Pergh, memang mengancam nafsu makan!
Foto: bahansedulang
Uniknya resipi sup ini, ia menggunakan pelbagai jenis rempah. Jadi, kepelbagaian rempah ratus ini menyebabkan rasanya menyerap sehingga ke tulang lembu. Resipi membangkitkan selera makan ini pasti akan membuat perut terasa sendat kekenyangan!
Berbanding dengan sup biasa, sup merah tulang daging ini juga mempunyai kepekatan yang tinggi dan boleh diubah suai untuk dimakan dengan mi atau spageti. Jom cuba resipi ini untuk kelainan!
Foto: bahansedulang
Bahan-bahan rebus tulang:
1 kg Tulang lembu
1 inci halia
1 batang serai
3 ulas bawang putih
Sedikit garam
Bahan rempah:
3 bunga lawang
5 bunga cengkih
3 buah pelaga
2 kulit kayu manis
Bahan kisar:
I biji bawang besar
3 ulas bawang putih
1 biji tomato (kalau ada)
2 batang serai
10 tangkai cili kering
Bahan sos:
1 tin tomato puree
½ cawan Sos tomato
1 sudu besar Sos cili
1 sudu besar gula merah/Melaka
2 biji Kentang goreng dan kisar
1 cawan bawang goreng
Cara-cara:
1.Rebus tulang bersama bahan-bahan merebus sehingga empuk.
2.Di dalam periuk lain, tumis bahan rempah sehingga naik bau.
3.Masukkan bahan kisar. Dan tumis sehingga pecah minyak.
4.Kemudian masukkan bahan sos.
5.Masak sehingga pecah minyak.
6.Seterusnya, masukkan air rebusan daging, kacau rata dan biarkan ia mendidih.
7.Masukkan garam dan gula merah.
8.Kemudian masukkan daging, kentang yang dipotong dan biarkan mendidih.
9.Sedia untuk dihidangkan.
Foto: bahansedulang
Kalau nak kelainan rasa spageti atau pasta, bolehlah cuba resipi mengancam ini. Gerenti tak menyesal! - CARI |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
sedapnya kalau tt tlg masakkan hantar rumah sis pun lagi sedap |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Berasal dari singapore? Lols
Gulai versi pantai timur or gulai merah aka gulai kawah je kot |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
pernah try kat selera dapur rita duyong melaka
hancurrr  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Tulang merah Zam2 bleh tahan sodappp..
1 hidangan licin hadap berdua cicah roti or mkn ngn nasi.. pyom2 lapaa la pulak |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Singapore punya lagi merah, siap pki glove |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Tingat lak singgang merah..rindunyeeee nk mkn tu...{:cryrun{:cryrun |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
adei trgta lak mkn kt sgpore..nk g sana malas..haha |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Resepi sup tulang merah ni x cukup bahan rempahnya.. Xde jintan manis, jintan putih, ketumbar.. Biasa org x letak kentang tu.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
resipi di atas jauh benar menyimpang dengan resipi bone steak singapore |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 1-3-2018 04:58 PM
变色卡
