CARI Infonet

 Forgot password?
 Register

ADVERTISEMENT

12Next
Return to list New
View: 6337|Reply: 26

Rasa Enak Luar Biasa, Ini Resipi Siput Mentarang Yang Mungkin Anda Tak Tahu

[Copy link]
Post time 3-2-2017 12:02 PM | Show all posts |Read mode
Siput mentarang mungkin kedengaran agak janggal bagi sesetengah orang namun jangan pandang rendah dengan rasa dan kenikmatannya yang setanding dengan makanan laut yang lain.


Biasanya siput mentarang  atau nama saintifiknya Pholas Orientalis ini boleh dijumpai di pantai berselut di Perlis atau Pantai Sabak, Selangor.


Menariknya, makanan ini boleh disediakan dengan pelbagai jenis cara. Jom tengok antara resepi mentarang yang menjadi pilihan.


Mentarang Bakar


Foto: knizam.com



Cara-cara:

1) Basuh mentarang bersih-bersih dan bakar.

2) Cicah dengan pelbagai sos mengikut citarasa anda




Mentarang Kukus


Foto: www.enyabdullah.com



Bahan-bahan
Mentarang (dibersihkan)
3 batang serai (ditumbuk)
Perahan lemon/jus limau nipis Daun sup (dipotong kasar)
Sedikit sos ikan Sedikit halia
Cara-cara :
1) Campurkan semua sekali dan curahkan ke dalam mentarang.
2) Kukus sehingga mentarang masak selama 30-45minit.



Mentarang Sos Tiram Bercili


Foto: Facebook



Bahan-bahan

1-2 kg mentarang
5 sudu besar sos tiram
2 sudu besar serbuk cili
4 ulas bawang putih, dicincang
3 ulas bawang besar dicincang
3 batang serai dihiris nipis atau diketuk
1 pokok daun sup, dipotong
1 biji telur, dipukul
Cara-cara:
1) Gaul sebati sos tiram dan serbuk cili.
2) Tumis bawang putih, bawang besar dan serai sehingga wangi.
3) Masukkan sos tiram yang telah digaul sebati dengan sos cili.
4) Masukkan mentarang, Kacau seketika sehingga rata dan tutup kuali. B
5) Buka penutup dan kacau rata, tuangkan telur yang dipukul dan terus kacau agar kuah sedikit pekat.
6) Tabur daun sup dan sedia dihidangkan.




Mentarang Tumis Pedas

Foto: www.kongsiresepi.com


Bahan-Bahan

1kg mentarang
3 biji cili hidup*
1 biji bawang besar*
2 biji bawang putih*
6 biji cili padi*
1/2 inci halia*
1 batang serai-titik
1 helai daun kunyit-disiat-siat
2 keping asam keping
sedikit minyak dan garam
1-2 cawan air
Cara-cara:
1) Basuh mentarang
2) Tumbuk semua bahan bertanda *
3) Panaskan minyak dan tumis bahan yang telah di tumbuk termasuk serai dan tumis hingga naik bau.
4) Masukkan mentarang dan air. Perasakan dengan garam dan daun kunyit.
5) Tunggu sehingga mendidih dan kuahnya sedikit kering.




Selamat Mencuba!- CARI

Reply

Use magic Report


ADVERTISEMENT


Post time 3-2-2017 12:37 PM From the mobile phone | Show all posts
2 tahun lepas balik sabak..
Time cuti raya cina la masa tu
Beli mentarang, mkn bakar je..cicah air asam
Puas hati..mkn sampai cirit birit
Reply

Use magic Report

Post time 3-2-2017 01:00 PM From the mobile phone | Show all posts
sedapnya mentarang
Reply

Use magic Report

Post time 3-2-2017 02:50 PM From the mobile phone | Show all posts
Tak penah nmpk org jual ponn
Reply

Use magic Report

Post time 3-2-2017 02:57 PM | Show all posts
selama ni aku ingt mentarang yg panjang2 bentuk mcm buluh tu..kulit nipis. makan sedap. tp sakit hati bila tergigit serpihan kulit tu
Reply

Use magic Report

Post time 3-2-2017 02:58 PM | Show all posts
mende2 kerangan camni sedapnya bungkus dengan batang serai dan daun kunyit dalam aluminium foil seal leklok then grill atas bara.
Reply

Use magic Report

Follow Us
Post time 3-2-2017 03:53 PM | Show all posts
terliur aku dpn pc ni
Reply

Use magic Report

Post time 3-2-2017 04:21 PM | Show all posts
mana plak nak cari mende alah ni
Reply

Use magic Report


ADVERTISEMENT


Post time 3-2-2017 05:13 PM From the mobile phone | Show all posts
matchstick replied at 3-2-2017 02:57 PM
selama ni aku ingt mentarang yg panjang2 bentuk mcm buluh tu..kulit nipis. makan sedap. tp sakit hat ...

oo.. itu tak silap namanya pepahat. bentuk mcm buluh. itu pun sedap jugak..

Reply

Use magic Report

Post time 3-2-2017 05:16 PM | Show all posts
cutie.pie replied at 3-2-2017 05:13 PM
oo.. itu tak silap namanya pepahat. bentuk mcm buluh. itu pun sedap jugak..

A'ah..ye lah
ingt yg tu mentarang. sedap tp kulit nipis tu senang patah selalu tergigit
Reply

Use magic Report

Post time 3-2-2017 05:41 PM | Show all posts
Tak pernah lagi try mentarang ni.
Reply

Use magic Report

Post time 3-2-2017 06:12 PM | Show all posts
ralit klu mkn bnd2 bercengkerang ni..sedar2 dh nk hbs
Reply

Use magic Report

Post time 3-2-2017 07:22 PM | Show all posts
Sedap ni...zaman kecil-kecil dulu selalu makan mentarang ni. Time tu family dok Kuala Sanglang. Sekarang dah payah nak jumpa. Cuma sesekali bila balik kampung suami ikut jalan Kuala Selangor ada nampak di jual di gerai tepi jalan. Mentarang ni kena cuci bersih-bersih sebab banyak lumpur kat dalam tu
Reply

Use magic Report

Post time 3-2-2017 07:39 PM From the mobile phone | Show all posts
Sedapnya dh lama x makan
Reply

Use magic Report

Post time 3-2-2017 07:39 PM From the mobile phone | Show all posts
Sekarang mcm ssh nak jumpa siput mentarang ni kt tmpt sy
Reply

Use magic Report

Post time 3-2-2017 07:59 PM From the mobile phone | Show all posts
Memang sedap, mentarang
Reply

Use magic Report


ADVERTISEMENT


Post time 3-2-2017 09:26 PM From the mobile phone | Show all posts
X pernah pun sblm ni tp mmg teringin nk merasa akan ku cari nt.
Reply

Use magic Report

Post time 3-2-2017 10:35 PM | Show all posts
Sedapnya
Reply

Use magic Report

Post time 4-2-2017 09:41 PM | Show all posts
wah macam sedap pula
Reply

Use magic Report

Post time 5-2-2017 06:19 PM From the mobile phone | Show all posts
Area haji durani selepas sekinchan ade jual ni..tepi2 jalan je..isinya mmg sedap..manis pulak tu..tapi jenuh nk sental kulit die satu2..byk lumpur
Reply

Use magic Report

12Next
Return to list New
You have to log in before you can reply Login | Register

Points Rules

 

Category: ExploRasa


ADVERTISEMENT


Forum Hot Topic

 

ADVERTISEMENT


 


ADVERTISEMENT
Follow Us

ADVERTISEMENT


Mobile|Archiver|Mobile*default|About Us|CARI Infonet

29-3-2024 09:54 PM GMT+8 , Processed in 0.129048 second(s), 45 queries .

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

Quick Reply To Top Return to the list