ANEKA CHEESE KEK & TIRAMISU

meeza

Lama dah tak share kat sini, my version of chilled durian cheese cake

meeza

alamak mod,
lama x masuk... sorry tersilap location, nak letak under cheese cake thread tadi ... tulun tukarkan yer mod yer.. tq

zaujahzauji

wuihhhh...cam sedap jer..dah la tengah laparrrrr ni...

ceri_merah

Teringin nak makan cheese cake.. lepas baca nasihat dari AnisSuraya, saya masak ikut resepi arsha81.. thanks anis & arsha..

wak_pijah

wow sedapnya, durian manis2 pastu ada cheese masam2 ...mmg gabungan yang sgt best.. ...

narif

Lama dah tak share kat sini, my version of chilled durian cheese cake


meeza Post at 13-2-2010 04:11 AM

first time tgk orang tulis nama kek atas kek

comel sgt kek!

narif

Post Last Edit by adeknana at 12-2-2010 14:12

malam tadi saya dah buat lagi sekali marble cheese cake resepi kat atas, wat separuh adunan, nk abiskan creeam cheese yg dah bukak (250g). ini ler gamb ...
adeknana Post at 11-2-2010 07:41 PM

feveret narif ni kalau kat secret recipe

azzu_me1

kredit to empunya resipi Cotton japenesse cheese kek..duk simpan lama resipi, smlm 1st time try cntik je naik & gebu...ptong bg kat tukang indon yg duk renovate rmh..hbis diaorg mkn...
sory x reti nk post pic

narif

kredit to empunya resipi Cotton japenesse cheese kek..duk simpan lama resipi, smlm 1st time try cntik je naik & gebu...ptong bg kat tukang indon yg duk renovate rmh..hbis diaorg mkn...
sory x reti  ...
azzu_me1 Post at 16-2-2010 07:56 PM

baik nye hati azzu, siap kasi indon renovate rumah cheese cake lagi

camni kita pun nak renovate rumah azzu ler

AnisSuraya

ni kek cheese yg anis buat ikut resepi arsha81 tu tapi ni edition yg pukul telur putih+gula tak kembang2 (sebab pemukul telur tu bekas mukul mentega+cheese), so kek tak baper nak naik tapi tetap gebu dan tak rasa mcm bingka pun...yg edition jadik betul (putih telur kembang dan tak tumpah walau bekasnya diterbalikkan) x sempat nak snap sebab masa tu adik beradik suami mai rumah..terus pi hidang....

azzu_me1

1329# narif

hihihi..suke je bca narif komen mcm tu. kite mmg bile buat kek suka pass2 kt org.maklumlah bkn jnis kuat mkn.cik abe pun jnis x mkn sgt.tapi suka try apa2 resipi kuih.dulu budak technician kt opis ler yg selalu dpt mkn bile buat apa2 kuih..bdn dia besorr..selera pun besorr..
narif punya krim tu buat mcm mane ya..kite x pnh lg try mendeko utk apa2 jnis krim.

azzu_me1

ni kek cheese yg anis buat ikut resepi arsha81 tu tapi ni edition yg pukul telur putih+gula tak kembang2 (sebab pemukul telur tu bekas mukul mentega+cheese), so kek tak baper nak naik tapi tetap gebu  ...
AnisSuraya Post at 18-2-2010 09:40

Anis..blueberry tu hak dh ready ke..main tuang aje ke. kt rmh ade bluebery balance buat ces tat blueberry.huhuhu..tak tfikir lak nk tuang aje ats ces kek

nyampuk

[quote]boleh...

Cotton Soft Japanese Cheesecake (sumber alma dr myresipi)

Bahan-bahan ( 8-inci )
Bahan A:
250g cream cheese
50g butter
100 ml susu segar (fresh milk)
6 biji kuning telur
1 sdb jus lemon
1/4 sdk garam
60g tepung kek / tepung superfine
20g tepung jagung (cornflour/cornstarch)
Bahan B:
140g gula (granulated sugar)
6 biji putih telur
1/4 sdk tartar krim (cream of tartar) atau 3/4 sdk jus lemon
Cara-cara
Cairkan cream cheese, butter & susu dgn teknik double boiler. Biladah cair, sejukkan adunan cream cheese tu td. Kemudian, campurkantepung, tepung jagung, kuning telur, garam & jus lemon ke dlmadunan cream cheese & gaul hgga sebati.

Dalam bekas lain, pukul putih telur bersama tartar krim, sampaiberbuih2 (foamy). Lepas tu, tmbhkan gula & pukul lagi sampaibertanduk (soft peak).

Campurkan adunan Bahan A td ke dalam adunan Bahan B yg dah gebu tu& kacau smpai sebati. Sediakan tin/bekas kek yg bulat berukuran 8inci, yg digriskan bwhnye & tepi tu salut dgn kertas baking. Tuangadunan kek dlm tin kek.

Bakar kek dlm kire2 sejam, dgn cara au bain-marie (waterbath), pd 160degrees C / 325 degrees F. Pd sesapa yg kurang pasti waterbath tucmner, buatnye simpel jer. Lepas letak adunan dlm dlm tin kek, balutbwh hgga sparuh tinggi tin kek dgn aluminunium foil (ni doubleprotection agar air xmasuk esp springfoam pan, saya x konfiden tu ygwat gitu hehe, kalo xmo buat ok je tp advisable balut).
Then, letak tin kek tu atas dulang pembakar, pastu tuang air panas atasdulang pembakar, preferably

AnisSuraya

Anis..blueberry tu hak dh ready ke..main tuang aje ke. kt rmh ade bluebery balance buat ces tat blueberry.huhuhu..tak tfikir lak nk tuang aje ats ces kek
azzu_me1 Post at 18-2-2010 11:00 AM

Azzu, ha`ah, blueberry yg ready jer...asal beli utk makan dgn roti, sekali budak2 tak baper suka lak jem blueberry nih...so, bila buat cheese cake nih, anis masak dulu jem tu dengan tambahkan air supaya tak pekat sangat...dah sejuk terus tuang atas kek..

narif

1329# narif  

hihihi..suke je bca narif komen mcm tu. kite mmg bile buat kek suka pass2 kt org.maklumlah bkn jnis kuat mkn.cik abe pun jnis x mkn sgt.tapi suka try apa2 resipi kuih.dulu budak tech ...
azzu_me1 Post at 17-2-2010 08:58 PM

hehehe, sama la kita. narif pun tinggal berdua, tapi suka cuba baking nih. maka nye kita amik suku, yg lebih2 tu pos ke opis hubby

narif nye cheese kek takde krim, ada oreo pacak2 aje

kodoklawa

creamcraker cheese cake dgn sos butterscoth





aritu beli kat secret recipe.. pecan butterscoth..baru makan 2-3 sudu pastu ingatkan nk sambung lg..alih2 dah abis kene ngap dgn anak2....tak puas ati betul sbb kek tu 1 slice tu sempena my besday..smlm ku buat kek keju biasa tp tambah dgn biskut lemak then buat sos butterscoth sendiri....baru puas  ngadap sengsorang kek ni..hahahah

sue_rans

wow! temptingnyer....
bagi resepi leh?

kodoklawa

1337# sue_rans
tu resepi oreo cheese cake tp akak dh ubah ltk biskut lemak..

sos butterscoth amik kat sini

http://simplyrecipes.com/recipes/how_to_make_butterscotch/

zazizu

LWAH KR EATIFNOW S >K(*I

chemox

dah lama sebenarnya nak try wat tiramisu ni...tp asyik tertangguh jer...so sempena my bff nak berenti keja last month....gagahkan diri wat tiramisu ni utk dia...