|
|
soalan 25
a. ikan keli
b.Ikan keli berlada
Ikan_keli
tulip [email protected]
cepat dan mudah. Gambar daripada laporan masakan oleh mentari_mrh.
Created on : 03-08-2007
Print
E-mail kepada kawan
Tulis Laporan
Bahan-bahan ( 5 orang )
* 5 ekor ikan keli sederhana besar
* 1 keping asam gelugur/asam keping
* secubit gula
* secubit garam dan kunyit
* minyak untuk menumis
* Bahan dikisar :
* 20 biji cili api
* 10 biji cili merah
Cara-cara
1. Bersihkan ikan keli. Gunakan limau nipis dan daun limau purut untuk hilangkan hanyir
2. Lumur ikan keli dengan garam dan kunyit. Goreng hingga garing dan ketepikan
3. Tumiskan bahan-bahan yang dikisar. Masukkan gula dan asam keping hingga garing.
4. Angkat dan tuang di atas ikan keli gereng tadi. yummy.....sedap.........
c. pasar raya tempat membeli
itu mungkin ikan keli |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by lillet at 26-4-2009 03:50 PM 
soalan 25
a. ikan keli
b.Ikan keli berlada
Ikan_keli
tulip [email protected]
cepat dan mudah. Gambar daripada laporan masakan oleh mentari_mrh.
Created on : 03-08-2007
Print
...
 Bukan IKAN KELI |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
petang yg dingin.....
Soalan 25
a. Ikan Duri
b.
Ikan Duri Masak Berlada
Bahan-Bahan:
Ikan Mayong/ Duri
150 grm kerisik kelapa
sepeket rempah kari ikan
Air Asam Jawa,
sedikit perasa ( Ajinomoto )
Dauh Kesum, Bunga Kantan, Terung
Air
Bahan untuk Dikisar
30 tangkai Chili Kering
10 ulas bawang merah ( Kecil )
5 ulas bawang puteh
Sedikit Halia ( sebesar ibu jari )
Sedikit Lada Hitam
Sedikit Belacan
Cara:
Panaskan minyak masak, Tumiskan bahan yang telah dikisar halus tadi dan biarkan sampai chili tadi garing, masuk kan garam , kerisik, rempah , ikan dan sedikit air. Biar kan sehingga ikan tadi empuk , masukkan air asam jawa, bunga kantan, daun kesum, terung dan sedikit perasa ajinomoto dan biarkan sehingga ia masak.
c. nenek ipin tak de gigi
tak boleh makan lauk ikan duri |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
soalan 25
a. ikan patin
b. IKAN PATIN MASAK TEMPOYAK
Patin_mangkuk_repair
[email protected]
version hubby
Created on : 10-08-2008
Print
E-mail kepada kawan
Tulis Laporan
Bahan-bahan ( 4 org makan )
* 9 biji bawang merah/kecik (tumbuk)
* 6 biji bawang putih (tumbuk)
* 1 inci halia (ketuk)
* 1/2 inci kunyit (tumbuk)
* 13 biji cilipadi (tumbuk)
* 3 keping lengkuas (yg dihiris nipis2)
* 1 mangkuk kecik tempoyak
* daun kesom seikat
* air secukupnya
* ikan patin sederhana besar
Cara-cara
1. Tumiskan bawang merah dan bawang putih yang ditumbuk sehingga layu dan bau wangi.
2. Tambah halia,kunyit dan lada yang ditumbuk.Kacau sebentar.Tambahkan air lebih kurang dalam 2 senduk.
3. Letakkan ikan dan tambah air sehingga paras ikan.Masukkan lengkuas.
4. Letakkan tempoyak dan garam sedikit.Tunggu sehingga mendidih.
5. Bila dah mendidih,masukkan daun kesom dan kacau sedikit2.
6. Tutupkan periuk lebih kurang dalam 15 minit. Kemudian rasa masam dan masinnya.
7. Sekiranya tempoyak terlalu masam boleh tambah sedikit gula.Kalu terkurang masam blh tambah asam keping.
8. Kemudian boleh di hidang.
9. P/S : Jika suka kuah pekat boleh dilebihkan tempoyak.Jika suka kuah cair lebihkan sedikit air. Bawang merah,bawang putih dan lada boleh disesuaikan mengikut cara masing2 memasak.ok?
c. dekat sekolah ada kantin
itu mungkin ikan patin |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
25.
a.ikan baung
b.
GULAI TEMPOYAK IKAN BAUNG
BAHAN BAHAN
1 ekor ikan baung
2 cm kunyit
1 mangkuk kecil tempoyak (di tambah ikut citarasa)
daun kesom
4 batang serai
cili padi (ikut citarasa kalau suka pedas tambah lebih skit)
garam
gula
CARA MEMASAK
Panaskan air dalam periuk ,setelah air mendidih masokkan tempoyak,kunyit masak sehingga tempoyak tidak lagi berketul .Kemudian masukkan daun kesom, serai yang telah di ketuk...tadi
masukkan cili padi , masukkan ikan ....akhir sekali garam dan gula secukup rasa .....senang ajer.....makan dengan nasi waktu masih panas....bestttttt......
C.
tolak kawan dalam gaung
itu macam ikan baung |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 26-4-2009 03:50 PM
dh ada JAWAPAN :pompom: :pompom:
