|
|
Reply #88 dddddd's post
rm1k sumer skali tak cukup bang... tul nih..tapi kalau g serikin le..
I arituh bawak isteri ngan anak skali ... dia leh cakap bang .. "telekung ngan kain batik nih lebih murah dari masa beli kat bandung"...
pasal ape kat serikin kiter deal rm kat bandung rupiah bila balik covert2 dah mcm harge mydin aje...
kat serikin tuh banyak benda leh beli lah... kalau nak le..(kain baju mostly)
telur penyu ngan tikar bulu/rotan/kayu tuh dengar nye tak digalakkan beli. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Balas #103 pelitaHatiku\ catat
pelita.........ini yang saya dok karang dan entah berapa kali nk antar hari ni...line meragam. sebarang pertanyaan dialu-alukan
Laksa Sarawak
Bahan
Pes laksa
Bihun - celur
Ayam
Udang
Tauge - celur
Daun ketumbar
Fish cake )
Tauhu ) optional
Telur untuk dibuat dadar dan hiris
Sambal belacan (Sarawak style)
Cili
Ikan bilis
Belacan
Limau kasturi
Cara membuat
a. Rebus ayam hingga empuk dan siat/carik isi ayam
b. Udang direbus (kalau tak suka kulit boleh buangkan)
1. Masak/rebus pek laksa dengan air rebusan ayam/udang. Tambahkan air perlu.
2. Tambahkan santan ikut kepekatan masing2. Dan jika suka boleh tambahkan susu cair/fresh milk.
Cara buat sambal belacan
1. Tumbuk cili hingga lumat
2. Tambahkan ikan bilis dan tumbuk lagi hingga agak2 lumat dan baru letak belacan.
3. Gaul sambal dengan sedikit air.
Cara menghidang.
Ambil sedikit bihun letak dlm mangkuk. Letak isi ayam, udang, telur, tauge dan etc.
Letak kuah sederhana banyak….
Cara makan yang umph….perah limau dlm mangkuk laksa. Tambahkan sambal belacan ikut tahap kepedasan. Sambal ni boleh tambah dari masa ke semasa sewaktu makan. Then baru terasa kesedapan laksa.
Nota: untuk paste hj manan dan liza tak perlu tapis. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Balas #105 Mizzsued\ catat
|
Mizz...........tangkap gambar masa buat. boleh tunjuk kat kawan2 kat sini. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #107 dee556's post
|
Insyaallah.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #109 pelitaHatiku's post
|
macam yang saya bagitau semalam....klu suka makan cakar ayam...rebus paste dengan cakar tu hingga cakar tu lembut. stail saya masak....saya suka rebus tulang temulang ayam dgn paste lama2...sambil sediakan bahan2 lain. dah lama gak tak buat ni. tp rasa nak makan laksam sebenarnya cuma tak larat nak buat 'mee'laksam tu je. buat kuah tu kejap je. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #110 dee556's post
ooo gitu ekk....boleh jer rebus skali ngan cakar...(pestaim dengar cakar )...dee suka makan laksam ekk....mmg leceh buat laksam tu....beli je slalu |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #112 dee556's post
itu la dee....punya la teringin nak rasa udang yang dipancing kat sungai tu...kalau banyak masa harus tunggu pakcik tu naik aritu beli kat satok udang harimau rm25sekilo.....awat mahal ekk....pastu pegi hari biasa rm13 jer..... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #113 pelitaHatiku's post
pelita......beli udang tu hari apa? saya ni bukannya suka pun pegi pasar minggu tu. pasar weekend kat satok tu orang local sebut pasar minggu. klu pegi pun sbb bawa kawan2.........klu sendiri mau pegi....kirim salam je tak suka time panas kalau pegi situ sebenarnya.
awat beli udang harimau???? kita orang ni jenis species kurang nak menjeling kat udang rimau tu. kita lebih prefer udang sungai tu......... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #112 dee556's post
Kak dee turun KL nxt week ho??? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Balas #115 Mizzsued\ catat
yup...........cuti good friday bah.
nenek pun turun juak. almost same time flight mek 2 just different airline.
sunday baru balit after visit my doter di Kem PLKN Beranang. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #116 dee556's post
Ohhh...
tedah nenek...ada sik urg ngibeynya kelak???BTW ney nya neyy??lamak sik nengar cerita |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #104 dee556's post
em, mcm susah jugak nk wat ek? mklumlah 1st time...tp akan ku cuba jugak 1hr nnti...
1pes hj manan tu (200g) bleh dihidangkan utk brapa org ek? Ni skali masak ke guna pes tu? ke 1 pack tu boleh 2,3x masak??? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #118 Eastern's post
1 pack tu sekali masakla Estern...ko leh estimate utk satu famly makan la lebih kurang.
But then again benda ni tgkla kot ada org lebih suka rasa perencah yg lebih pekat ke tak. Tp kalo aku 1 paket 200g gitu ko boleh guna utk masak sekali la seperiuk family makan |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #119 Mizzsued's post
kelas memasak pulak
aku ada satu rahsia nak share... aku pun tak pandai masak laksa wawawawaa!
yg selalu aku tengok makcik aku buat :
Kuah
air rebusan ayam/udang + santan + 2 atau 3 paket pes laksa (kasi kaw2 hehe) ~ masak hingga mdidih
Lauk2 utk dimakan bersama
ayam and udang yg dah direbus
omellete hiris halus2
tauge yg dh dcelur
and opkos sambal belacan + limau nipis!! yummyyy..
erkk.. kamek pun ngidam tok mizz 
[ Last edited by rhae at 3-4-2009 12:04 ] |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 2-4-2009 01:08 PM
