|
|
Tiada Bilik VIP, Khairul Aming Umum Rembayung Dibuka 6 Januari Ini
[Copy link]
|
|
|
L.U.S.M replied at 7-1-2026 02:09 AM
Dia collab dgn hidang.kl
Probnya rmi complaint ckp hidang.kl ni sendiri byk prob selain mknn maha ...
Aii xrasa KA gila glem..tp cakap2 org yg cari income dgn medsoc ni sampai bila nak berjualan online sbb market makin tepu.. bila KA keluarkan product sambalnyet ja xsampai sehari berapa raaaamaaaai sellers lain yg tiru buat products sambal.Sama jugak dgn rendang & dendeng..so utk kekal relevant dia bukak laa kedai makan dah dia mmg dikenali sebagai content creator masakan.. bukan nak back up KA sbb dia ramai fans tp xsalah dia cuba bidang lain.
Cuma harap tastebud KA tu xsama la dgn owner Hidang KL tu sbb kalau rasa makanan dia biasa2 ja org xkan repeat..nak kan suasana jakalau sedap mmg org akan repeat. Tp harga makanan KA tu bg aii ok laa utk restaurant Malay cuisine sbb masakan Melayu pun kalau kita masak sendri mmg pakai banyak bahan baru sedap. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
orkid_amani replied at 7-1-2026 03:37 AM
Aii xrasa KA gila glem..tp cakap2 org yg cari income dgn medsoc ni sampai bila nak berjualan onlin ...
Bab rasa ni bagi akak subjektif
Ada org yg suka pedas akan ckp yg pedas tu sedap sgt so yg tak suka mesti la kata tak sedap langsung
Mcm kes ayam gepuk laa
Org Melayu tak berapa gemar sambal yg hanya rasa pedas semata2.
Sebab masakan Melayu biasanya balance semua rasa ada.Sambal tumis Melayu mmg kena buh gula, ayam masak merah kena rasa pedas manis.Tetapi Melayu yg ada darah leluhur tak suka sambal tumis ada rasa pedas manis masam tu
Dia suka satu rasa je iaitu pedas semata2.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Edited by NuansaBiru at 7-1-2026 07:18 AM
Kalau I jadi KA
I takkan buat restaurant selera kampung yg all over the place menunya, kampung belah mana ni nyahhh
Belah nismilan?
Belah utagha?
Belah pata timo?
Semua2 tempat tu ada distinct & unique menus masing2, then focus on that
Tapi kita paham lah kenapa dia pilih utk pelbagaikan menu2 kampung dari utara sampai selatan tu, sebab yg bakal datang pun dari merata2 tempat, selera tekak bermacam2, so kena cater kepada semua lah
I tak kata dia silap dlm pemilihan menu, cuma I expect dia buat unique selling point utk restoren dia, contoh mcm rebung, walau bermacam menu juga tapi theyoll punya specialty minang punya masakan kampung
Oleh sebab KA oghe kelate I mcm expect ada menu2 yg biasa ada di belah sana tapi jarang jumpa di tempat lain mcm gulai itik serati, singgang daging, sayur kulit sentul, etak bakar, rojak kateh, sayur buah gajus dgn sotong, sayur air pucuk kayu dgn keledek, abis2 koman pun ketupat sotong, ayam/ikan percik lah....next phase lah kut
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Acik2kepam replied at 7-1-2026 07:10 AM
Bab rasa ni bagi akak subjektif
Ada org yg suka pedas akan ckp yg pedas tu sedap sgt so yg tak suk ...
Betul tu..tp presentation makanan Rembayung mmg wow sgt..dari gambar customer pun nampak portion mmg besar. Tengok dari pov restaurant..chef2 KA tu mmg experience dlm masak Malay cuisine ni. Xpa baru sehari operation..ada lg baki 6hari..kita tgk mcmn feedback & komen customer yg dah makan. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Edited by Acik2kepam at 7-1-2026 07:36 AM
NuansaBiru replied at 7-1-2026 07:15 AM
Kalau I jadi KA
I takkan buat restaurant selera kampung yg all over the place menunya, kampung belah ...
Lauk kelate yg akak nampak sayur lemak putih tu, ada nampak budu juga
Specialnya sayur lemak putih kelantan atau belah pantai timur ni ada letak ikan rebus tumbuk kasar ngn bawang dan lada hitam.Tu yang buat kuah lemak sedap pekat dan rasa unik.Akak pun penah masak gini tp selalu guna ikan goreng yg tak abis je inspirasi drpd sayur lemak kelantan ni laa.
Tak kira guna sayur apa tp selalunya petola, timun, umbut antara yg sedap masak gini. Guna buah gajus tu pun akak penah rasa yg org bagi sedap rupanya dia campur sekali ngn sotong.
Baca review pun ramai puji sayur lemak tu sedap, nampak juga vtt dia tanya customer pun org tu duk puji2 sayur lemak tu.
Akak pun rasa bagus juga fokus lebih kat lauk kelate mcm masakan kerutuk itik tu antara yg susah nak jumpa.
Penah makan gulai kerutuk jiran masak sedap rupanyaa. Kuzi belum pernah rasa.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
OT jap, area Penang kedai mana yg ada Malay cuisine ala fine dining yg sedap uolls?
since nk battle utk makan dkt Rembayung ni lamberrt lagi
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
terliur aku tgk ikan dia tu.. semua ckp 10/10 aiyaaaa tahun bila dpt rasa ni... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
L.U.S.M replied at 7-1-2026 02:16 AM
Boleh lg dia bg 8/10?
Dh siap rasa pasir masih lg kategori lulus?
Bg aku klu dah Berpasir... mmg kategori x leh makan dah... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
partner nyer kedai nama Hidang. Baru ahad lepas makan situ n makanan kat hidang so so jer...rasa x berbaloi makan kat situ. elok lg makan kedai mak zarina anjoulie tu.
ayam kampung x cukup marinate n then terus goreng. asam pedas nyer rasa kurang. cendol x cukup room temp sbb mmg tau frozen nyer and the santan is not santan fresh. lemak daging salai yg ni xda uumph sgt..
sekian pendapat iols pasal hidang.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
L.U.S.M replied at 7-1-2026 07:45 AM
Kalau KA xgila glem dia xkn buat la bisnes skala besar dgn sistem mcm ni..dia akan buat cara biasa ...
Bagi iols apa yg KA buat ni idok le skala besar..kalau skala besar.cm ajaran jijan semang tak guna tu..skali bukak tah berapa cawangan..bersepah2 francais..pehtu melingkup..tu definisi gila glem bagi meols |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
nightwinkle replied at 7-1-2026 10:31 AM
partner nyer kedai nama Hidang. Baru ahad lepas makan situ n makanan kat hidang so so jer...rasa x ...
Tulah rasa mcm frust pulak partner hidang tu..hidang tu jual masakan kampung negeri mana eh uols? Pata timo ke? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
adik bgtau owner bukan org pantai timo. dgn kaw situ yg xda proper parking. mmg rasa x berbaloi makan situ. malay fine ding try chef wan and cili kampung jer. cili kpg makna kat langkawi. masa tu order daging masak lemak, terung masak cili (suka yg ni sbb terung potong kecik n goreng dulu) and telur dadar.
bila dh rasa adik pun pelik camne datin isma bole makan kat hidang berkali2. bgtau adik sbb KA partner ngan hidang hopefully the food x sama rasa.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
aku tak suke sambal manis.. so susah untuk aku makan kat kedai.. majority kedai2 makan jual semua sambal letak gula... sebb tekak orang melaysia ni ramai suke sambal letak gula.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
alien88 replied at 7-1-2026 09:24 AM
OT jap, area Penang kedai mana yg ada Malay cuisine ala fine dining yg sedap uolls?
since nk battl ...
Aku pernah makan Irama dan Lagenda. Tapi bagi aku biasa² ja makanan dia, sekali sekala nak rasa ambience fine dining boleh lah. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
pocongkiutss replied at 7-1-2026 10:38 AM
Bagi iols apa yg KA buat ni idok le skala besar..kalau skala besar.cm ajaran jijan semang tak guna ...
Skala besar tu maksud aku dia invest terus jutaan ringgit
Build up from scratch..itu skala besar laaa...sebab org biasa buat bisnes f&b ni modal 500k pun dh kira byk
Inikan pula 4Juta just for the building only
And dia xceduk or collab sebagai partner hidang.kl as franchise tp dia jemput hidang.kl collab dgn dia..itu maksud aku
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
brainbiru replied at 7-1-2026 10:08 AM
Bg aku klu dah Berpasir... mmg kategori x leh makan dah...
Kalau aku mmg aku minta replacement terus
Aku makan kat menate kentang putar madam pun aku minta replacement...
Ko makan dgn owner ada depan mata boleh plak ko bg 8/10 dgn pasir dlm makanan...
Ni mesti gen z xpernah dgr pepatah sebut "tabur pasir dlm periuk nasi" Hahaha |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
pocongkiutss replied at 7-1-2026 10:38 AM
Bagi iols apa yg KA buat ni idok le skala besar..kalau skala besar.cm ajaran jijan semang tak guna ...
Btw franchise bukan ajaran jijan semang ok...
Ajaran jijan semang ialah penipuan
Tipu sales
Tipu demand
Tipu hype
Tipu marketing
Sembang berdegar2
Franchise tu dari zaman dulu dh ada..
cth mcm Kfc Starbuck mekdi tu ha...
Si jijan tu pun pemes circa 2010-2015
Before that nama dia pun xpernah dgr
Celah mana franchise jadi ajaran jijan??? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Sayur lemak tu aku ade baca komen tu resepi dari mak KA
Kira macam resepi turun temurun family gituh
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 7-1-2026 03:37 AM
