ANEKA ROTI JALA

wardatulhamra · Post time 2-1-2007 10:17 AM

akhirnya, berjaya buat roti jala...

bahagianya..siap asben tanya tak ngamuk ke? mana taknya masa first try dluk, x menjadik..jadi lempeng je.. kali ke2 buat ni baru ok...

gumbirenya

soulha · Post time 2-4-2007 01:05 AM

budak2 sini suh wat roti jala plak..tkder acuan..ada nak kongsi idea tk nak buat acuan camner..remeh tk klu isi dlm plastik cucuk buat lubang tu..

pastu camner nak kirai roti tu..ehh tk dpt nk imejin lah plak..sbb jarang sngt makan roti nie.

lasagne · Post time 2-4-2007 02:30 AM

Originally posted by bzzts at 12-11-2006 11:49 PM
mak aku slalu wat roti jala ngan kuah kuzi.
besh woo... dulu slalu dpt makan sbb org tempah, skrg mak aku dh tak larat.
raya je baru dpt rasa,,, :bgrin:

kuah kuzi tu cmner? ape beza dier dgn kari? pas2 roti jala ni kari dier lain heh dr kari biase tu? sory ye...sy budak br blaja..x reti msk..tp reti mkn

maisya · Post time 2-4-2007 08:28 AM

Originally posted by soulha at 2-4-2007 01:05 AM
budak2 sini suh wat roti jala plak..tkder acuan..ada nak kongsi idea tk nak buat acuan camner..remeh tk klu isi dlm plastik cucuk buat lubang tu..

pastu camner nak kirai roti tu..ehh tk dpt nk ...

boleh guna tin susu pekat ke then tebuk lubang guna paku....pernah buat cam ni dulu.

Acun · Post time 2-4-2007 08:54 AM

kretip betoi dak maisya ni kalo bab2 masak....

zalliza1717 · Post time 2-4-2007 10:17 AM

MIL liza ajar kalau nak sedap,bancuh tepung tu guna susu cair,jgn "air' atau "santan"

kalau guna santan,nanti cepat muak sebab nak cicah pun dgn kari yg dah ada santan.kalau guna air pula,nanti rasanya kureng sikit.

tepung gandum + telur + susu cair (2-3 sudu besar) + pewarna kuning (liza biasa guna kunyit jer)

eima80 · Post time 2-4-2007 12:30 PM

ari tu saya ada buat roti jala... tp. tak jadi... dia jadi lempeng

shery · Post time 2-4-2007 03:46 PM

best smlm dah berjaya buat roti jala resepi kak liza....mkn ngan dalca ayam....

hubby kata pandai gak ek bini dia buat roti jala......

thanks kak liza...

Show all posts · Post time 2-4-2007 07:03 PM

soulha leh gak pakai botol mineral atau minuman bergas (klu leh jenis bulat utk senang dipegang).Potong bahagian tapak botol (uk kita masukkn adunan tepung).Penutup bool tu ditebuk pakai paku yg dipanaskn.Buat lubang 2 tp jgn besar sgt.

cguct1970 · Post time 2-4-2007 09:22 PM

su..boleh gunakan cawan plastik yang ada tangkai..
pas tu lubangkan bahagian dasar cawan dengan paku yang kita bakar
satu lubang sekali cucuk..then paku bakar lagik kat stove
lubang jangan besar dan jangan rapat sangat...

ct penah buat kat umah mak..
sebab acuan tembaga mak tu patah dua..
nak menjala pulak 5 kg...
untuk jamuan marhaban datang raya
kuali ada 3...dan sebagai alternatif..
ct buat 1 lagi dari daun pisang.. buat bentuk corong..
jenuh sikitlah..sebab 1 lobang je..
tapi akhirnya 5 kg tepung tu siap dijala...
selamatt masuk perut derang...

soulha · Post time 2-4-2007 10:22 PM

Originally posted by maisya at 2-4-2007 08:28 AM

boleh guna tin susu pekat ke then tebuk lubang guna paku....pernah buat cam ni dulu.

thnk kak maisya..akak nie kreatif dan berani mencuba..nanti soulha try..kebetulan tin susu tu ada baru jer habis..nasib baik tk buang lg..

soulha leh gak pakai botol mineral atau minuman bergas (klu leh jenis bulat utk senang dipegang).Potong bahagian tapak botol (uk kita masukkn adunan tepung).Penutup bool tu ditebuk pakai paku yg dipanaskn.Buat lubang 2 tp jgn besar sgt.

ok thnkq WIZA...nanti soulha try mana2 yg rasa mudah yer....syukran jazilan

su..boleh gunakan cawan plastik yang ada tangkai..
pas tu lubangkan bahagian dasar cawan dengan paku yang kita bakar
satu lubang sekali cucuk..then paku bakar lagik kat stove
lubang jangan besar dan jangan rapat sangat....

ok akak..cuma tang cawan tu jer...klu ada best gak..kena cari dululah..cuma sorrylah yer..soulha penah tengok acuan roti jala yg plastik tu..tp tk ingatlah lubang2 dia ada berapa..dan camner kedudukan dia..so,kak ct tebuk berapa lubang kat cawan tu..boleh kasi tau dak..

diorng nie suh soulha buat niaga sekali dng naan jumaat nie....sbb diorng kata alang2 cicah ngan kari buat jala sama..kesianlah plak merayu2 dan semangat diorng nk berniaganya..kita upah buat jer..adoilahh..so,nak trylah sebelum niaga nie....kirai pun taram2 jer kot..sbb jarang sngt makan roti jala nie...apa pun thnk a lot.. pd yg memberi good idea nie...

cguct1970 · Post time 2-4-2007 10:34 PM

Su..cawan tu akak lubangkan dalam 5/6 lubang la..
lupa la sebab dah lama...
acuan plastik tu kalau x silap akak ada 6 lubang..
1 ditengah..5 kelilingnya..
kirai tu kita boleh buat pandai sendirik je..

kalau adunan menitis2 je..tu sumbat atau pekat sangat..
kena tambah sikit air bagi cair..
kalau lajuu je keluar dan meleber je tepung..
tu adunan cair sangat , bancuh sikit tepung dengan adunan tu pekat2 dan blend..
gaul rata...kirai balik...
selamat meniaga....

hanieliza · Post time 2-4-2007 11:09 PM

Originally posted by shery at 2-4-2007 03:46 PM
best smlm dah berjaya buat roti jala resepi kak liza....mkn ngan dalca ayam....

hubby kata pandai gak ek bini dia buat roti jala......

thanks kak liza...

sama-sama shery..
lama tak nampak..rupanya dok menjala dalam kuali...

mrs.yatie · Post time 10-5-2007 10:11 AM

Oh ya...lupa ..Pagi semalam tengok ada balen kuah kari kepala ikan lebihan buat nasi kukus . Pikir punya pikir baiklah buat roti jala. terlambat sikit pasal baru sekarang free nak ngadap komputer.....saja nak share gambar ......

Resepinya: 2 cawan Tepung Gandum
               1 Biji Telur
               Sedikit pewarna kuning
               sedikit garam
               Air secukupnya..agak-agak ngam dah.

               Kemudian Jalalah...gulung dan makan dengan kuah kari.
               Sedap beb......

krisz_gurlz · Post time 10-5-2007 11:46 AM

me pon dah try wat roti jala.....memula tu, biler kirai tak mjadi...kali ke-3, ok sket....tapi tak cantik kirai nye mcm beli kat pasar malam....cetak tu sumbat gak nye....

mias_2004 · Post time 10-5-2007 12:35 PM

resepi roti jala long ni mmg senang la.... dah try buat roti jala , jadik! pastu guna resepi yg sama buat wrapper kuih ketayap... pun jadik! thank you long and shida yg tolong tempekkan

sup_bunjut · Post time 10-5-2007 05:57 PM

wiza, awak tepek la acuan yang awak beli tuh...nanti balik kg bole saya beli satu kat pasar kedai payang...

sudu^eMas · Post time 10-5-2007 06:59 PM

nak tanya sifu2 kat sini ....ada kengkawan nak tempah roti jala ngan saya..tapi tak tau nak kira cemana...harap sifu2 leh tolong saya cemana nak letak rege ya..

sliparburuk · Post time 11-5-2007 08:13 AM

smlam slipar wat roti jala... wat 2 kaler.. kuning ngan merah.. tapi yang merah tu tambah gula sket nak bagi anak makan, (kes malas nak wat kuah dal) tuk slipar kuah kari dah tapau awai2 dr opis...
sori gambar takde...

nhuda · Post time 11-5-2007 08:18 AM

Originally posted by sudu^eMas at 10-5-2007 06:59 PM
nak tanya sifu2 kat sini ....ada kengkawan nak tempah roti jala ngan saya..tapi tak tau nak kira cemana...harap sifu2 leh tolong saya cemana nak letak rege ya..

tak silap saya biasanya org charge ikut volume (bil). contohnya 100pcs = RM30
tapi ada jgk yg saya pernah jumpa charge roti jala ikut kilo..

apa2 pun kena tengok kos bahan mentah..upah...
klau buat banyak kos2 lain mcm air, elektrik, gas etc kena amik kira jugak...
jgn nanti sudu^eMas dpt penat jer...tak balik modal

[ Last edited by nhuda at 11-5-2007 08:20 AM ]