|
|
Ok...TQ for the tips anis...nanti i cuba apply cara buat roti dengan tepung gandum tu...pernah buat roti dengan tepung gandum...tak guna pun bread improver and bread softener...tapi roti lembut se ...
shiina Post at 21-2-2010 04:08 PM 
tapi roti yg dibuat dari tepung gandum biasa tak segebus atau seringan kalau guna tepung high protein/tepung roti..tekstur dia sedikit berat banding roti yg dibuat dari tepung high protein. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
teruja nye tengok resepi roti kat sini..semunye nampak sedap..akan ku cuba juga nanti.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
921# AnisSuraya
Ok...noted... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
922# AnisSuraya
Dah siap tahu apa jawapan yang bakal diterima...maklumlah...regular customer Bagus lah katakan...sayang sangat...di sini takde Bagus...bila balik KL pun tak sempat nak jenguk Bagus...sentiasa kesuntukan masa... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
semalam buat roti beludar..rasa mcm donut tp nama roti..hehehe..memula tgk kat fp maDiHaA tp resepi dia byk guna telur .Pastu google forum NCC..lagi ler byk telur sampai 17biji kuning telur..mak aiii..tu dh mcm nk buat kek lapis laa pulak.Akhir nya pilih resepi dr blog mamazura
(http://tulipkasih374.blogspot.com/)..
roti beludar
Bahan A:-
3 1/2 Cawan tepung gandum
1 sudu besar ragi kering- instant
1 cawan susu tepung
1/2 cawan gula
Kesemua bahan ini dicampurkan bersama dan gaul sehingga rata
Bahan B:-
4 biji kuning telur
2 biji putih telur
1 1/2 camca kecil susu pekat manis
175ml air sejuk
1/2 buku butter
Bahan Inti
Sedikit Coklat Urai
Sedikit keju serbuk atau parut
cara2
1.Masukkan susu pekat manis dan kuning telur satu persatu dan juga putih telur. Gaul rata sehingga adunan sebati. Gunakan mixer lagi senang . Kemudian masukkan air sejuk sedikit demi sedikit dan kacau lagi sehingga menjadi doh yg kental.
2.Rehatkan adunan doh selama 30 minit atau sehingga ia mengembang 1 kali ganda. Lakukan sama seperti proses membuat roti iaitu dengan menumbukkannya bagi mengeluarkan angin yg terkandung di dalam doh
3.Bulat2kan doh dan biarkan lagi selama 10 minit.
4.Selepas itu leperkan dan bubuh intinya di dalam kemudian bulatkan semula dengan kemas dan masukkan ke dalam papercup yg dialas dengan acuan cupcake. Mama guna inti keju dan coklat urai. Biarkan selama 1 jam dan kemudian sapukan keatasnya susu pekat manis dan taburkan dengan keju ataupun coklat
5.Panaskan oven pada suhu 190 darjah dan bakar selama 15 minit atau sehingga masak
6.Sesuai dijadikan sebagai sarapan pagi ataupun minum teh petang
ku br 1st time mkn roti ni..w/pun rakyat johor ku tak pernah atau mkn roti ni..mungkin lbh popular di area bandar kot.. .. |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
sayank tanya kakak kodok nie....
susu tepung tu nk cr susu cmna?
patu gula icing dgn custor sugar lain ek? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
928# rienafaiz
akak guna susu tepung nespray & gula pasir aje dik.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ooww icing sugar tu gula pasir je kak?
saya x tau.... mak pon ckp aritu gula biasa tp mcm x confident jeee..hehe |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
930# rienafaiz
gula pasir- kasar - utk buat teh,kopi,kuih - muih
gula kastor- halus sket dr gula pasir ..seuai utk buat kek,roti
gula icing- halus mcm tepung - utk buat buttercream atau salut donat |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ok ok faham dah....
kalau nk pakai gula icing tu kena beli khas punya ek?
kalau kita kisar kat umah boleh tak? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
932# rienafaiz
klu nk buat salut atas donut boleh aje guna gula pasir kisar sendiri |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
tortilla ni kategori roti jugak kan...
Hasilnya lembut tapi next time kena kurangkan sukatan baking powder...agak kuat bau dan rasa baking powder tu.
Intinya cuma ayam goreng tom yam( ayamas ) yg dah dipotong kecil-kecil gaul dengan timun dadu, bwg besar dadu, kobis hiris, mayonis, sos cili, gula dan garam.
Flour Tortillas
http://ohboykarencooks.blogspot. ... of-san-antonio.html
3 cups all-purpose flour
3 tsp baking powder
1 tsp salt
4 T vegetable oil
1 cup warm water
Sift the flour, baking powder and salt into a large mixing bowl. Add the vegetable oil and water. Mix with your fingers until well blended.
Turn the mixture out onto a floured surface and knead for 3 to 5 minutes or until the dough is soft and no longer sticky. Cover with a damp kitchen towel and set aside for 20 to 30 minutes.
Divide the dough into 18 balls about 1-1/2 inches in diamter. Keep them covered with a damp cloth.
Roll out each ball on a floured surface with a rolling pin into a circle about 6 inches in diameter and 1/8" thick.
Cook the tortillas, one at at time, on a hot comal or skillet until they are lightly browned on each side. Yields 18. |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
nmpk sedap kak ......
nk buatnya x tau rajin ke x...
Malas kdg2....hehe |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
934# maisya
maisya, camna tekstur tortilla nie...kang buat takut biler sejuk liat lak... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
934# maisya
maisya, camna tekstur tortilla nie...kang buat takut biler sejuk liat lak...
aryn_mz Post at 25-2-2010 02:54 PM 
maisya buat tak liat plak walau dah sejuk....ikut je cara-cara dia tu, take note yg air tu kena guna air suam/ air panas(jangan le panas sgt sampai nak uli pun tak boleh  ). Canai jgn tebal, dan masak jgn lama sgt, api jgn besar sgt...bila dah naik gelembung-gelembung kecik terbalikkan ...kiranya sekeping tu masak tak sampai seminit le. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ok tk liat yekk...nanti nk cuba
Syaz, ahahah ler good idea...tq |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 21-2-2010 09:16 PM
![[SBS/Netflix 2025] LOVE SCOUT - Han Ji Min, Lee Joon Hyuk ~ 3 January 2025](https://uf.cari.com.my/forumx/mforum/block/21/2169cc9c169831c79d9c6e141adce432.jpg)
