SPONGE CAKE

sweetlilly01

Originally posted by syazwaniadnan at 9-11-2008 02:13 PM


ye ke kak.. waahhh sama le kite ekk..
daku tidak keseorangan
tp kdg2 takut gak.. yela, ade yg kate kalo tlbih bp ni kek merekah ek?
blum jd lagi ni. hehe.

btw, akk sllu boh banyak k ...

tapi setakat ni kalau akak buat kek span, tak kisah la guna tepung gandum ke atau tepung naik sendiri.. tak pernah lagi merekah. tetap guna 1 camt.. rasa cam tak cukup je kan dalam tepung tu.. keh..keh..keh

maisya

kek span resepi chef annuar

mie07

suka tenguk kek yang berlapis-lapis ni tapi x yakin nak memotong

mie07

Originally posted by maisya at 11-7-2008 11:20 AM
Saja nak meriahkan thread sponge cake ni...nie resepi yg pernah guna

--------------------------------------------------------------------------------------------

Chocolate Sponge Cake
http ...

x de ke resepi kek sponge yang guna cawan   pertimbang ada tapi nak resepi cawan gak

azz_azza

wooow, nampak sedapppppppp

yankee_doodle

up thread ni
apa beza minyak jagung dengan butter cair yer?
kek sponge saya tak jadi pulak bila guna resepi yang letak minyak jagung
kek macam tak masak kat bahagian bawah
anyone can explain?

maisya

Buat kek span coklat lagi..kali ni utk buat Kek Black Forest. Kek spannya kecut sikit .




KEK SPAN COKLAT
http://mamawandiha.fotopages.com/?entry=1178151

Bahan2
120 gm gula kastor
100 gm tepung gandum
20 gm serbuk koko
4 biji telur (gred B)
10 gm ovalette
20 ml air
1 s/k vanila
20 ml minyak jagung

Cara2
-Campurkan kesemua bahan kecuali minyak jagung ke dalam mangkuk.
-Putar guna kelajuan tinggi selama 10

shiina

Looks yummy...resepi boleh share?...Thanks... ...

shiina

Cantik kek tu...boleh tak kongsi resepinya?...TQ... ...

AnisSuraya

Malam tadi anis try resepi kek span sweet nih...sempena besday anak anis esok....cantik kek tu naiknyerr...rasanya pulak..blum tau..tunggu malam ni sapu dengan icing, esok potong...tapi mmg cantik jer nampak struktur kek tu...

Mie07, anis pun tak konfident nak potong selapis2...mesti heret bengot jadinyer dah tak sama tinggi...sudahnyer...anis bakor kek tu 3 kali untuk 3 layer kek...(kena sukat setiap layer supaya sama tinggi antara satu layer dengan layer yang lain)...kemudian bila dah sjuk, baru anis lapiskan dengan krim icing antara satu layer dengan layer yang lain....ni cara org tak professional cam anis...

mie07

Originally posted by AnisSuraya at 16-4-2009 15:05
Malam tadi anis try resepi kek span sweet nih...sempena besday anak anis esok....cantik kek tu naiknyerr...rasanya pulak..blum tau..tunggu malam ni sapu dengan icing, esok potong...tapi mmg canti ...

Ide yang baik tu....nanti la mie cuba silap2 jadi bangunan klcc kek mie

AnisSuraya

  satu adunan tu dibahagi kepada 3 bahagian utk dibakar berasingan...so, mana nak jadi bangunan klcc lak kek mie iteww....tinggi kek tetap maintain utk sebijik kek untuk satu adunan....

Anis selalu guna cara tu kalau nak buat berlayer2...maklumlerr, tangan anis akan mengeletor tak ingat kalau nak potong kek sebijik tu jadi 3 layer...jadi, kek tu akan cantik jer antara layer ke layer...kemas jerr...kikikikikikikiki

MaRLa

Originally posted by maisya at 3-3-2009 12:35 PM
kek span resepi chef annuar


http://img.photobucket.com/albums/v334/maisya/choclayercake.jpg

maisya nak tahu camna nak buat topping tu...i always fail bab nak menyimen  dgn licin nih..
boleh kasi resipi tak.

thanks

maisya

Originally posted by MaRLa at 17-4-2009 11:19



maisya nak tahu camna nak buat topping tu...i always fail bab nak menyimen  dgn licin nih..
boleh kasi resipi tak.

thanks

yg ni pakai coklat topping , just tuang je atas kek tu dah biarkan dia meleleh sampai ke tepi. Bahagian atas tu selalunya tak kacau(kadang-kadang sengetkan sikit kek nak bagi dia meleleh kat tepi tu) cuma bahagian tepi tu je guna pisau utk ratakan.

resepi topping tu guna resepi dari Sue_rans

topping sue-rans
300g cooking choc
100ml susu cair
1 tbs butter

1. masak susu cair hingga agak2 panas.
2. masukkan coklat masak yg dah dicincang/parut
3. kacau hingga coklat cair sepenuhnya dan pekat
4. akhir sekali masuk butter & terus tutup api.
5. kacau sehingga sebati.

maisya

Originally posted by shiina at 16-4-2009 10:16
Cantik kek tu...boleh tak kongsi resepinya?...TQ... ...

resepinya sama dengan posting #67  (utk kek black forest tu)

MaRLa

thanks so much maisya.. muahhs

haruki_naoki

mintak tolong.....api unutk bakar....guna bawah saja..atau atas bawah??? 20 min tu dah naik elok..tapi bila masuk 30min..dia turun! jadi tak lawa dah....junam je tengahnya...tapi gebu cam bahulu..tak sponge cam kedai kek....

lagi satu kalau pakai minyak masak je ...takpe ke...bukan minyak jagung???

tq

bLUe_jaMBu

u all, nak tanya sket..boleh tak sponge cake mix yg beli kat bakery tu..saya bakar as cupcake..lekang tak nnti dari papercups? saja saya nak jadikan asas utk deco design baru..murah sket modal..utk ambil gambar jer..

adeknana

Salam,

Mlm tadi buat sponge cake. Mula2 ingatkan nk makeup skit, taruk filling skit, tapi tak sempat pasal anak2 tak sabar nk mkn. lagi pun kalu taruk buttercream ke, whipped cream ke, ada antara anak2 yg tak suka sgt. ini le hasilnya ...

Vanilla Sponge Cake (resepi sweetlily, TQ sweetlily, best sgt)

Dah kene potong dulu


Texture. Bahagian tgh padat skit, pasal sy bukak oven masa tgh naik ..huhuh.. tapi rasa tetap menten sodap.

adeknana

Buat kek span coklat lagi..kali ni utk buat Kek Black Forest. Kek spannya kecut sikit .

...
maisya Post at 27-3-2009 11:26 AM

Maisya, cream apa yer u pakai? buttercream ke whipped cream? bole bg resepi atau link? tertarik la ...