|
|
[Tempatan]
Buat 1,800 biji nekbat sehari sepanjang Ramadan
[Copy link]
|
|
|
hzln replied at 28-5-2018 10:13 PM
Apa barang baulu cicah air, org ganu lagi tererrrrr...cicah keropok keping dlm air teh o....ko had ...
Keropok keping tu apa?
Biskut mayat ke |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
spankee_fili replied at 28-5-2018 03:02 PM
apa beza nekbat ngan bahulu ni? tak pernah cuba lagi..
tapi akok memang sangat sedap..
cuma tak ju ...
Nekbat ni tawar takde rasa..kene masak dlm air gula dgn cengkih n pandan utk dptkan rasa manis..so end product dio..mmc bahulu direndam air.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
insulin replied at 28-5-2018 05:31 PM
Sis, jangan makan banyak2 ya. Ditakuti nanti dapat diabetis...
Cucuk insulin dos olg tinggi sblm makan  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
hzln replied at 29-5-2018 06:39 AM
Takat ini belum rasa sekalipun lagi menu2 yg wajib ada di ganu tiap kali bulan posa
Nekbat
Kerabu ...
Sedapnya kerabu sarey..mana korang beli ni...huhu knp tpt i takde kerabu sarey |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Akok kedut,butir nangka,puteri mandi,buah tanjung,tahi itik..sedapppnyyaaaa |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Femes kelantan ramadan ni, dengan kerbau guling, nekbat bagai. Tapi memang kuih muih kat sana sedap2.  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Choi. Kobau guling tu kuih rupanya. Mati2 akak ingatkan kobau panggang ala2 kambing golek gitu. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Hasil 30,000 nekbat sehari
Nekbat yang siap untuk dipasarkan ke beberapa daerah di Kelantan.
PASIR PUTEH - Kuih tradisional Kelantan, nekbat yang diperbuat daripada tepung beras dan telur ini hanya popular ketika Ramadan, sekali gus memberi peluang kepada pengusaha di sini menjana pendapatan.
Salehi Mohamad, 53, dari Kampung Gelam berkata, setiap hari pada bulan puasa, dia menghasilkan 30,000 biji nekbat bagi memenuhi permintaan di beberapa daerah di negeri ini.
Menurutnya, dengan menggunakan empat dapur, dia mampu menghasilkan 112 biji nekbat dalam satu masa.
“Nekbat ini dipasarkan di daerah ini dan diambil beberapa pemborong setiap pagi untuk dihantar ke beberapa pasar lagi di daerah sekitar. Saya perlu pastikan jumlah nekbat yang dihasilkan mencukupi keperluan pasaran.
“Proses pembuatan nekbat ini perlu dilakukan dengan teliti. Kesilapan kecil dalam penyediaan bahan adunan akan menyebabkan ia tidak ‘naik’ walau dibakar dengan bahang yang mencukupi,” katanya.
Menurutnya, nekbat perlu melalui dua peringkat penyediaan sebelum sedia dimakan iaitu adunan tepung dibakar dan dimasak sehingga gebu seperti bahulu kemudian disira dengan air gula.
“Nekbat mentah ini boleh disimpan di dalam peti sejuk dan perlu disira terlebih dahulu iaitu memasak air gula dengan memasukkan daun pandan dan bunga cengkih.
“Tidak sempurna nekbat jika tidak dimasukkan bunga cengkih dan daun pandan kerana dua bahan itu menaikkan lagi aroma kuih tersebut,” katanya.
Salehi berkata, dia belajar membuat nekbat daripada orang tuanya sehingga ia menjadi perniagaan turun temurun.
“Walaupun ia bermusim tetapi tetap menjanjikan pulangan yang baik. Kuih tradisional kegemaran orang dulu-dulu ini masih digemari ramai malah permintaan untuknya tidak pernah kurang,” katanya.
|
This post contains more resources
You have to Login for download or view attachment(s). No Account? Register
x
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Mary_jane replied at 29-5-2018 11:08 AM
Femes kelantan ramadan ni, dengan kerbau guling, nekbat bagai. Tapi memang kuih muih kat sana sedap2 ...
Kawan iols xkp kuba guling tu x sedap
Dia beli thru runner..nasib sikit je beli.tp mmg dia x blwh telan katanya...
Lain org lain citarasa kan..haha |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Antara sbab ummmah2 serambi divenci adalah kerana suka mkn manis..maybe bila ummah2 surambi mkn manis..acik kepam di johorbaru kena diabetis |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
shernazz replied at 4-6-2018 05:40 PM
Kawan iols xkp kuba guling tu x sedap
Dia beli thru runner..nasib sikit je beli.tp mmg dia x blwh ...
Sebab manis tahap potong kaki ke? Berasak2 ummah beli. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Mary_jane replied at 4-6-2018 09:53 PM
Sebab manis tahap potong kaki ke? Berasak2 ummah beli.
Emtah
Dia kata xmanis sgt tp rasa.dia pelik...
Xsedap.mana.pun cuma hype aje ..
Haha...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
tiap tahun buka thread pasal kuih kelantan, akok laa.. nekbat laa
tp forumer tetap tak kenal
mesti akan ada soalan.. eh ninkuih apa
peliknya
sedap ke
nampak sangat kelantan ni asing dgn budaya melayu malaysia lain |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Atata replied at 29-5-2018 01:05 AM
oh mcmtu ke? ok dah boleh bayangkan rasa dia
ajaran sesat ni.. nekbat ni tasteless laaa
sebab tu celup air sira
hahaha
jalau buat bahulu cicah sirap.. tu dah dua kali manis |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Gebu naekbat cam tuan dia |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 29-5-2018 10:01 AM
Author
