ANEKA ROTI

rimbun · Post time 25-9-2008 07:41 AM

sebulan pose niii kedai roti kat rumah terus tutup... breadmaker tgh berehat heheh... tak tau nak makan masa bila... mayb nak try waktu sahur lerr

adeknana · Post time 25-9-2008 09:47 AM

Originally posted by rimbun at 25/9/2008 07:41 AM
sebulan pose niii kedai roti kat rumah terus tutup... breadmaker tgh berehat heheh... tak tau nak makan masa bila... mayb nak try waktu sahur lerr

buat uli donat utk masa berbuka nnt heheh kejap je dah siap. hehehhe

pst rimbun, kita ada soklan lagi kat awak kat benang bm nun heheh..

yumna · Post time 28-9-2008 09:19 PM

salam sumer..

yumna org baru kat sini.. selalu tgk2 je thread f&r.. bnyk dah yumna try resepi2 kat sini ada yg jadik ada yg tak jadik (agaknya silap sendiri ) takpe kan yumna nak join kakak2 sume kat sini.. yumna pun baru nak cuba2 ke dapur.. sejak duk aussie ni semakin rajin tgk
board cari nih.. dulu kat mesia maleh masak buleh pi kedai..

yumna · Post time 11-10-2008 03:14 PM

deman buat roti melanda... :bg:

baru ni buat roti kastard.. intinya tak sedap sgt pakai firasat sendiri.. saper tau buat inti kastard tlg bagitahu yumna key..

mod sori yumna tatau nak tecikkan pic.. dah pueh try

[ Last edited by maisya at 30-10-2008 10:46 AM ]

ashna · Post time 11-10-2008 05:24 PM

ada sapa2 tahu buat queen bread mcm queen bread kat sun moulin isetan itu??

kalau tahu share la resipe nye

adeknana · Post time 13-10-2008 01:13 PM

kalu kita nk buat roti krim, kita guna krim apa yer? adakah buttercream? whip cream? atau lain cream? minta tolong kakak2 sekelian criter skit pasal roti krim neh. sejak dr dulu lagi teringin nk buat, tapi tak buat2 gak.
TQ

masliana · Post time 14-10-2008 10:04 AM

cammaner saya nk dapatkan roti yg lembut mcm kt kedai roti tu???

adeknana · Post time 14-10-2008 04:40 PM

Originally posted by masliana at 14/10/2008 10:04 AM
cammaner saya nk dapatkan roti yg lembut mcm kt kedai roti tu???

saya try jawab yer,
pada pengamatan saya yg tak berapa pandai nih,
1. kedai roti pakai bread softener, ke ape nama dia, something like dat la, nk bg roti lembut utk tempoh jangka masa yg panjang
2. kaedah menguli, kene betul2 elastik gitu. kedai tentu pakai heavy duty machine
3. ...
4. ...

heheh...seterusnya para sifu sekelian bulih la sambung yer ... tq

pinKy180 · Post time 15-10-2008 10:25 AM

roti kat kedai tekstur dia memang lain kan.....wlaupun roti yang saya selalu buat lembut, tapi roti kedai lainla...

maybe faktor2 yg adeknana senaraikan....

cuma baru tringat ada resepi roti naik sendiri, haah resepi ni even tak guna bread softener, tekstur dia seakan2 roti kat kedai....saya dah penah cuba, lembut gilerrr...besttt!!

eastbourne13 · Post time 30-10-2008 10:05 AM

x de oven, so masak guna non stick pan smartshop.
tapi atasnya x berapa cantik.
dibiarkan lama2, atasnya keras pulak.

400g tepung dpt 16 biji bun.
2 hari makan baru abis.

maisya · Post time 30-10-2008 10:44 AM

Originally posted by lolaxpdc at 24-9-2008 04:22 PM
weh weh caner wat english muffin ni....
kasi recipe

http://forum.cari.com.my/viewthread.php?tid=93966&page=5#pid23418189

maisya · Post time 30-10-2008 10:45 AM

Originally posted by adeknana at 13-10-2008 01:13 PM
kalu kita nk buat roti krim, kita guna krim apa yer? adakah buttercream? whip cream? atau lain cream? minta tolong kakak2 sekelian criter skit pasal roti krim neh. sejak dr dulu lagi teringin nk ...

tak taulah kalau yg jual tu guna cream apa tapi maisya selalu guna resepi buttercream je.

maisya · Post time 30-10-2008 11:37 AM

dah lama tak buat roti...skrg dok byk buat yg plain jer

Roti Benggali

syazwaniadnan · Post time 30-10-2008 08:57 PM

kak maisya, rajin betul akk ni buat roti ye..
dh la looks sedap

btw, akk uli ngan tulang pat kerat ke?
atau guna breadmaker?

pinKy180 · Post time 30-10-2008 10:48 PM

kak wanie...

kak maisya ni presiden kelab memeroti.....kak maisya guna tulang 4 kerat ja....

tp roti semua cun2....

syazwaniadnan · Post time 31-10-2008 12:16 AM

tula pasai.. mmg salute habis kt akk sorg ni!! toing3!!
akk jugak x pas2 lg nk meroti yg best2.. bila agaknya ehh..
skrg 'dibebaskan' selama 1 minggu sebelum 'dikurung semula' dlm 'sangkar' peperiksaan a.k.a exam hall

igtkn nk meroti gk. tp x guna tulang pat kerat. nk ngelat sket, guna breadmaker baru. ngeh3.

sian dia dh berbulan2 dok berkurun dlm kotak

saje nk ngetest. tu pun kalo 'sempat' la. heheh

k.maisya, dik pinky, kasik tiup itu semangat sama ini kak wani buleh dak?
dik pinky ni diam2 ubi berisi. meroti pandai. hish. jelesh

beruntung sapa dpt dik pinky ni.

oppsss, ter'corner' baring plak. sorry mods

khairuns · Post time 31-10-2008 01:40 AM

MAISYA...ANTARA BANYAK2 RESEPI ROTI YG ADER KAT CNI ...MANA YANG PALING MAISYA SUKER....BERIKAN SEBAB MUSABABNYA....CEEWWAH! KIRANYA KOMEN2 LE TU

...

maisya · Post time 31-10-2008 09:04 AM

wani & pinky,
tak payah le puji sangat..segan le akak

memang akak uli guna tulang 4 kerat je...tapi roti-roti tu tak de lah lembut macam yg kedai punya tu..lagipun akak guna tpg gandum biasa je semuanya....

maisya · Post time 31-10-2008 09:26 AM

Originally posted by khairuns at 31-10-2008 01:40 AM
MAISYA...ANTARA BANYAK2 RESEPI ROTI YG ADER KAT CNI ...MANA YANG PALING MAISYA SUKER....BERIKAN SEBAB MUSABABNYA....CEEWWAH! KIRANYA KOMEN2 LE TU ...

ishk susah nak jawab soalan ni....ada beberapa resepi yg maisya selalu guna bergantung pada keadaan ...kalau time rajin, guna resepi yg complicated sikit

Selalunya maisya guna
-Resepi Asas Roti dari Roshayati Johari - yg ni memang best( tapi selalu tak letak le bread softener dgn improver tu)
-Resepi 65C TangZhong Method Bread dari Florence - ni buat kalau time terlebih rajin sebab steps dia byk sikit
-Bun Sosej Berpintal dari kak Noor - guna resepi ni time low budget..resepi ni guna minyak je tak guna butter, telur pun tak guna

semua resepi ni rasanya dah ada kat archive