8
a) kek lapis sarawak
b) resepi kek lapis sarawak
bahan2
250 gm gula halus
450 gm butter (gunakan pure butter baru sedap)
220 gm tepung hongkong
100 gm horlick (perisa asli)
satu tin kecil sri Kaya (seelok2nya yeo's)
250 gm susu pekat manis
1 tbsp ovellete
1 tsp esen vanila
10 biji telur (gred B)
cara
1. Telur + gula + ovellete - dipukul sampai gebu (dipegang x jatuh) masukkan sedikit air sejukl lebih kurang 50 g)
2. masukkan sri kaya, horlick dan tepunghongkong.
3. butter dan susu dipukul di bekas yang berlainan (jgn terlalu lama takut butter terlalu lembut ia akan pengaruh struktur kek)
4. campurkan adunan butter ke dalam adunan tepung. masukkan esen vanila
5. bahagikan adunan kepada 3 bahagian (4 senduk dibubuh warna merah, 4 senduk warna hijau dan selebihnya plain)
6. bakar warna plain dalam 4 lapis (makna 4 kali) barulah bubuh warna merah hiaju selang seli) ulang sampai habis. kemudian bubuh warna plain lagi sampai habis (guna api 250 darjah C (api atas)
7. apabila semua dah masak, kurangkan api kpd 190 darjah C, guna api bawah dan buka sedikit pintu oven bakar lagi dalam 5-10 minit untuk mengering dan menggebukan kek.
Bahan :
2 ½ pinggan nasi putih
3 ulas bawang putih dicincang halus
2 biji telur (pukul ringan)
3 ½ sudu makan sos tiram
50 gm mix vegeterian
4 sudu makan myk masak
bahan perasa :
secubit garam
secubit aji-nomoto (jika suka)
sedikit lada sulah putih
hiasan :
300 gm udang (rebus dgn air garam)
hirisan daun sup
hirisan daun bawang
hirisan cili merah
Cara:
panaskan kuali, letakkan minyak masak. gorengkan bawang putih sehingga kekuningan, letakkan di tepi kuali. letakkan telur, jangan goreng terlalu masak, masukkan nasi putih dan gaul rata telur dan bawang tadi. masukkan sos tiram gaul rata sehingga nasi goreng kering barulah masukkan mix vegeterian dan bahan perasa. letakkan ke pinggan dan taburkan bahan hiasan di atas nasi tadi.
Bahan :
2 ½ pinggan nasi putih
3 ulas bawang putih dicincang halus
2 biji telur (pukul ringan)
3 ½ sudu makan sos tiram
50 gm mix vegeterian
4 sudu makan myk masak
bahan perasa :
secubit garam
secubit aji-nomoto (jika suka)
sedikit lada sulah putih
hiasan :
300 gm udang (rebus dgn air garam)
hirisan daun sup
hirisan daun bawang
hirisan cili merah
Cara:
panaskankuali, letakkan minyak masak. gorengkan bawang putih sehinggakekuningan, letakkan di tepi kuali. letakkan telur, jangan gorengterlalu masak, masukkan nasi putih dan gaul rata telur dan bawang tadi.masukkan sos tiram gaul rata sehingga nasi goreng kering barulahmasukkan mix vegeterian dan bahan perasa. letakkan ke pinggan dantaburkan bahan hiasan di atas nasi tadi.
8.
a) bawang putih dikisar
b) resepi nasi goreng cina Nasi Goreng Cina
Bahan-bahannya:-
2 pinggan nasi putih
1 cawan udang basah (buang kulitnya)
1 cawan isi ayam (direbus dan disiat-siatkan)
1 cawan kacang peas
4 biji telur (dipukul)
5 biji cili merah (ditumbuk)
3 biji bawang putih (diricih)
5 ulas bawang merah (ditumbuk)
1 pokok daun bawang (dihiris)
garam ikut suka
Cara :-
Panaskan minyak dan tumis cili, kemudian masukkan udang serta daging ayam dan kacang peas.
Biarkan selama 5 minit, kemudian masukkan telur sambil dikacau-kacau.
Masukkan nasi serta sedikit garam gaulkan rata-rata dan taburkan daun bawang.
Bila telah masak angkat dan bolehlah dihidangkan. Semasa menghidang taburkan daun bawang
8
a) kek lapis sarawak
b) resepi kek lapis sarawak
bahan2
250 gm gula halus
450 gm butter (gunakan pure butter baru sedap)
220 gm tepung hongkong
100 gm horlick (perisa asli)
satu tin ke ...
adabintang Post at 9-9-2009 02:02 PM
Post time 9-9-2009 01:52 PM
Post time 9-9-2009 02:36 PM
Author
TAPI bawang putih *******;)
![[KUIZ PERUBATAN MINGGUAN VOL. 7]: Mudah aje, ilmu harian! VOL.7](https://uf.cari.com.my/forumx/mforum/block/ca/cafa22106bf87ee6a0ff6b0584fea8d8.jpg)
