|
|
Reply #600 penyulawa's post
hehehe..
terima kasih sebab turunkan ilmu. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ALL TIME FAVOURITE - ROTI DAGING BERKEJU - NoorMasri
Bahan-bahan doh:
200 g tepung roti (strong white bread flour)
3.5 g yis kering (easy bake Yeast)
0.5 sudu kecil garam (paras rata)
1.5 sudu besar minyak masak
125 ml air suam (warm)
0.5 sudu kecil serbuk cili
0.5 sudu kecil oregano kering
Bahan-bahan inti:
250 g daging cincang
0.5 labu bawang besar } dimayang
0.5 sudu besar rempah kurma
1 sudu besar minyak
garam secukup rasa
130 g keju mozzarella } diparut
Cara membuat inti:
Panaskan minyak, tumiskan bawang besar sehingga layu dan wangi
Masukkan rempah kurma, kacau sebentar masukkan daging cincang
Goreng sehingga kering air daging
Masukkan garam secukup rasa
Ketepikan.
Cara membuat doh:
Campurkan tepung, yis, garam, serbuk cili, oregano kedlm mangkuk besar.
Buat lubang di tengah2nya, tuangkan minyak dan air.
Gaul tepung tadi sehingga menjadi doh yg lembut, jika adunan terlalu kering tambahkan 1-2 sudu kecil air lagi mengikut keadaan
Uli selama 10 minit sehingga doh menjadi licin dan elastic.
Bulatkan doh kemudian letakkan kedlm mangkuk yg telah dilenser dgn sedikit minyak dan tutup dgn cling film.
Letak ditempat yg suam selama 1 ? - 2 jam sehingga doh mengembang 2 kali ganda
Taburkan sedikit tepung ditempat mencanai kemudian canaikan doh menjadi btk segiempat dgn ketebalan 1.5 cm
Ratakan inti daging di atasnya diikuti dgn parutan keju
Gulung doh tersebut kemas2, kemudian potong kpd 5 bahagian
Susunkan potongan doh secara menegak kedlm loyang yg telah dilapik dgn kertas minyak.
Pastikan masih ada ruang antara setiap potongan utk mengembang
Tutup loyang tersebut dgn cling film selama 1 jam supaya doh tersebut kembang semula
Panaskan oven pd suhu 200扖, bakar selama 30-40 minit sehingga roti keperangan.
Hidangkan panas-panas
Buh inti daging
Buh cheese bebanyak....mozarella....sedap
belum bake
dah bake 1st batch
2nd batch
[ Last edited by nhuda at 16-7-2008 08:25 AM ] |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
mekasih huda tolong editkan gambar tu ...akak nak edit tak jadi2
posting tu hilang pulak.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
assalammualaikum, akak org baru kat sini.........
hrp tak menganggu kwn2 seme. nk tnya, kat mana akak boleh dptkan resepi roti goreng dlm ada sambal tu?
terima kasih.......... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
kat sok kabo tu ade tulih mayat...then nampak daging cincang atas dough tu teringat plak kat cite sweeny todd...........oh johannaaaaaaaaaaa |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
[quote]Originally posted by Zeeqa at 15-7-2008 03:27 PM 
Alamak Zeeqa..meleleh dibuatnya nie........dah lama nampak roti nie kat archive...teringin tapi tak berani nak buat......camana texture roti ni ya...lembut tak.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #606 mya_sara2's post
ikut resepi tu je.....memang lembut...sedap sgt!!!!! sampai 2 batch kita buat....try la sara.....sedap...buh cheese bebanyak  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by mya_sara2 at 17-7-2008 08:38 AM 
[quote]Originally posted by Zeeqa at 15-7-2008 03:27 PM
http://img.photobucket.com/albums/v692/jambubatu/12072008005.jpg
Alamak Zeeqa..melel ...
mya sara.....kalau kat umah saya...ni la roti peberet somi dan anak2......kadang2 tu saya malas nak gulung.....saya tak gulung pong....
bakar flat gitu jer....macam pizza......tabut cheese banyak2......anak2 suker la! |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #602 Zeeqa's post
|
also my feveret.... senang n mmg sedap yummy yummy.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by lolaxpdc at 17-7-2008 08:11 
kat sok kabo tu ade tulih mayat...then nampak daging cincang atas dough tu
teringat plak kat cite sweeny todd...........oh johannaaaaaaaaaaa
aku ingat
aku sorang aje perasan perkataan mayat
kat tepi dough tu..
dah la tulisan tu besar
cam timbul lak tuh...
ugghhhh |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
wah sedap sedap semua... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Chocolate Croissant....tak berapa rasa macam croissant...rasa dia in between bun biasa dan croissant ....
 |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by Zeeqa at 15/7/2008 03:27 PM
Bahan-bahan doh:
200 g tepung roti (strong white bread flour)
3.5 g yis kering (easy bake Yeast)
0.5 sudu kecil garam (paras rata)
1.5 sudu besar minyak masak
125 ml air suam (warm)
0.5 ...
mayat ??? eiii seram nyer ... :kant:
ekekek... nk tanya, u uli / roll roti alas apa tu? mcm atas glass je nampak. ok ke glass tu bila dikenakan tekanan tu? ari tu mintak hasben dapatkan tile sekeping utk buat alas menguli, rolling, sekali dia bawak balik tile 2 kaki. punya la besar, nk mengangkatnya satu hal. last2 simpan je kat celah almari. menguli atas tray je huhuh.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
maisya camaner u buat croissant tu.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #615 adeknana's post
sokabar tu jadi pencetus cerita ye....tak perasan lak...
buat keje sambil bersila.....yg lapik tu...plastik .....tak tebal...beli kat giant ...murah je..beli sbb barang2 dlm kotak masa pindah rumah hari tu.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
nak tanya pakar2 roti kat sini bleh ye....
kalu wat roti malam uli lpas tu biar sok pagi bru bakar bleh ke???
tolooong baru nak belajar wat roti ni.....tq... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
mendap nye xda sapa nak tolong ke.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 13-7-2008 02:08 PM
