|
|
|
sy pun prnh masak nasi lemak...senang je...tak susah mana... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
anna_virgo This user has been deleted
|
|
Ishhh..tingin lak nak makan nasi lemak rasanya...terliur lak nengok gambar tu...dah lama tak makan nasi lemak sejak dah pregnant ni |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
macam macam jua yg dibincangkan dalam topik ini.........tak sangka |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Cubalah Nasi Lemak Pandan, lain dari yang lain...
NASI LEMAK PANDAN
Bahan-bahan
1 kg beras Basmati (cuci bersih dan toskan)
5 helai daun pandan yang lebar (ditumbuk dan ambil airnya, masukkan kedalam santan)
1500 ml santan dari 2 biji kelapa parut putih (boleh digantikan dengan 3 kotak santan jika mahu)
1/2 batang serai
2 cm halia
2 biji bawang putih
4 biji bawang merah
garam secukup rasa
Bahan-bahan sampingan untuk menghidang
3 batang timun, dikupas kulitnya dan dipotong serong
sambal tumis untuk nasi lemak
1 kg ikan selar, digoreng
1 kg kepak ayam, digoreng
250 gram ikan bilis dan segenggam kacang tanah, digoreng
beberapa keping rempeyek atau keropok belinjau
beberapa helai daun pisang
Cara Menyediakan
Serai, halia, bawang putih dan bawang merah, dititik dipecah-pecahkan dan diramas. Satukan bahan-bahan yang diramas dengan santan dan garam kedalam periuk nasi. Gaul rata dan masak sehingga naik wapnya. Kemudian masukkan beras yang ditoskan. Kacau rata. Masaklah sehingga nasinya tanak.
Cara menghidang
Alas pinggan dengan sehelai daun pisang. Ambil satu mangkuk nasi, letakkan ditengah-tengah pinggan. Atur disekelilingna dengan sedikit sambal, seekor ikan goreng, sekeping ayam goreng, ikan bilis, beberapa hirisan timun dan rempeyek atau keropok belinjau. Nasi ini cukup untuk hidangan 10 orang.
[archived]
[ Last edited by NoorMasri at 18-9-2005 12:51 AM ] |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by adik_nazgul at 16-3-2005 11:54 PM
:: saya paling tak pandai buat sambal... baik sambal utk nasi lemak ker... sambal telur ke... memang fail... setiap kali buat mesti nampak cam "sup cili blender" walaupun rasanya agak oke ...:: ni cara2 sambal yg saya buat... tolong tengok yer... mana langkah yg silap tu cakap...
contoh... sambal utk nasi lemak...
+ mula mula panas kan minyak sikit...
- then masuk kan ikan bilis, goreng sampai hampir rangup then angkat n toskan
+ guna minyak lebih tadi, goreng kan bawang besar n bawang putih (mayang)
- then masuk kan cili blender... goreng goreng goreng sampai pecah minyak
+ taruh gula n garam, kacau kacau kacau
- then masuk kan ikan bilis yg digoreng tadi n last sekali air cam satu/dua cawan
+ tunggu sampai mengelegak
- jadi lah sup "cili blender", bukannya sambal ikan bilis nasi lemak...
selain air letak byk,satu lagi sbb rasa cili blender tu,sbb adik_nazgul mayang ajer bawang2 tu..
bawang merah ngan putih kene blend...bawang besar jer mayang
org dulu2 kalau malas nk tumbuk lumay,derang parut bawang2 tu
[ Last edited by mrs_livingstone at 17-9-2005 12:04 AM ] |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by DianaA at 16-9-2005 07:35 PM
Cubalah Nasi Lemak Pandan, lain dari yang lain...
NASI LEMAK PANDAN
Bahan-bahan
1 kg beras B ...
kak liza biasa jugak masak nasi lemak bubuh serai tumbuk.. wangiiii
tapi kalau masukkan jus pandan [air pandan] belum pernah lagi..
so nampaknya boleh cuba ni..
:cak: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
yang buat nasi nie sedap tukan kadang-kadang sambalnya walaupun nasinya tak lemak..... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Saya baru buat pagi tadi lupa pulak nak post........Inilah dia Complete set dgn sambal kerang,kangkung goreng,timun,telur rebus,sambal sotong dan ikan bilis dgn kacang
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by puansri at 19-9-2005 07:13 PM
Saya baru buat pagi tadi lupa pulak nak post........Inilah dia Complete set dgn sambal kerang,kangkung goreng,timun,telur rebus,sambal sotong dan ikan bilis dgn kacang
adehhh sedap nya sri..nasik lemak dgn sambal kerang..perghh ada kangkung lagi tuh..eee dah lama tak makan kangkung terliurnyaa...feberet kami sekeluarga lak kangkung ni..slurppp...hampir nak menitik dah air liur nih..:mll:
[ Last edited by Kacip_Fatimah at 9-5-2006 12:48 PM ] |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by puansri at 19-9-2005 07:13 PM
Saya baru buat pagi tadi lupa pulak nak post........Inilah dia Complete set dgn sambal kerang,kangkung goreng,timun,telur rebus,sambal sotong dan ikan bilis dgn kacang
[IMG=300,200]http://i11.ph ...
puansri... sedap nampak nasi lemak adehhh terliur kejap gulp gulp...  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by DianaA at 27-4-2006 11:57 AM
Ini untuk dinner tadi, Nasi lemak dengan lauk2 brocolli rebus, sambal tumis telur dan udang, ayam goreng farhana dan juga kung pao chicken cranko.. sorry ler menu out sikit anak2 D satu nak nih sat ...
D, tergoda ngan kun pao chicken cranko...sodapppp |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Nasi Lemak ,Sambal sotong,pegedil daging dan sambal bilis serta kangkung celur.
[ Last edited by Kacip_Fatimah at 9-5-2006 12:50 PM ] |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by adik_nazgul at 16-3-2005 11:54 PM
:: saya paling tak pandai buat sambal... baik sambal utk nasi lemak ker... sambal telur ke... memang fail... setiap kali buat mesti nampak cam "sup cili blender" walaupun rasanya agak oke ...
dah betul le tu..... kalau ikut resepi mak mertua kau....
tapi kena masak lama skit... sampai pekat......
air dua cawan tu sebenarnya utk air asam jawa kot... supaya senang gaul..
masuk air dlm bekas... pastu ramas je asam jawa tu pakai tangan... brutal seh
gula tu bukan setakat syarat... tapi wat balance rasa pedas....
kena ikut gak mak mertua kau punya resepi... sbb kau dah intai2.. hehe |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by DianaA at 4/27/06 11:52
Ini untuk dinner tadi, Nasi lemak dengan lauk2 brocolli rebus, sambal tumis telur dan udang, ayam goreng farhana dan juga kung pao chicken cranko.. sorry ler menu out sikit anak2 D satu nak nih sat ...
Diana,
meriah sungguh nasi lemak awak, sedap tul..:mll:
Originally posted by Nek_Fiona at 4/27/06 18:25
Nasi Lemak ,Sambal sotong,pegedil daging dan sambal bilis serta kangkung celur.
NekFiona,
sedap..nak2 sotong yg posing maut kat atas nasi,lama tak makan tergoda pulak...:mll::geram:
[ Last edited by FARINATA at 27-4-2006 11:52 PM ] |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
kalau org pantai timur mereka buat nasi lemak mesti ada telur berlada...tapi for me sambali ikan bilis or sambal sotong wajib ada....mana2 pegi pun nasi lemak la selalu saya mengidam .Di italy camna?senang dpt ikan bilis dll?harap2 one day dpt gi sana..dulu dah nak pegi tapi hubby je dpt gi milan. ff:
[ Last edited by Nek_Fiona at 28-4-2006 08:42 PM ] |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
masa cuti labour day aritu kakliza masak...
[ Last edited by Kacip_Fatimah at 9-5-2006 12:52 PM ] |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Pagi tadi masak nasi lemak tapi tak cukup set.
[ Last edited by Kacip_Fatimah at 9-5-2006 12:53 PM ] |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 8-9-2005 11:25 AM
