KUIZ siapa cepat dia dapat

masarju · Post time 9-2-2011 10:45 AM

SOALAN pagi Rabu{:1_144:}

1a.Berikan 2 masakan yg menggunakan daun kt atas.
1b.Tepek 1 resipi yg adaNYA.
1c.Daun di atas tu hampir2 sama dgn lagi daun yg digunakan dlm masakan.Daun apa?

2a.Terang sket ttg pic kt ats tu.

masarju · Post time 9-2-2011 01:38 PM

zura,cintan @ bn mesti dpt jawab Sln tu.

MeeSai · Post time 9-2-2011 02:00 PM

daun sup ke daun bawang tu ?

masarju · Post time 9-2-2011 02:23 PM

Reply 443# MeeSai

Dua2 bukan.

masarju · Post time 9-2-2011 02:58 PM

G T G now

MeeSai · Post time 9-2-2011 04:19 PM

SOALAN pagi Rabu

1a.Berikan 2 masakan yg menggunakan daun kt atas.
1b.Tepek 1 resipi yg adaNYA.
1c.Daun di atas tu hampir2 sama dgn lagi daun yg digunakan dlm masakan.Daun apa?

2a.Terang sket ttg pic kt ats tu.

masarju Post at 9-2-2011 10:45

1a..

BERYANI KAMBING SPECIAL

Bahan-bahan:

1 kg daging kambing
1 biji tomato } dicincang
2 sudu besar bawang goreng } diramas
4 sudu besar rempah biryani
1/2 cawan tairu
1/2 cawan susu cair
1/2 biji jus limau nipis
1 tangkai daun ketumbar
1 tangkai daun pudina
1/4 tin tomato puree
2 cawan air
1 sudu besar minyak sapi
minyak masak secukupnya
garam secukup rasa

Bahan tumis:
4 labu bawang besar } dihiris
4 biji buah pelaga
3 kuntum bunga cengkih
3 cm kulit kayu manis
3 kuntum bunga lawang

Bahan kisar:
6 ulas bawang putih
4 cm halia
2 tangkai cili merah
3 tangkai cili hijau
1 sudu besar badam
1 sudu besar gajus

Nasi Goreng Ketumbar

[email protected]

Resepi sendiri (Utk org yg suka daun ketumbar)

1b....

Nasi Goreng Ketumbar

Bahan-bahan ( 2 orang )

2 cwn nasi putih
1 sdb cili padi kisar
1 sdb bawang kisar
*2 ulas bawang putih
*2 pokok daun ketumbar
3 biji cendawan butang (Hiris nipis)
1 btg carrot (Potong ikut suka)
4 btg putik jagung (Potong bulat)
3 sdb jagung tin
Daging sebesar tapak tangan (Hiris nipis dan kecil)
Garam secukup rasa
Minyak untuk menumis (Lg sedap klu guna olive oil)
Sedikit sos lada hitam

1c..

daun sup

2a...sarang burung ?

Penternakan burung walit untukmendapatkan sarangnya merupakan satuindustri yang semakin penting. Dengan harga mencecah RM4,000sekilogram, industri ini menjana pendapatan RM1.5 bilion setahun diMalaysia. Sarang burung walit mendapatpermintaan yang tinggi di China di mana sup sarang burung itudilihat menjadi pengukur kepada status seseorangindividu.[1] Malaysia merupakan negarapengeluar sarang burung ketiga terbesar di dunia selepas Indonesia dan Thailand dengan purata lebih 12 tan sarangburung dihasilkan sebulan.[2]

Penternakan burung Layang-layang Gua atauburung walit ini dapat dilakukan kerana burung ini mudah berhijrahke kawasan-kawasan bandar mendiami bangunan-bangunan batu lama yangmenyerupai gua batu tempat habitat asalnya. Oleh itu penternakburung akan membuat bangunan batu yang mempunyai ciri persamaan guabatu atau mengubahsuai bangunan lama menjadi kawasan sarang burungini.

1. Garis panduan

Dahulunya cuma membuat sarang di gua-gua, kiniterdapat 50,000 premis burung walit di rumah-rumah kedai di kawasanbandar di seluruh negara, menimbulkan bantahan penduduk setempatberhubung masalah bau, bunyi dan penyakit. Burung Layang-layang Gua initerbang dalam jumlah yang banyak dan najis burung mengotorkankereta, halaman rumah, kain di penyidai dan sebagainya.

Berikutan itu Jabatan Perkhidmatan Veterinar (JPV)selaku agensi peneraju bagi pembangunan industri burung walit akanmengeluarkan garis panduan membabitkan aspek perlesenan,persampelan, pengeluaran dan pengeksportan sarang burung.

Garis Panduan Industri Burung Walit (1GP) inimelibatkan 4 kementerian iaitu Kementerian Perumahan dan KerajaanTempatan, Kementerian Sumber Asli dan Alam Sekitar dan KementerianKesihatan.

Setakat ini undang-undang sedia ada di Sarawakmelarang premis burung dibina di kawasan bandar. Pulau Pinang danMelaka melarang pembinaan rumah burung di kawasan warisan PulauPinang.[1]

prof_x01 · Post time 9-2-2011 09:29 PM

SOALAN pagi Rabu{:1_144:}

1a.Berikan 2 masakan yg menggunakan daun kt atas.

i-UDANG MASAK DAUN KETUMBAR

ii-REBUNG DAUN KETUMBAR

1b.Tepek 1 resipi yg adaNYA.

UDANG MASAK DAUN KETUMBAR

Bahan:

300 gram udang
1 buah jeruk nipis
1 sendok mentega
1 sendok makan sos Bangkok
1 sendok garam
1 sendok gula pasir
5 tangkai daun ketumbar

Bumbu:

½ buah bawang Bombay
2 siung bawang putih
1 buah cabai merah

Cara Membuat Resep Masakan Udang Masak Daun Ketumbar:

Bersihkan udang, lumuri dengan air jeruk nipis, sisihkan
Panaskan mentega, tumis semua bumbu hingga harum. Masukkan udang, aduk rata
Tambahkan sos Bangkok, garam dan gula pasir. Aduk rata. Masak hingga matang
Masukkan daun ketumbar, aduk sebentar. Angkat dan sajikan segera

1c.Daun di atas tu hampir2 sama dgn lagi daun yg digunakan dlm masakan.Daun apa?

Daun Saderi

2a.Terang sket ttg pic kt ats tu.

Chinese cabbage leaves filled with sushi-rice

If you ask me why I don’t just make sushi rolls, it’s because I’m very allergic to seaweed and don’t like the taste of it. In general I’m not a fan of Japanese food. But once in a while I feel like eating sushi rice or having a miso soup, and I just make it the way I like it. Here I make sushi rice in a ‘coat’ of Chinese cabbage leaves. The wavy lines of the cabbage give these little rice cakes a special look which is nice if you want to serve white rice for a special occasion. Once again my flexible silicone muffin baking form came in handy as you can see in the picture.

1 Chinese cabbage
200 g (1 cup) sushi rice, cooked
3 tsp mirin
2 tsp shoyu soya sauce

salt to taste

about 100 g tofu
sesame oil
soya sauce to taste
sesame seeds, toasted

Separate the cabbage leaves and steam them until they are soft. Cut the tofu into small thin pieces in the length of the muffin cups. Have about 4 pieces of tofu for each cup. Fry the tofu in sesame oil with a little soya sauce to taste.

Mix the cooked rice with the mirin and soya sauce. You can add a little salt to taste.
Now cover the sides of the muffin form cups with the Chinese cabbage leaves. Slice the leaves if they are too wide or long, as long as the curly parts of the leaves are on top of the cups.
Now place the tofu pieces upright in the center of a cup, holding them with one hand. I have about four pieces of tofu per cup. With the other hand fill the rest of the cup with the rice. To do this use a teaspoon and press the rice down firmly into the cups. The tofu should be seen at the top, the rice being level with the tofu.
Now decorate with some toasted sesame seeds. I toast them shortly in a frying pan without using oil.
Carefully take the rice cakes out of the form.