ANEKA RESEPI APAM

alissa_sofea · Post time 11-8-2009 11:43 AM

sejak ada bb ni, dah lama tak buat apam

....teringin pulak nak buat apam tukaz resepi kak lisa....:pompom: tp entah bila dapat ku buat apam ni....

cikna99 · Post time 11-8-2009 01:52 PM

Post Last Edit by cikna99 at 11-8-2009 14:02

419# suria74
suria..
cikna guna resipi kak liza tp ada tambahan sket.. resipi kak liza, kodok dah tepek tuhhh

tq...
cikna isi adunan agak penuh pastu guna api kuat masa mengukus... cikna guna kaler merah aje, tak warna-warni hehe..base putih biasa aje.
ampun kak liza...cikna tambah 1 sk baking powder n guna susu penuh krim... nak rasa lain sket, tambah 50ml air ice cream soda...

suria74 · Post time 11-8-2009 04:23 PM

422# cikna99
Tq so much...kodok & cikna99....nanti su cuba praktikkan balik..

sweetlilly01 · Post time 17-8-2009 02:19 PM

Hari tu dpt tempahan apam gula hangus. ikut resipi dlm buku Yon Abu Bakar. gebus Apamnya.. tapi banyak gak lerr haku ubah suai..
versi gelap dan terang.. sebab satu adunan yg gelap tu haku gi pandai2 letak browning...

anasue · Post time 17-8-2009 03:24 PM

sweetlily..nak resepi leh tak?

sweetlilly01 · Post time 17-8-2009 04:16 PM

sweetlily..nak resepi leh tak?
anasue Post at 17-8-2009 15:24

boleh aje...

Apam karamel aka apam gula hangus
sumber: buku Yon abu bakar

Bahan A:
100gm Gula kastor (sy guna gula biasa je)
50ml air

Bahan B:
2 Biji telur - (sy guna gred B)
100gm gula kaster
160gm tepung gandum
1 camt soda bikarbonat (sy tukar ke baking powder)
200ml santan Pekat (sy guna santan kotak)
1 sudu makan ovalette - pandai2 letak
sedikit browning - pun pandai2 letak

Cara:
Bahan A:
- cairkan gula hingga hangus dan berwarna perang dengan api perlahan.
- pas tu tuang air perlahan2. larutkan. matikan api.

Bahan B:
- putar telur, gula dan ovalette sampai kembang
- masuk santan. putar lagi
- masuk karamel tadi dan putar lagi
- akhir sekali masuk tepung ngan bahan2 yang lain.
- pas tu acaun sapu ngan sket minyak.
- kukus mcm biasa sampai la masak.

p/s - keluarkan apam daripada acuan semasa masih panas.

sweetlilly01 · Post time 17-8-2009 04:24 PM

Post Last Edit by sweetlilly01 at 17-8-2009 17:24

dah post resipi.. awat tak kuar... ke haku yang tak nampak nih..

Ooo dah kuar pon....

sweetlilly01 · Post time 17-8-2009 10:41 PM

Ni dalam kategori Apam ke? dah selak page belakang tak jumpa.. Kalau salah.. Kuarkan je la ye.. Pn. Mod

Buat kuih ni 2 minggu lepas.. bagi kat jiran belakang umah sebab jiran tu wat kenduri potong jambul cucunya.. tapikan... sampai skang.. pingganku tu tak pulang2.. hehehe

3G · Post time 25-8-2009 02:51 PM

Ni dalam kategori Apam ke? dah selak page belakang tak jumpa.. Kalau salah.. Kuarkan je la ye.. Pn. Mod

http:// ...
sweetlilly01 Post at 17-8-2009 22:41

menariknya.. sy suka kueh ni. nak resepi boleh. thanks.

sweetlilly01 · Post time 25-8-2009 07:14 PM

429# 3G

saya pun amik resipi dari My Resipi.. ni sy kopipes balik ye

Sumber: Rossitamz MYR
Bahan-bahan ( 40 biji (bergantung pada saiz acuan) )
5 biji telur (saiz kecil)
250gm tepung gandum
300gm gula
2 camca teh ovallate
1 camca teh baking powder
250ml santan
Pewarna hijau
2 camca teh paste pandan
Kelapa putih secukupnya (digaul dengan sedikit garam dan tepung ubi)
Cara-cara Panaskan kukusan.
Pukul telur, gula dan ovallatte hingga kembang dan gebu.
Masukkan santan, tepung gandum, baking powder, paste pandan dan pewarna. Kacau lagi hingga sebati.
Sapu sedikit minyak pada acuan. Masukkan kelapa di bahagian bawah acuan dan mampatkan.
Masukkan adunan dan kukus selama lebih kurang 5 minit.
Setelah dikeluarkan dari kukusan, tunggu hingga sejuk sikit supaya senang dikeluarkan dari acuan.

syasya99 · Post time 29-8-2009 12:21 AM

resepi apam seri ayu ni saya dpt dr forum ni..tapi ada here n there tak complete.
memula buat...kelapa parut berderai pastu warna tak hijau sgt. utk kelapa parut tak berderai, saya gaulkan dgn tepung ubi..hasil dr info thread ni jugak, lagi satu kena letak pewarna hijau supaya cantik warna hijaunya..

KUIH SERI AYU

Bahan-bahan:

3 biji telur ayam
1 cawan gula pasir (kurangkan skit dlm 2-3 sudu kecil sbb tak suka manis)
1 cawan pati santan
2 cawan tepung gandum - diayak
1 sudu teh ovalette
4 helai daun pandan (dimesin dan ambil airnya sebyk 3 sudu makan)
1/2 biji kelapa parut + secubit garam + 1 sudu kecil tepung ubi (supaya kelapa parut tidak berderai)
Pewarna hijau

Cara membuat:

Panaskan kukusan dan sapukan sedikit minyak pada acuan.
Telur dan gula dipukul hingga kembang dan gebu.
Masukkan santan, ovalette, air daun pandan dan tepung gandum.
Kacau hingga sebati.
Masukkan pewarna hijau..agak2 hijau.
Masukkan sedikit kelapa parut ke dlm acuan seri ayu kemudian masukkan adunan sampai penuh acuan. Tekan kelapa parut hingga padat.
Selepas tu kukus hingga masak selama 15 minit.

nunul · Post time 29-8-2009 10:02 PM

rase gembira arini, 1st time try resepi kat sini.tq

sori, tak ingat resepi dari siapa.
hari kita buat, stlh lama study dlm ni.
mmg marbeles.gebu.tembam.merekah.
alhamdulillah.member suami ingat kek, tapinye apam.
esok kita tepek.usb kat suami lak.

nunul · Post time 31-8-2009 12:28 PM

Post Last Edit by nunul at 31-8-2009 12:33

apam marmar

keadaan apam yg merekah bak gempa bumi

dah kena potong

adeknana · Post time 31-8-2009 04:27 PM

Post Last Edit by nunul at 31-8-2009 12:33

apam marmar

keadaan apam yg merekah bak gempa bumi

http://img337.imageshack.us/img337/3492/d ...
nunul Post at 31-8-2009 12:28 PM

amboi kemain merekah ... api panas sgt kot? tapi kaler cantik la