ANEKA CHEESE CAKE DAN TIRAMISU

mkellym · Post time 30-8-2007 11:22 PM

mak oi besaunye gambo, sape2 yg pandai tlg kecikkan la ye...baru belajar ni tak reti sgt la..

zettyhani · Post time 31-8-2007 12:51 PM

akak juga pernah menghadapi masalah yang sama, tapi tak tau lah samada penyeleaiannya pun sama juga. Sebenarnya akak letak terbalik. Cuba terbalikkan tengok masa nak pasang ring ke acuan tu sebab kalau tengok macam tu memang sama atas atau bawah tapi sebenarnya lain.

beefcurry · Post time 1-9-2007 01:59 AM

hish....hish...aku kalu msuk sini..abis..sat agi berangan

beefcurry · Post time 1-9-2007 02:01 AM

camna ko terbalikkan?tak rosak ke

mkellym · Post time 3-9-2007 09:38 AM

tak terbalikkan pong, cos sure melekat dia punye base tu..so terus potong n kuarkan slice by slice..

cupcakes · Post time 3-9-2007 12:56 PM

Originally posted by mkellym at 3-9-2007 09:38 AM
tak terbalikkan pong, cos sure melekat dia punye base tu..so terus potong n kuarkan slice by slice..

Saya sodok dengan pisau panjang bawah base tu dan pelan2 angkat kat tempat lain..so far takde masalah..

mkellym · Post time 3-9-2007 04:22 PM

itula masalahnye kite takde pisau yg camtu..

MisaSJS · Post time 3-9-2007 04:49 PM

kalau nak senang keluarkan dari acuan tu, try guna alas silicone
yg ada dijual di bake shop. harga antara RM6.50 hingga RM10 sekeping.
senang betul guna benda alah tu. potong ikut bentuk acuan, letak aje dlm
acuan seperti kita letak kertas minyak tu tak payah letak marjerin.

mummyslove · Post time 3-9-2007 05:15 PM

Tgk gambar2 cheese cake kat thread nie.. terliur rasa.. mcm nak masak jer nnt... tp kena belek thread nie ke awal skit nak cari resepi yang digunakan em yum yum yum

juliajie80 · Post time 5-9-2007 02:01 PM

Malam tadi buat ciskek neh...ermmm resepi montey rasenyer...yang namanyer simply sinful cheesecake...thanx kpd penyumbang resepi...sedap...but..but...x leh makan byk2...akot gumokss...ekekeke..

baru pas kuar oven neh...

saya deco ceni jer..

saya tambah grated chocolate dalam adunan cheese tuh...saja laa...tapi sedap sungguh..lemak2 susu dan cheese dan bittersweet chocolate..dap..

[ Last edited by juliajie80 at 5-9-2007 02:04 PM ]

cikna99 · Post time 6-9-2007 01:11 AM

uuuiiihhh..sdapnya..cikna penah try gak..mmg sdap..

zalliza1717 · Post time 6-9-2007 11:52 AM

adoi..dah seminggu dah baca thread dari 1st page..selak punya selak sampai dah melilau mata ni..

nak tanya..teringin nak buat jugak cheese cake..tapi confius la byk sgt resepinya..

boleh tlg tak sapa2 bagi suggestion nak buat resepi mana..ekceli,sy nk buat yg non-baked punya..maklum lah tak der oven..

liza nak try buat weekend ni,kalau sodap boleh ler buat utk my birthday 17hb ni..

[ Last edited by zalliza1717 at 6-9-2007 11:53 AM ]

zalliza1717 · Post time 6-9-2007 11:58 AM

nak buat resepi yg paling sodap sekali..heheh

lagi satu nak tanya..kalo steam tu paham ler loyang tu letak dalam bekas yang ada air kan,soalannya,loyang tu letak dalam air tu ker atau alas apa-apa bagi loyang tak tenggelam dalam air? (soalan bodoh ker ni...

)

saya budak baru belajar

buat muka blur sikit

kabus · Post time 6-9-2007 12:20 PM

pan cheesecake tu balut dengan aluminium foil at least 2 lapis kalau pakai springform pan atau yang berlobang....

isi air panas di pan yang besar (simpan dulu di oven baru tuang), simpan kira-kira 1/2 penuh air. Simpan pan cheesecake directly ke dalam pan berisi air, kira tenggelam.......

zalliza1717 · Post time 6-9-2007 01:29 PM

oooo..udah paham..

ma kasih ya

kabus · Post time 6-9-2007 03:32 PM

baca balik tadi ada tak kena.....jadi rephrase balik.......simpan pan cheesecake di pan besar ke oven dan baru tuang air panas.......

alamaktuan · Post time 6-9-2007 06:29 PM

NAK TANYA,CREAM CHEESE TU NAK PUKUL DIA BERAPA LAMA?KALAU 1KG KRIM CHEESE TU BERAPA LAMA NK PUKUL DIA? LEPAS LETAK BAHAN2 LAIN,PERLU PUKUL LAGI KE ATAU KACAU RATA JE???????

SAYA PON BARU BELAJAR.....

chempaka_ku · Post time 6-9-2007 06:40 PM

pukul cheese hingga smooth.... semasa memasukkan telur just putar perlahan sekali dua saja.....

zalliza1717 · Post time 7-9-2007 05:40 PM

nak tanya lagi ni..fresh cream dgn whipping cream tu sama ker?

ala mak nya kedai kek ni orang nak fresh cream dia kasi whipping cream lak..dah tu org ckp nak fresh cream gak ..dia tnya ..lu mau bikin kek apa..orang ckp ciskek..dia ckp..pakai ini whipping cream..dah tu RM18.50..terkujat kat situ,ingatkan below RM10..tak sangka yer mahal jugak brg2 nak wat ciskek ni..

zal nal buat resepi kak liza yg simple ni

Bolihlah cuba cheese cake ni...k.Liza dah attend class buat cake ni...dahpun makan..sedap

Bahan:
250 gm cream cheese
75 gm gula kastor
100 gm fresh cream
100 gm agar-agar cair

Topping....blueberry atau apa2 yg sewaktu ngannya
Cara:
1.  Pukul cheese dan gula hingga kembang.
2.  Masukkan fresh cream dan agar-agar cair dan gaul rata.
3.  Tuangkan dalam bekas dan sejukkan.
4.  Jika suka bolihlah letakkan topping...saperti blueberry atau sbarang perasa lain.
5. Potong dan hidangkan.

maklum lah 1st time buat tak berani nak buat yg canggih manggih lagi..hsbnd suruh buat yg basic jer dulu.dah tu kak liza..kalau ganti fresh cream dgn whipping cream,sukatan nya mcmana pulak?

ni lagi satu...mak nya ni...dia kasi agar-agar serbuk cap ROSE BRAND.nak dissolved mcmana pulak ni kak liza ooiii....dah tu nak kene timbang ker utk dptkan 100gm yg mcm resepi tu.?

blkg pek ni dia tulis larutkan satu pek agar2 ni dalam 1 liter air..macamana ni kak liza..kalau yg lain2 nak membantu pun boleh jugak..dah tak sabar nak buat ciskek ni..

mak nya ni bg spoil program la..kalo bg jer ikut mcm resepi kan mlm ni dah buleh mkn ciskek