|
|
Reply 2399# wak_lu
kalau based on my experience, setiap kali wat biskut tart ni mmg dianye adunan melekat kat celah2 acuan...kalau nak tambah tepung boleh jugak tp biasanya biskut akan menjadi keras kalau nak tambah tepung & nak elakkan drpdnya adunan tu melekat2...most of the time sy just abaikan aje .. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply wak_lu
kalau based on my experience, setiap kali wat biskut tart ni mmg dianye adun ...
Nur68 Post at 3-6-2010 14:52 
ooo...thanks nur
lg satu saya nak tanya tau camne kita nak bagi adunan kita masa mencanai sama rata n sama tebal...selalunya saya buat mesti mcm2 jadiknya...kejap tebal kejap nipis...dah try guna pencanai yg khas 2 tp macam kecik je n x sesuai plak utk wat bisnes....jadi lambat la...any suggestion daripada forumer or sifu2 yang lain please...thanks ya... ;) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ooo...thanks nur
lg satu saya nak tanya tau camne kita nak bagi adunan kita masa mencanai sam ...
wak_lu Post at 3-6-2010 15:44 
tang ni sy main agak2 je kalau adunan yg main terap2 tu...sori la x boleh nak bantu ..sbb tu skrg sy lebih suka guna acuan yg picit tangan tu je...cepat dan mudah je... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
jgn bersedih!!!!..ekekekke
acuan otw...
tp kt form ku tulis stencil....ekekeke...
memula dh t ...
some1in Post at 7-10-2009 20:46 
Cantiknya biskut tu............................. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Biskut frambozen kenari
sebelum bakar
selepas bakar
anasue Post at 14-9-2009 16:42
nk resepi biskut nih...please.....lama dah cari.....thanks in advance |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
.....
nk resepi biskut nih...please.....lama dah cari.....thanks in advance
alya1 Post at 10-6-2010 12:52
cuba tgk archive... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
cuba tgk archive...
anasue Post at 10-6-2010 13:56
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
FRAMBOZEN CANARY/ ALMOND RASPBERRY MERINGUE SHORTBREAD[anasue]
Bahan-bahannya
2 cawan tepung serbaguna
2 biji telur, diasingkan putih dan kuning telur
1/2 cawan gula
1/4 sudu teh garam
3/4 cawan majerin atau mentega, dilembutkan
1/2 cawan badam cincang
1/2 cawan jem raspberi ataupun strawberi
Topping
Putih telur 2 biji
1/3 cawan gula halus
1/2 cawan hirisan badam
Cara-caranya
Panaskan oven pada suhu 200 darjah C. Campurkan tepung, kuning telur
dan 1/2 cawan gula, garam, majerin/ mentega dan 1/2 cawan badam
cincang.
Perhatian: Doh akan keras sikit. Tekan doh pada loyang pembakar 9 x
9 x 2 inci dan bakar sehingga ia kekuningan selama 15 - 20 minit.
Biarkan base biskut sejuk sedikit dan kemudian sapukan jam.
Topping
Pukul putih telur dengan kelajuan tinggi dalam mangkuk steel yang
bersih dari air dan minyak sehingga ia kental dan memekat. Masukkan
1/3 cawan gula halus sedikit demi sedikit dan pukul pada kelajuan
tinggi sehingga ia likat dan kilat. Sapukan meringue (adunan putih
telur) diatas jam dan taburkan dengan 1/2 cawan hirisan badam. Bakar
pada suhu sederhana selama 8 - 10 minit atau lebih sehingga topping
meringue menjadi kekuningan sedikit. Biarkan sejuk sedikit barulah
dipotong 1 1/2 inci segi empat. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Cantik laa... camner nak wat sekut mushroom kat sebelah tu plak... eija fail nak buat topping keras ...
afieza_ariffin Post at 3-6-2010 10:08
hmmm
mama carries tu..ada terap mushroom...
masa pukul putih telur tu make sure kna betul betul pekat...so far ana buat ok laaaa...tak le dia melimpah jatuh msa dok letak atas biskut tu... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
hmmm
mama carries tu..ada terap mushroom...
masa pukul putih telur tu make sure kna betu ...
anasue Post at 11-6-2010 16:48 
ana, biasa ana guna baper biji telur putih + baper gula + tepung jagung ( ada campur tepung jagung ker?) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
esok kita nak wat tart laaaa...tgh pk nak pakai acuan jakarta tu laaa..nampak cantik ajaaa...tp besau leee..nak carik bunga pecah 5 plak.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ana, biasa ana guna baper biji telur putih + baper gula + tepung jagung ( ada campur tepun ...
afieza_ariffin Post at 11-6-2010 21:29
ana ikut resepi je..tak ingat berapa bijik teloq...tp ana rsa mcm tak bbh tepung jagung pn |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
help help..saper yg terlebih2 vitamin R tu meh kasi suntik sikit kat anis yang terlebih vitamin M nih....minggu ni ada orang order biskut raya..almond london 1000 bijik...mood nak buat mcm tak mari2.....isshkkk... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 dh msuk REJAB..semua org dh mula nk bukak kitab biskut..utk raya..biar pun lg 3bln.
kite nk mintk tlog kot ada siapa2 plan nk g kedai bakery..nk kirim beli acuan tat sampan(PM kite ya)..sini kmn/ktn pyh jumpa acuan tu.
smlm jumpa resipi tat sampan..biskut yg dh bthn2 ngidam..bru jumpa resipi yg ckup sng&mudah..tinggal kena ada acuan je lagi huhuhu |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
dh msuk REJAB..semua org dh mula nk bukak kitab biskut..utk raya..biar pun lg 3bln.
kite nk m ...
azzu_me1 Post at 14-6-2010 11:28
macam mna rupa acuan tart sampan tu? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
help help..saper yg terlebih2 vitamin R tu meh kasi suntik sikit kat anis yang terlebih vitamin M ni ...
AnisSuraya Post at 14-6-2010 11:12
Wah anis...caiyok caiyok....
1000 biji tu brapa adunan yek? around 5 yek? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
macam mna rupa acuan tart sampan tu?
anasue Post at 14-6-2010 13:29
rsa nye anasue pnh tgk kot tat sampan(pjg gitu inti ats tu ada tpg gndum,gula pasir, ceri ijua&merah+kelapa kering)
acuan tu pjg saiz cari kelinking.lebar dlm 1inci..ruper dia cm sampan kayu. x reti nk gmbrkan mcm mana.
acuan tu mcm huruf V...gitu lah ruper dia..kena ada byk utk sng nk gilir kuar msuk oven |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
tat sampan.. sedapnyer.. xsabo nk makan.. nk buat m...s, harap2 bonda ku buat raya nnt |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
tat sampan.. sedapnyer.. xsabo nk makan.. nk buat m...s, harap2 bonda ku buat raya nnt
mawarbaiduri Post at 15-6-2010 11:31
wahh..cm best je dgr kesedapn bskut tu..meh lah share resipi dkt sini.mintk izin dgn bonda tu dulu |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
NNT ME MINTAK.. TP, ORANG DOLU2 PAKAI SUKAT CAWAN.. KALU XSILAP ME LA.. SELALU TENGOK BONDA BT BISKUT, SUKAT N CAWAN. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 3-6-2010 02:52 PM
Author
