PELBAGAI RESEPI UBI KELEDEK [GETUK UBI/KERIA/CEK MEK MOLEK dsb]

hanieliza

mungkin juga kueh orang kelantan/terengganu sebab kat sini [pantai timur] jer banyak jual..
dan nama pun Cek Mek Molek.. :hmm:

LailaTempawan

Originally posted by hanieliza at 7-1-2007 07:36 PM
kakliza buat mmg tak ikut sukatan..main taram jer..:nerd:
rebus keledek kuning  dan sikit garam sampai lembut dan lenyek masa panas..
pastu gaulkan ngan tepung gandum sikit..
pastu leperkan d ...

Thanks to all yang menyumbang resipi dan petua petua dll .. ....

Laila baru jer dapat info ni..

diorang kata, guna UBI KASTELO...


yang warna orange tu...


entahlah..

laila fikir itu yang sebetulnya, pasal laila pernah rasa yang warna oren tu, bukan warna kekuningan...

ps: huish, sedap tul kuih dalam gambar nih.. teringin nak makan pulak..

hanieliza

Originally posted by LailaTempawan at 7-1-2007 10:27 PM



Thanks to all yang menyumbang resipi dan petua petua dll .. ....

Laila baru jer dapat info ni..

diorang kata, guna UBI KASTELO...


yang warna orange tu...


entahlah..

la ...

lor besarnya font....nak testing kot..:hmm:

pertama kali kkliza tahu ubi kastelo..
biasa dengar ubi stela..depa dok sebut kat tganu gantikan perkataan keledek

kakliza biasa gak gunakan ubi keledek warna oren tu..
kalau masak lemak + daun pucuk manis tu sedap laaa...

mamulamoon

saya selalu tambah sedikit butter atau majerin anggaran dlm 1 atau 2 sudu besar ke dlm adunan. ia lbh senang dibentuk dan tidak mudah pecah2. kalau nak cik mek molek yg lagi sedap cuba guna keledek kaler purple..tapi keledek ni mahal sikit...

acura

masa kecik kecik dulu sering tolong mak buat.....
Macam2 bentuk... ada orang...ayam...etc....

sitislam

cerita pasal che mek molek ni..malam tadi baru buat kuih ni...sitislam guna ubi biasa jer yang kaler kuning n letak gula sikit kat tengah sebagai inti...sitislam goreng sekejap utk buat frozen..tujuannya spy tak melekat antara satu sama lain.

MAKLANG

Originally posted by Achik-Yaya at 7-1-2007 05:58 PM
my sister buat guna keledek warna kuning...lepas tu bila dah bulat2kan..
dalam dia letak sikit gula...

ntahlah...nampak cam tak menarik kuih ni..tapi sedap gila kalau makan panas2..

makan panas2 mau melecur lidah sbb gula dlm tu masih panas..:geram: .(pasal pernah terjadi pd diri sendiri):nyorok:

Achik-Yaya

mak lang..mmg pun...sbb kuih ni, tiap kali makan sure lah melecur lidah..tapi nakkkk gaks makan time panas..

errr..teringin nak buat...tapi tak reti..

hairanaz

diorang kata, guna UBI KASTELO...

bukan ubi kastelo....ubi stelo....ubi stelo tu ubi kledek la...kalu t'ganujadik la ubi stele....hehehe....

LailaTempawan

Originally posted by hairanaz at 8-1-2007 06:05 PM


bukan ubi kastelo....ubi stelo....ubi stelo tu ubi kledek la...kalu t'ganujadik la ubi stele....hehehe....

haha mungkin juga...

kalau kat Brunei kita panggil UBI MANIS...

hairanaz

Originally posted by LailaTempawan at 8-1-2007 06:14 PM



haha mungkin juga...

kalau kat Brunei kita panggil UBI MANIS...

sama mcm Sabah laa....

ubi keledek = 1) ubi manis (Sabah n Brunei)
                     2) ubi stello (Kelantan)
                     3) Ubi Stelle (T'ganu)

ladida

Pernah gaks dengar orang kelantan panggil kueh ni kuih KEKOH KEKOH CAH....sbb kater dorang masa makan tu KEKOH makna dia gigit....CAH tu macam air guler tu terpercik keluar....kuih ni mmg sedap di makan masa panas.....dida selalu makan sampai lidah cam terasa terbakar, tapi sedap nyerrr......:mll:

ubi keledek ni in English org panggil Sweet Potato.

NoorMasri

kuih cik mek molek aka cik mek comel...bg akak lagi sedap guna ubi hak kaler kebiruan/keunguan sket2 tuh...sbb jenis nih tak perlu buh tepung byk..klu guna ubi stele kaler oren tuh..kena guna tepung byk..sbb jenis nih lembik sket..so nanti cik mek molek..rasa kurang kaw lah..sbb lebih tepung

zieA

:lol :lol betul tu ladida.

rimbun

Originally posted by hairanaz at 8-1-2007 10:48 PM


sama mcm Sabah laa....

ubi keledek = 1) ubi manis (Sabah n Brunei)
                     2) ubi stello (Kelantan)
                     3) Ubi Stelle (T'ganu)

kalau tak silap.. kelebang kat kuching

DARSITA

Ehemmmm tumpang lalu

Macamana rebus keledek? saya rebus tapi bila nak makan daging/isi dia jadi terrrrrrrrlembek sangat. Eeewwww ~

NoorMasri

Datin,

keledek tuh kaler oren kan isinya...klu keledek oren nih mmg rebus jd lembik..tak sedap...nak sedap yg isi putih kebiruan sket tuh...yg tuh sedpa rebus dan isi pejal

min_elskede

Kuih keria

NoorMasri

wah lapar lah pulak tengok kuih keria mlm2 buta nih...rasa cam nak ngap je...



terasa sedih lah pulak sbb tak dpt bg tacang lagi..

min_elskede

Originally posted by NoorMasri at 12-1-2007 08:42 AM
wah lapar lah pulak tengok kuih keria mlm2 buta nih...rasa cam nak ngap je...



terasa sedih lah pulak sbb tak dpt bg tacang lagi..

heheeee kesiannya Min pun baru lepas makan pancake tadi, jap lagi baru nak tidur. Itu gambar lamalah kuih keria tuh. Ala tak ada tacang pun tak apa