Tak Perlu Beli Di Luar Lagi! Nah, Buat Sendiri Ikan Tenggiri Jeruk Di Rumah

Cari-Nora · Post time 12-12-2017 02:12 PM

Sedapnya! Kecur air liur bila sebut ikan tenggiri jeruk.

Ia kebiasaannya dimakan dengan nasi putih panas-panas. Anda juga boleh menggunakan Ikan Tenggiri Jeruk untuk masak Nasi Goreng Ikan Masin atau Kailan Ikan Masin.

Lebih bersih dan jimat kalau tahu buat sendiri kan? Nah resepi Ikan Tenggiri Jeruk khas untuk anda!

Foto: FB Suri Abdullah

Bahan-bahan:
Ikan tenggiri-dibersihkan dan dipotong kecil
Cuka makan
Garam kasar
Asam keeping
Minyak masak

Foto: FB Suri Abdullah

Cara-cara:

1.Bersihkan ikan tenggiri. Kemudian keringkan di bawah cahaya panas terik matahari selama 2 jam.
2.Ambil ikan dan celupkan dalam bekas berisi cuka. Kemudian letakkan ikan dalam sebuah bekas dan susun dalam 1 lapisan.
3.Taburkan garam kasar di atas ikan hingga rata dan selitkan kepingan asam keping

Foto: FB Suri Abdullah

4.Celup lagi ikan dalam cuka dan susun menjadi lapisan kedua diikuti taburan garam dan asam keeping. Ulang langkah ini sehingga ikan habis.
5.Tutup penutup berisi ikan dan balut dengan kain berwarna gelap. Simpan ia pada suhu bilik selama seminggu.
6.Setelah cukup 7 hari, keluarkan ikan dari bekas dan buang airnya.
7.Letak ikan dalam bekas bersih dan tuang minyak masak.

Foto: FB Suri Abdullah

Lagi sedap dan menggiurkan, ikan tenggiri ini boleh digoreng seperti ikan pekasam. Sertakan dengan cili dan bawang dan diberi perahan limau nipis.

Nyummmmm! Mesti licin pinggan!

Tunggu apa lagi? Jom cuba buat sendiri! -CARI

Kredit Resipi: FB Suri Abdullah

kimchipedas · Post time 12-12-2017 10:03 PM

Sedapppp meleleh dh ayaq liur ni dok terbayang mkn dgn nasi panas2..

edee_91 · Post time 13-12-2017 12:05 AM

jap, tujuan balut dengan kain gelap tu sebab nak bagi bacteria hidup kan? tapi bekas tutup rapat kedap udara ke macam mana? macam mana pulak nak galakkan pembetukan bacteria?