|
View: 7995|Reply: 38
|
Bukan Sambal Tempoyak Biasa, 'Sambal Tempoyak Goreng' Ini Buat Kita Terliur!
[Copy link]
|
|
|
Sejak kebelakangan ini, ke mana sahaja kita pergi pasti akan kelihatan gerai menjual durian. Memang tak putus-putus pelanggan mengunjunginya.
 Foto: Carian Internet
Dalam pada itu, sambal tempoyak menjadi antara sambal yang paling digemari ramai selain sambal belacan. Apabila digandingkan dengan nasi panas, memang 'kaw' rasanya! Tak perlu lauk 'hebat-hebat', makan dengan telur goreng pun sudah memadai.
Tapi, pernah tak anda rasa sambal tempoyak dari Sumatera Selatan? Kalau belum, anda harus cuba, kerana cara membuat dan rasanya tak sama dengan sambal tempoyak yang biasa kita makan hari-hari.
Resipi Tempoyak
 Foto: Rezeki Timor
Bahan-bahan:
Isi durian masak
Sedikit garam
Cara membuatnya:
1. Gaul rata isi durian dan garam
2. Masukkan isi durian ke dalam bekas bertutup
3. Peram lebih kurang seminggu atau sehingga menjadi tempoyak.
Nota: ATAU anda boleh beli tempoyak siap di mana-mana kedai berdekatan
Resipi Sambal Tempoyak Goreng
 Foto: Fried Chillies
Bahan-bahan:
4 ulas bawang merah*
2 ulas bawang putih*
3 biji cili besar merah*
Sedikit cili api* (mengikut selera dan ketahanan pedas masing-masing)
Nota: Kisar bahan bertanda (*)
Tempoyak secukupnya
Gula
Garam
Perasa
Minyak masak
Cara membuatnya:
1. Tumis bahan kisar hingga naik bau
2. Masukkan tempoyak, garam, gula dan perasa secukupnya
3. Tumis lebih kurang 2-3 minit atau hingga pecah minyak
4. Angkat. Siap disajikan!
Mungkin ada yang tak pernah melihat resipi sambal tempoyak goreng ini dan merasa agak pelik. Jika nak tahu sedap atau tidak, cubalah sendiri resipi ini! Memang terliur terutama bila makan dengan ulam. Gerenti terangkat! - CARI
Kredit resipi: Dream.co.id |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
biasa buat sambal ikan bilis tempoyak..
sambal tumis tempoyak kosong macam ni tak pernah cuba lagi.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
tc biasa buat
memang sedap.
kalau rajin
masukn hirisan daun kunyit muda.sambalnya biar terlebih pedas |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
tc biasa buat
memang sedap.
kalau rajin
masukn hirisan daun kunyit muda.sambalnya biar terlebih pedas |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Sambal ni sedap..mkn dengan nasi panas..ikan goreng pun cukup.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
sllu makan yg sambal tempoyak dgn ikan bilis tu.. mmg sedap yg ni version more tu sambal jawa + tempoyak |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ya awlohhh sedapnya sambal tempoyak |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ya allah sedapnya..sambal tempoyak biasa tu pon dh sdp sgt dh tu |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Mak kita orang swak mmg biasa buat tempoyak goreng ni..tapi tambah ikan bilis la.. mula2 tingal kt perak dulu tengok orang suka makan tempoyak peram tu rasa geli pula makan 'mentah' cam tu tapi lama2 jadi my fav pula..lagi prefer yg biasa tak paya nak goreng |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Wowww..tempoyak goreng..campur ikan bilis potong bawang merah pastu goreng..makan dgn nasik panas.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Sedapnya nanti nak try buat |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Malam2 terliur tempoyak  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Dulu kawan orang sarawak dia buat tempoyak goreng ni..buh ikn bilis
Beberapa tahun lepas pun ada buat..untuk stok mkn masa miskin.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
pergh bulan posa ni mmg terliur |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Mana nak cari tempoyak kat aussie skrg ni. Terliur plak aku. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
aku tak boleh la makan sambal tempoyak ni
bukan mendiva..
tp kalau makan sambal tempoyak ni
nasi 3pinggan pun tak cukup
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ni makan dgn nasi panas2 pun cukup, tak payah lauk lain dah |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Tapi durian mahal giler sekarang ni  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
sdp sml tmpoyk mkn ngn ns pns..dh lme xmkn |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 17-5-2017 03:20 PM
变色卡
