Ikan Tenggiri Singgang

Markonah_7

BAHAN-BAHAN:

3 potong ikan tenggiri

2 inci lengkuas, potong dan ketuk

3 biji bawang merah, hiris nipis

2 ulas bawang putih, hiris nipis

1-2 keping asam gelugor

5-6 biji cili padi

4 batang sayur bendi

Garam dan gula secukup rasa

Serbuk perasa (jika suka)

CARA MEMASAK :

-Bersihkan ikan dan toskan.

-Rebus air dalam anggaran 3 cawan dan masukkan lengkuas, bawang merah, bawang putih sehingga mendidih.

-Masukkan ikan tenggiri, asam gelugor, cili padi dan diikuti sayur bendi di akhir sekali. Rebus sehingga ikan betul-betul masak.

-Perasakan dengan gula dan garam secukupnya. Sedap jika dihidangkan bersama nasi panas dan budu.

Thealisyayusuf