Ikan Tenggiri Masak Asam

Markonah_7

Bahan-bahan:

Bawang merah/putih (dihiris)
Halia (dihiris)
Serai (dititik)
Ikan tenggiri (digoreng)
Cili api *optional
Bawang besar (dipotong bulat)

Cara-cara:

Tumis bawang putih/merah, halia dan serai sehingga garing kekuningan. Gunakan minyak bekas gorengan ikan tadi.

Masukkan air perahan asam jawa, sekadar sesuap asam jawa.
Boleh dimasukkan sedikit sos tiram, jika mahu.
Adunkan semuanya dengan sedikit gula dan garam.
Masukkan sedikit cili api untuk sedikit rasa pedas, jika mahu.
Masukkan bawang besar yang dipotong bulat.

Sedia untuk dihidang.