Mudahnya Buang Biji Cili Kering Sebelum Masak. Jimat Masa Berganda!

Cari-Faizal

Rata-rata masyarakat di Malaysia meminati nasi lemak. Nasi lemak yang 'power' dan sedap sudah pasti hadir dengan sambalnya yang padu dengan rasa pedas, manis, masin dan lagi best kalau diletakkan bilis di dalamnya.

Namun, tahukah anda sambal nasi lemak yang sedap adalah yang dibuat dengan cili kering. Bukan dari cili boh ataupun cili kisar 'ready made' yang ada di pasaran. Barulah rasanya lebih pure dan sedap.

Tapi, hendak menyediakan sambal merah dengan menggunakan cili kering amatlah leceh. Yela, nak membuang biji cili kering yang ada itu bukanlah sesuatu yang mudah. Jika tidak dibuang, boleh menyebabkan penyakit apendiks pula. Jumlah biji cili kering juga menentukan tahap kepedasan sambal kita itu nanti.

Teknik mudah membuang biji cili kering

Sebenarnya ada cara yang mudah untuk membuang biji cili kering. Anda boleh mencuba cara ini kerana ia berkesan membuang hampir 2kg biji cili daripada 6kg cili kering yang digunakan. Jom lihat caranya seperti di bawah ni:

1. Pertama sekali, rebus cili di dalam periuk/kuali sehingga lembut.

2. Apabila cili sudah lembut, gunakan gunting untuk memotong cili tadi. Potong menggunakan gunting adalah mudah kerana ketika ini cili sudah lembut, seperti air sahaja. Ringan.

3. Setelah siap dipotong, tutupkan api dan rehatkan seketika. Waktu ini, akan kelihatan beberapa biji cili kering sudah keluar dari cili tu.

4. Kemudian, sediakan satu besen air. Ambil satu tapis berlubang besar untuk menapis cili. Pastikan lubang tapis adalah besar supaya biji cili mudah jatuh.

5. Di dalam besen, goyangkan penapis dalam bentuk bulatan dan atas bawah. Anda akan lihat semua biji cili jatuh ke bawah dan cili masih berada di atas penapis. Ulang step ini sampai selesai.

6. Kalau tiada penapis, guna bakul pun boleh, janji lubangnya besar. Selain membuang biji cili, habuk cili juga dapat dibersihkan.

7. Hasilnya! Jangan risau memang akan ada biji cili yang tinggal tetapi sedikit sahaja. Memang kena ada, jika tidak sambal anda tidak akan rasa pedas nanti.

Tips tambahan: Untuk menghancurkan biji cili kering ketika dikisar boleh tambahkan sedikit minyak masak.- CARI

Kredit: Mama G food Industries

zulka

dah berulang kali repoter cari post benda ni..dah takde berita lain gamak eh  

armin

Tapi dr twitter kata biji cili bukan penyebab apendiks pun

noraidil_06

armin replied at 13-3-2018 09:23 PM
Tapi dr twitter kata biji cili bukan penyebab apendiks pun

Tp tetap annoying.i kalau termakan biji cili, sure auto keluar kan dr mulut. X leh arr dgn bijindia

NekNgah

Blend ajelah biji sampai hancur, apa masalahnya.

BebeQ

armin replied at 13-3-2018 09:23 PM
Tapi dr twitter kata biji cili bukan penyebab apendiks pun

netizen twitter ke doctor?

tengah_bosan

huwaaaa...
bila la nak datang kerajinan buat benda2 mcm ni

jazaa100

NekNgah replied at 14-3-2018 09:25 AM
Blend ajelah biji sampai hancur, apa masalahnya.

Memang blh blend cili bg hancur dgn tambah minyak....tapi klu byk sgt biji cili....sambal tak sedap...rasa maung...

armin

BebeQ replied at 14-3-2018 12:01 PM
netizen twitter ke doctor?

Dr bertauliah bkn netizen. Kalau netizen meols scroll macam angin lalu jah

armin

noraidil_06 replied at 13-3-2018 10:06 PM
Tp tetap annoying.i kalau termakan biji cili, sure auto keluar kan dr mulut. X leh arr dgn bijindi ...

Aah sbb kn memang dah lama angga biji cili penyebab apendiks meols pun buang kalau makan haha

auntyaya

saya hingga hari nie tak pandai2 lagi buat sambai

sakinahxpdc

guna cili boh lagi senang

zetty1978

Drpd dulu mmg aku buat cara mcm ni sbb aku malas .. hahaha .. rupa2nya jd petua berguna la pulak .. aku mmg rebus cili tu dlm periuk sambil gunting2 je dlm tu .. dh lembut aku tapis .. masa rebus ltk minyak sket .. masa blend pun ltk minyak sket ..

zetty1978

zetty1978 replied at 16-3-2018 02:14 AM
Drpd dulu mmg aku buat cara mcm ni sbb aku malas .. hahaha .. rupa2nya jd petua berguna la pulak ..  ...

Mekasih kak bg tacang .. hehehe ..

ItisDD

Bagus tips ni.  Iols slalu gunting dlu utk buangkan biji lada tu

Lepas tu pijar satu bdn....

Tehaisfav

sejak masak gune cili giling dah jarang blend cili sendiri.. dasar pemalas

lavendermiz

tak pandai nak masak sambal

smileyy

nice info

kaklong32

aku biasa gunting serong cili tu dlm tapis, nnt tapis je
beli tapi yg lubang besar sket senang bijik dia keluar
pastu rebus je

kadang dtg malas beli je la kat pasar yg dah siap tu