Resipi Ayam Goreng Ala-ala Kedai Mamak Punya Style, Tak Rugi Cuba

Cari-Faizal

Kalau makan nasi di kedai mamak, memang tak sah kalau tam mencuba ayam gorengnya yang rangup dan sedap. Ayam goreng mamak style ni sedap di makan begitu sahaja ataupun makan bersama nasi dan juga kuah-kuah kari nasi kandar. Memang terbaik la!

Jom cuba resepi ayam goreng ala-ala mamak style yang dikongsi oleh Qhamcyahh Hidayat di laman facebooknya.

Resepi Ayam Goreng Mamak Yang Bikin Ketagih

Bahan-bahan:

1 ekor ayam
6 sudu makan tepung jagung
6 sudu makan tepung beras
3 tangkai daun kari

Bahan untuk dikisar:

6 ulas bawang putih
2 inci halia
5 tangkai cili kering
2 sudu makan rempah kari
1 biji telur
Garam secukup rasa
1 sudu makan serbuk lada sulah

Cara:

1. Perap ayam dengan bahan kisar, tepung jagung, tepung beras dan daun kari selama 1 jam. Perap lagi lama lagi sedap.

2. Panaskan minyak & goreng ayam hingga masak.

Foto: Terjah makan

Tips:

- Letakkan setangkai daun pandan dalam minyak panas untuk menambah aroma gorengan.
- Goreng ayam 15-20 minit sehingga garing. Pastikan korang tak goreng terlalu banyak pada satu masa.
- Apabila ayam sudah siap, angkat dan letak di atas tisu dapur untuk mengeluarkan minyak yang berlebihan. Tapis keluar semua serunding adunan yang garing dari kuali.

Mudah sahaja kan cara nak buatnya? Jom cuba! - CARI

grizz

anak iolls suke krup2 die je..ayam xnk mkn..
so psni bleh gune tepong bancuhan ni la wt krup2 tu..

imransulaiman

Tak campur yogurt ke?

noraidil_06

Iols beli tepung khas kat kedai india.bancuh, salut goreng, terua jadi mcm ni. Rase pun sebijik mcm kat kedai.

UsuFie

noraidil_06 replied at 27-4-2018 07:55 AM
Iols beli tepung khas kat kedai india.bancuh, salut goreng, terua jadi mcm ni. Rase pun sebijik mcm  ...

hi sis....

tepung apa namanya tu yer kalau nak beli dr kedai india tu

noraidil_06

UsuFie replied at 27-4-2018 09:34 AM
hi sis....

tepung apa namanya tu yer kalau nak beli dr kedai india tu

Dia timbang2 je u. Kalau i pegi nanti, i snap

missDollie

imransulaiman replied at 26-4-2018 08:00 AM
Tak campur yogurt ke?

Campur yogurt jadi tandoori rasanya..

234126

Harini juga buat! thank you TT {:shy

trexxxxxi

gosh so tempting