Ramadan: Aku Yang Puasa, Aku Yang 'Panas'...

seribulan

Dalam fridge, ada sate kebab pedas dan black pepper, sotong rencung, udang basah + kering sarawak, ikan Sarawak, daging salai,  marinated lamb, lemon, sambal itam, tomyam dalam botol beli Danok, sup dalam botol beli lat kedai jeruk Pak Ali, sambal hitam kawan masak...

Fikir menu petang ni dan pagi esok...

Laisa

Hari ni utk berbuka iols masak daging masak paprik.. tp dagingnya liat sikit.. takleh nak agak dah lembut ke belum dagingnya sbb tak boleh makan kann....

Ni tgh pikir sahur kang nak makan apa.. kalau ikut iols mmg malas bangun sahur.. tp kesian kt anak bujang iols umur 9thn tgh semangat benar nak puasa.. kang dia kelaparan lembik je pulak kat sekolah... Lagi risau kalau perut masuk angin... terpaksalah sahur jugaa...

Foxey

Menu berbuka petang tadi


Tuna sandwiches

And

Pelbagai kueh


Chai kueh is my fave

seribulan

Petang sudahnya:
Gi kedai tomyam dengan kawan- ayo asam boi, ayo tuak, rojak buah

Lepas solat maghrib:
Masuk udang dalam pes laksa Sarawak kakak beli sana, acar, ayam masak merah, nasi tomato,  ayo oren lemon...

Laisa

Masak / beli apa uols hari ni??

Foxey

Menu petang tadi hampir similar dengan semalam, cuma mak goreng pisang je.

Pelbagai kuih dia beli lepas balik temankan ayah p hospital









Ni dia goreng

aleX-S

Hari ke-3
Sahur:
Susu kurma
Kurma sebiji

Berbuka:
Kurma
Air oren
Air ribena
Air soya
Aneka coklat for the love of chocs and sugars

Moreh:
Bubur nasi

Hari ke-4
Sahur:
Susu kurma farmfresh, dutchlady, goodday sekotak
Air ribena sekotak
Muesli bars
Kurma
Bubur oat dan prun
Air kosong

Berbuka:
Kurma
Air manis bergelas-gelas
Tomyam campur
Telur dadar
Ikan kekek goreng
Ayam masak merah semalam tak dimakan
Pulut sekaya semalam tak dimakan
Onde-onde
Air kosong

aleX-S

Mak cakap, orang jual 20sen untuk sebiji onde-onde. Kita buat sendiri laa mak. Hence...




Tomyam campur untuk seorang makan








Tak de isi pun


Sardin rolls, untuk sahur esok

Esok plan nak buat puteri mandi, tak pun butir nangka, tak pun kuih ketayap

MeghanK

aleX-S replied at 9-5-2019 10:41 PM
Hari ke-3
Sahur:
Susu kurma

banyak nya jenis air

seribulan

Laisa replied at 9-5-2019 05:55 PM
Masak / beli apa uols hari ni??

Masak masak rumah kolig

seribulan

Menu berbuka @ rumah kolig-
Ni yang sempat snap, appetizer- murtabak, karpap, kuih pelita/tako, agar-agar, fruits + ayo tebu/ sirap selasih/ sarsi...

Lepas Isyak- nasi putih/ goreng, bihun goreng, BBQ ayam, kambing, sotong, nugget, sosej, cheeseball, fried beef, hati dan paru, paes patin, sebiji kek + ayo tebu + greentea...

Pagi- panas yang ditapau

KILL_NANCY

juadah sahur.puyuh goreng halia dengan air apa tah hijau ni.

seribulan

Sudahnya pagi- habiskan kek dan minum air kosong

seribulan

AlterEgo

aleX-S replied at 9-5-2019 10:45 PM
Mak cakap, orang jual 20sen untuk sebiji onde-onde. Kita buat sendiri laa mak. Hence...

alahai menu........


konon nak cari ilham menu untuk nanti..ni terlebih ilham

seribulan

Menu hari ini- kurma, Nasi Ayam, ayo sunquick, 100+, epal, avocado...

aleX-S

RESEPI KEK KARAMEL  

PERHATIAN! PERHATIAN! Ada 3 bahagian untuk buat kek karamel ni
untuk kek ada 2 bahagian...

1. BAHAGIAN A:
Meringue
- 6 putih telur ( jangan ada walau setitik kuning telur @ setitik air pun nanti meringue tak jadi, lap bekas kering2)
- 4 sudu besar gula kastor
- 1 sudu teh krim tartar
- Putar hinggga adunan kental, soft-mid-peak, yang tidak jatuh jika diterbalikkan

2. BAHAGIAN B:
- 1 cawan tepung gandum
- 4 sudu besar gula kastor
- 3 kuning telur
- 135 ml air
- 1 sudu teh baking powder
- 1/3 cawan minyak jagung (~66 ml)

- Putar kuning telur, air, gula dan minyak sehingga kembang
- Masukkan tepung yang dicampurkan dengan baking powder, kacau sebati
*campurkan A dan B dengan kaedah kaup balik sahaja
*bahagikan adunan ni untuk diwarnakan dengan warna kegemaran, warna pastel ke garang ke
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
3. BAHAGIAN KARAMEL:

Gula hangus:
- 2 atau 4 sudu besar gula kasar. (ikut suka nk manis or tak manis). Masak atas api (dalam loyang 8 cm) dan biar cair seketika
* masa ni balut bawah loyang (kalau pakai loyang springform, atau yang dipateri) dengan aluminium foil, tak nak air meresap masuk ke dalam kek nanti

Bahagian atas (karamel):
-  1 cawan susu cair
- 4 sudu besar gula kastor
- 1/2 sudu teh esen vanila
- 3 kuning telur
- Kacau sebati perlahan

Cara-cara:
1. Masukkan karamel ke dalam loyang berisi gula hangus tadi
2. Masukkan adunan kek yang telah diwarnakan, ikut suka nak belang2 ke buat corak apa pun (adunan takkan tenggelam dalam karamel)
3. Panaskan oven selama sepuluh minit 180 ° Celcius
4. Masukkan air panas gelegak ke dalam loyang yang lebih besar dan masukkan loyang kek tadi (bakar kaedah stim bake untuk elakkan karamelnya hangus)


5. 45 minit pertama bakar guna api bawah sahaja. Dan 15 minit lagi api atas dan bawah
6. Bila kek dah masak, biarkan sejuk jangan letak dlm peti, kek akan turun dan mengecut dengan sendirinya dari loyang
7. Terbalikkan kek perlahan – lahan dan tengoklah hasilnya, pasti anda akan tersengih lebar sebab kek menjadi atau meraung tarik2 rambut sebab karamelnya melekat kikikiki

Selamat mencuba! Practice makes perfect caramel cake ahahhahahaha



Hari ni akan berkumpul kat rumah makcik. Kita angkut semua orang dalam rumah ni sakit ke tak sakit teman makcik berbuka ramai2 Arwah pak ucu meninggal minggu kedua Ramadan tahun lepas. Arwah suka puding karamel, tapi sebab tak nak buat makcik sedih, kek karamel pun boleh. Kek ni sedap dimakan sejuk2 yummmm jadi kek ni high in demand di kala bulan puasa, gebu light2 dan tak manis sangat kalau buat sendiri. Nak lagi hipster, makan dengan aiskrim masa kek ni masih panas, tapi kita pun tak hipster lagi niiiiii

aleX-S

MeghanK replied at 9-5-2019 10:52 PM
banyak nya jenis air

Sumber tenaga berkekalan sampai ke petang

aleX-S

AlterEgo replied at 10-5-2019 11:05 AM
alahai menu........

Tunggu menu petang ni camne, ada berkumpul ni. Percik2 sudah pasti ada

aleX-S

KILL_NANCY replied at 10-5-2019 04:46 AM
juadah sahur.puyuh goreng halia dengan air apa tah hijau ni.

Air matcha? Kurus laa raya nanti