Pernah Dengar Roti Boyan? Ini Dia Resepinya

piao · Post time 15-2-2021 02:49 PM

Edited by piao at 15-2-2021 02:51 PM

Pernah Dengar Roti Boyan? Ini Dia Resepinya

Terdapat juga roti boyan yang berbentuk bulat dan dikelim seperti karipap. Hidangan ini boleh dimakan dengan sambal tumis.

Sebagai cadangan, daging cincang boleh ditambah dalam ubi. Selain itu, intinya juga boleh digulung dalam kulit popia.

Bahan-bahan:

Kentang (1kg)
Bawang merah
Lada hitam
Garam
Daun bawang
Cili merah
Telur (4 biji)
Tepung gandum (600g)
Garam (1 sudu kecil)
Minyak masak (90g)
Baking soda (1 sudu kecil)
Air suam (320ml)

Cara-cara penyediaan bergambar:

Rebus kentang.
Lenyekkan.
Tumis bawang merah, lada hitam dan garam. Lebih sedap jika ada daun bawang dengan cili merah.
Masukkan kesemua telur.
Kacau adunan supaya jadi seperti ini.
Campurkan tepung gandum, garam dan minyak masak. Gaul menjadi serbuk roti.
Tambah baking soda dan air suam. Gaul sehingga menjadi doh.
Rehatkan doh selama 30 minit supaya senang dicanai.
Timbang 100g dan bulatkan adunan.
Canai adunan.
Letak inti kentang.
Lipat empat segi. Goreng.

Resepi ini diambil dengan kebenaran dari ‘group’ masakan paling popular di Facebook, Masak Apa Hari Ni.

Kredit resepi: Nafisah Binti Md Hasni

mrsbob87 · Post time 16-2-2021 09:07 AM

dulu pernah bertunang dengan orang boyan....

sempat jugak berlajar dengan bakal mentua tak jadi...

sedap roti boya, kalau bulan puase.. tiap2 ari buat, mkn lepas balik terawih..
lopes pun sama gak..
kadang kalau malas uli tepung, inti roti tu dicodokkan saja.. pun seddaaaap