6 如沒有高壓鍋，用普通鍋小火燉1小時也可。

牛腩蘿蔔湯

材料：原味牛肉清湯、煮過的牛肉、白蘿蔔、香菜。

　　做法：

1 將蘿蔔去皮后切成斜刀塊，牛肉也切成差不多大小的塊，香菜切段;

2 將蘿蔔塊和牛肉塊一起放入鍋里，加入原味牛肉清湯;

3 大火燒開後轉中小火煮大約15分鐘左右至蘿蔔

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酥軟;

4 加鹽、雞精調味，撒上香菜段即可。

中醫認為，冬季養生重在一個“藏”字。 數九寒冬，年關將近，很多外出打工的人們開始了一年一度的春運。 春運可是個體力活，於是在本就容易患病的冬季，疲勞的旅行最容易讓疾病鑽了空子。 那麼面對冬季養生，小編贈您三點必知法則！

　　一、慎房事，保精血

精血乃肝腎所藏，五穀精微所化，是精、氣、神的物質基礎。 男子以精為主，女子以血為本。

養生家根據春生、夏長、秋收、冬藏的道理，得出每月「春二、夏三、秋冬閉藏」的理論。 這雖然與日常生活看似相悖，但卻具有理論基礎和實際意義。

腎藏精，精能生髓化血，髓充骨通腦，腎氣養育天癸，天癸又是生長髮育的激素類物質。 精充髓滿且血盈，則思維敏捷，反應迅速，精力充沛，體魄堅實。 陰有所用，陽有所附，則身體耐受力強，能承受超負荷工作量，治事有精神。 如果不注意保護腎精，精虧則腎陰無製，久之陽亦，疾病乃生。 《黃帝內經》雲：「冬不藏精，春必病溫。 “說的正是此可為發生伏氣溫病的原因。 因此，保養腎之元陰是攝生之關鍵。

二、平衡膳食，廣開食路

　　肾之先天真阴靠后天水谷供养，完整平和的膳食能够给人体提供充分的营养。否则，偏嗜太过会伤及人之正气，变生诸病。平衡饮食原则是以各种粮食为主，肉、菜类为副，同时适当补充水果、瓜类，就能得到体内所需的营养而精血充盈。食物的性、味决定了它的实用价值。如寒凉食品可清热泻火，甘寒者可滋阴生津，甘温者可补命门振奋阳气。肾阳不足宜食羊肉、韭菜之类食品；精血不足宜食海参、紫菜、鱼类以填精补血。

　　三、清心寡欲，意守丹田