吃飯是一件人生大事，飯吃不好，健康就會受損。

現代人，尤其是部分年輕人，由於工作壓力較大，生活節奏越來越快，往往會忽視飲食健康的重要性，再加上一些不良的進食習慣，非常不益於養生。

9種「傷身飯」不要吃

01吃撐的飯

吃得過飽，進食過量，超過胃腸道的消化能力，損傷胃腸功能。

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02狼吞虎嚥的飯

吃得太快，唾液不能充分與食物混合，嚼得粗糙，影響營養的消化與吸收，加重胃腸道負擔。

03工作時吃飯

吃飯時分神，一邊吃飯，一邊看書讀報、高談闊論、思考問題。

於是消化器官獲得的血液相對減少，消化酶的分泌減少，長此以往，食之無味，食慾缺乏。

04湯泡飯

湯泡飯，容易咀嚼不充分就下嚥，且湯水沖淡胃液，導致消化不良。

05走路時吃飯

有些人為圖省事，在街邊小攤買了飯便在一邊蹲著吃或者邊走邊吃。

此時，消化器官獲得的血液相對減少，影響消化吸收，而且，空氣中的灰塵、微生物等有害氣體會伴隨著食物進入消化道而有損健康。

06太燙的飯

吃燙飯易使口腔、食管、胃黏膜燙傷和引起炎症。 時間長了，還可能引起食管和胃的癌變。

07大量喝水後吃飯

這會沖淡胃液，影響消化。

08發怒時吃飯

吃飯時不良情緒的刺激可通過大腦皮質使消化腺體的正常分泌受到抑制，引起消化和吸收功能障礙。

09隔夜飯

為了飲食健康，不少人會帶飯上班，而且，帶隔夜飯的人居多。

但是，用隔夜的剩菜剩飯做午飯，會增加食物被細菌污染的機會，再加上剩菜中易於產生有毒性的亞硝酸鹽，更不利於腸胃健康。

一日三餐養生經

飲食健康問題自古就受到許多養生家的重視。

在清雍正年間總理事務王大臣富察·馬齊所著的保健書目《陸地仙經》中，就將“飲食”列於文章之首。

書中所列舉的“三餐之道”有助於我們合理安排好一日三餐，從而達到祛病延年的目的。

01早飯淡而早

“淡”即指淡食之意，應包括清淡素食及低鹽飲食兩個方面。

為什麼要淡食呢？

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首先，通過一夜的休息和睡眠，清淡的飲食更適合用來“喚醒”尚未啟動的腸胃。

且中醫認為「淡食能多補」，《醫學衷中參西錄》中亦有「淡氣歸胃」「味淡能養脾陰」之論。

其次，早在唐代，孫思邈就已認識到「鹹多促人壽」的現象，這與現代營養學提倡的“限鹽”理論是一致的。

一般來說，牛奶、豆漿、米粥、果汁、雞蛋、麵包、包子都是不錯的早餐選擇。

此外，早餐宜早，在7~8點吃早餐最好。

吃得太早，容易沒有胃口，也不符合胃腸道分泌消化液的「生物鍾」; 吃得太遲，容易餓過頭沒有食慾，還會影響吃午餐的胃口。

02午飯厚而飽

“厚而飽”是指午飯的質和量。

所謂質就是要求午餐必須能夠補充足夠的熱能和營養物質，因此中午的主食和副食的品種要多樣化，葷素搭配合理。

“飽”是指相對於早餐的量而言，午餐要吃多一些，以保證人體日間的能量需求。

現代營養學認為，午餐所供給的熱能要佔全日膳食總熱能的40%，早、晚餐則各佔30%。

03晚飯須要少

晚飯後人們一般不會再從事勞神費力的工作，能量消耗較少，所以應該減少食物的量，以求供需平衡。

如晚餐過量，經常大魚大肉，很容易導致肥胖，增加許多代謝性疾病發生風險。。

此外，晚餐應該選用一些容易消化、低蛋白、低脂肪、低糖的食物，多吃蔬菜、粗糧。

晚飯過飽或吃不易消化的食物都會影響睡眠，即中醫所說的“胃不和則臥不安”。