腦梗是現代很常見的一種心腦血管疾病，對生命健康有很大的威脅性。 而腦梗的發作與高血脂有很大關係，在人們看來，高血脂就是“富貴病”，都是因為生活太安逸、飲食太豐盛造成的。 但其實並非如此，即使天天吃「粗糧」，也可能發生高血脂。

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37歲的林姐是一位月嫂，除了早幾年查出有高血脂的問題之外，身體還算挺好的，所以一直勤勤懇懇地工作賺錢。 可沒想到，林姐在上個月上戶的時候，在別人家裡暈倒了，過了一個多小時才被產婦發現，趕緊打了急救電話，把她送去了醫院，最終檢查出腦梗，腦部血管大面積阻塞。 經過搶救，林姐的命是救回來了，但卻因此留下了癱瘓，後半輩子基本都無法自理了。

經瞭解才知道，林姐早幾年查出高血脂之後，就一直控制著飲食，很少吃肉和油膩的食物，還經常吃玉米之類的粗糧。 可不知道為什麼還會誘發腦梗？ 醫生問了林姐平時的飲食方法，林姐表示，普通的粗糧吃起來沒滋沒味的，所以她習慣用玉米煮糖粥喝，基本每天都會吃幾碗，飽腹感強，而且又是粗糧，對身體也好。

聽完林姐的話，醫生不斷搖頭，隨後告訴林姐：玉米雖然是粗糧，也含有較多的纖維素，對腸道蠕動、血脂控制都是有利的。

但過多地食用這類粗糧，裡面的纖維素可能會干擾降血脂藥的藥效，而且在煮的過程中，還加入了大量的糖，讓粗糧的熱量、糖量都超標了，吃這樣的玉米糖粥，跟喝油沒兩樣。

非但無法控制血脂，還有可能導致甘油三酯水準快速升高。 久而久之，便會增加患腦梗的風險。