秋季減肥飲食技巧9個妙招助你輕鬆瘦

　　男士們在秋季減肥不僅要多多了解這些健康的減肥食譜，還要知道一些秋季減肥的飲食技巧!很多的男人在秋季的時候食慾都會增加，但是在瘦身期間就是要控制自己的飲食。來了解一下小編蒐集的這些減肥期間的飲食技巧，幫助你輕鬆瘦身哦!

　　技巧一：避免油炸

　　減少油炸的菜式，節菜中如滷肉、紅燒雞等，烹調時應避免油炸、過油的手續，煮湯的湯料也盡量避免油炸，這樣可以減少大量的油脂攝取。油炸菜記得去掉外皮再吃，烤鴨和烤乳豬千萬不要吃皮，湯汁和菜汁少喝。

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　　技巧二：減少每道菜的分量

　　將主菜雞、鴨、魚、肉的量減少，並以蔬菜如大白菜、紅蘿蔔、白蘿蔔、芥菜心或芥藍等墊底或做盤飾，可以增加蔬菜的分量，如果有機會自己做主人，材料選擇不妨多用百合、山蘇和金針花當配菜，可讓客人吃得更安心。

　　技巧三: 來道清爽冷盤

　　以清蒸或水煮的海鮮，如魷魚、明蝦、魚片，搭配清蒸的雞、鴨、肉片等。其中還可以涼拌小黃瓜、筍絲等做間隔裝飾，清爽而不膩。至於菜色的選擇上，豬肉、雞肉的蛋白質很高，海鮮中的螃蟹、鰻魚、草蝦的膽固醇和蛋白質都高，不如選吃海膽和海蜇皮熱量低，雞肉和雞翅好適可而止，豬排骨和里肌肉也不要多吃。

　　技巧四：減少蘸醬

　　一般常用的醬，如沙茶醬、西紅柿醬、甜辣醬、蠔油等，含鹽量都非常高，有些含油量及含糖量也不少，因此熱量不低，家中如果有罹患高血壓、糖尿病或心血管疾病的長輩，尤應避免使用太多醬料。在食物製備過程中，宜以食物的原有鮮味為主，可佐以一些香料或中藥材以增加香氣，鹽及味精則少用為妙。

　　技巧五：避免加工食物

　　節菜當然應以新鮮食材為主，營養價值較高。加工食品中含有較多的添加物，製作過程也比較容易遭到污染，若是直接從傳統市場攤販購得，質量更難把握。此外，加工食品通常都含有較高的油脂及鈉、鉀等元素，營養素流失較多，也比較不新鮮。

　　技巧六：以茶、水代替飲料

　　以中國傳統的清茶或礦泉水代替酒、汽水及果汁等含糖飲料，尤其糖尿病人更應注意飲料中的糖分。不含糖的茶有去油解膩的效果，在吃完大魚大肉以後，應是比含糖飲料更適宜的飲品。節日喜慶難免要喝酒祝福，如果一定要以酒助興，切記點到為止，小酌宜情，乾杯前記得多加冰塊沖淡酒精量，就可以降低酒的熱量。

　　技巧七：新鮮水果取代油炸甜點

　　在節菜後可以吃些新鮮水果，至於甜湯及其他甜點如年糕、油炸酥類，則應盡量避免。

　　技巧八：少量多樣

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　　一般家庭的節菜總是一大桌十幾道菜，因此，好的方式是每道吃一兩口即可，如此十幾道吃下來，才不至於過飽難受，消化不良。另外，應注意食物的均衡，吃大魚大肉之際也不要忘了吃一些青菜及五穀根莖類，鋪盤底的青菜別浪費，多吃反而可以均衡營養呢。

　　技巧九：細嚼慢嚥

　　看到一大桌菜就狼吞虎咽的人千萬注意，因為當一個人發現自己吃飽時，往往已經吃得過飽了，這樣不利於減肥。至於有些大塊的食物或小骨魚刺等，假使不慎卡到消化道，問題就更嚴重了。

　　平時除了在飲食上註意外，還要經常活動，如果你怕累，可以選擇簡單的。如飯後散步啊等等!