做法
1、將大白菜洗淨後在沸水鍋中燙一下,控干水分後切碎,豆腐皮切去邊角後每張切成四等份,水發香菇和香乾也在沸水鍋煮一下撈出,然後切成絲。
2、將大白菜、香菇和香乾放入大碗內,放一點食鹽,加一點清油和味精拌勻作餡料。
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3、將豆腐皮攤開,每張豆腐皮分別放入適量的蔬菜餡料(豆腐皮的邊也放進去),然後逐條捲起來放入盤中,上籠用旺火蒸約5分鐘取出可食。
減肥功效:蔬菜本身就是絕對不會發胖的食材,豆腐皮屬於乳製品,鈣質的含量也是很豐富的,兩種食物相結合,既有飽腹感不容易感到飢餓,又能起到減肥的效果。
2、雞肉意大利面
材料:1塊雞胸肉、1/2杯酸奶或者無脂牛奶、1大湯匙檸檬汁、1人份的意大利面、1/2杯麵粉、1/3杯巴馬臣芝士碎、1茶匙蒜粉、1/2茶匙鹽、3/4杯意大利醬。
做法
1、首先在雞胸肉劃上幾個斜菱花紋,再將雞胸肉正反兩面塗上酸奶放入冰箱1個小時。
2、接著準備好調味料,將麵粉、芝士、蒜粉、鹽混合在一起,把雞肉從冰箱中拿出放在調味料裡面混合,再把意大利醬塗在雞胸肉上撒上芝士。
3、然後將烤箱預熱,將溫度調到160度,把雞胸肉放入其中烘焙25分鐘。
4、再用清水煮好意大利面。
5、後把烘焙好的雞肉放在煮好的意大利面上,按照個人喜好加入醬汁。
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3、金針菇白菜豆腐湯
材料:金針菇200g、白菜50g、豆腐4小塊、油、鹽、蔥花。
製作方法
1、首先將金針菇、白菜洗淨備用。
2、然後在鍋子中加入適量的水,將金針菇放到水中煮熟。
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