夏至是二十四節氣之一，古時又稱「夏節」、「夏至節」，此時太陽垂直照射北回歸線，是一年中夜晚最短，白天最長的時刻。 民間自古以來有在此時慶祝豐收、祭祀祖先之俗，而且不同的地區有著不一樣的飲食習俗，下面和小編一起去看看吧。 夏至節氣，有錢沒錢，這6道傳統美食記得吃，寓意健康又順利，老一輩留下來的傳統，一定要知道。

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民間有“冬至餃子夏至面”的說法，意思是在夏至這一天，人們素有吃面的習俗。 因為在夏至到來之前，新麥已經登場，為了喜迎小麥豐收，所以夏至吃面有嘗新的意思。 此外，很多人會因為炎熱的天氣而變得沒有食慾，而夏至麵通常是以冷麵和涼麵為主，比如麻醬涼麵，川味涼麵，雞絲涼麵等等。 因為這個時候吃些生冷之物可以提升食慾，又不至於因寒涼而損害健康

豌豆糕

在南京一帶吃豌豆糕的食俗。 這是因為夏天炎熱容易沒胃口，讓小孩吃豌豆糕可有助於整個夏季不厭食，還能清涼下火，防百病。 因為豌豆稱作“安豆”，寓意平安，將去皮豌豆涼水浸泡一夜後，打成豌豆泥，再加入黃油一起中小火慢慢炒至成團為止，做出來的豌豆糕很爽口，有種淡淡的豆香，甜甜的很好吃。

餛飩

夏至意味著酷暑時節的到來，所以江南地區夏至日講究要吃餛飩，說是吃了餛飩，可包夏日不苦夏，包含了祈求平安度夏的良好願望。 而且“餛飩”又與“渾沌”諧音，故在夏至吃了餛飩能使人更聰明。

夏至饼

前面已经提到过夏收完毕，新麦上市，有吃面尝新的习俗，而夏至饼也是其中一个传统美食。它与北方的韭菜盒子相像，主要将艾草捣碎后放入麦粉中拌匀，做成面团擀成圆饼状，放上豆沙馅，对折后用高脚碗的碗口封好饼口做出半圆的形状，最后放在烧热的锅里烤熟。 德國必邦 德國必邦效果 德國必邦作用 德國必邦吃法 德國必邦哪裡買 德國必邦官網

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夏至蛋

民间有句俗语说：“夏至吃了蛋，热天不疰夏。意思就是说，夏季人体消耗大，而吃鸡蛋可以补充营养，预防暑天常见的食欲不振、身倦肢软、消瘦等苦夏症状这样人就特别有劲。所以到了夏至这天，早上人们将鸡蛋煮熟，剥壳后加上红枣煮汤食用，或者将鸡蛋煮熟，用红纸将蛋皮染红，然后放在一个网袋里，给孩子挂在脖子