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曬曬我和小女兒的午餐,一湯一菜一飯,有葷有素營養豐富,好吃 ...

Hot 1Viewed 23 times23-3-2022 10:52 AM

 總有小夥伴說帶孩子在家吃飯不知道吃什麼,點外賣都吃膩了。 我倒是覺得在家裡吃飯挺省心的,我一個人的話,可以只做一盤菜,或者煮個葷素搭配的湯麵。 如果孩子也在家吃飯,一般就會是兩個菜,有葷有素,營養盡量豐富一些,畢竟孩子需要長身體,還是要吃點肉的。

曬曬我和小女兒的午餐吧,一大碗白蘿蔔丸子湯,是我冬天常煮的,又是湯又是菜,味道鮮美孩子也愛喝。 另一盤是炒西蘭花,肉皮沒浪費,放在這裡一起炒了,還加了點蝦仁,主食是米飯,我和小女兒兩個人,吃得舒舒服服的。【白蘿蔔肉丸湯】

 

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【需要的食材和調味料】:肉餡350g、白蘿蔔1根、雞蛋1個、香菜2根、生抽醬油、鹽、油、白胡椒粉、生薑粉;白蘿蔔肉丸湯的詳細做法:
1、買的豬肉去皮,切成小塊,用絞肉絞成肉餡,放上雞蛋、生抽醬油、鹽、生薑粉,順著一個方向攪拌,攪拌至肉餡發黏,能擠出一個丸子形狀即可;2、炒鍋上火燒熱,放食用油,白蘿蔔去皮切成細條放進鍋里翻炒,蘿蔔條斷生后,放適量清水,然後把肉餡擠成丸子放進鍋里,煮開后撇去浮沫,繼續煮至丸子熟透浮起,放鹽、白胡椒粉調味;3、盛到碗裡以後,再放上新鮮的香菜碎,湯里有些綠色會顯得更好看一些,就可以上桌了。
有句老話叫"冬吃蘿蔔夏吃薑",可能是從小養生的習慣,每年冬天都會買各種各樣的蘿蔔,換著花樣做吃的。 尤其是白蘿蔔,甜而不辣,口感清脆,煮熟以後,味道也很鮮美

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【肉皮蝦仁炒西蘭花】
【需要的食材和調味料】:西蘭花1小棵、肉皮1小塊、蝦仁適量、食用油、鹽、生抽醬油;肉皮蝦仁西蘭花的詳細做法:1、西兰花洗净后切成小朵,放到开水锅里焯1分钟后捞出,沥水备用;
2、肉皮洗净后放汤锅里加水煮熟,切成小块备用;炒锅上火烧热,放食用油,先把肉皮放进去翻炒,加少许生抽酱油翻炒均匀;3、再放进解冻后的虾仁和焯熟的西兰花,翻炒均匀,加盐调味

 

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。好吃又好做的炒西兰花就做好了,口感清爽不油腻,简单又快手的家常菜总是受人欢迎的。米飯還是我和女兒都喜歡的鍋巴飯,最近總是用這個功能製作,表面的大米軟糯適口,底部有一點偏硬的鍋巴,越嚼越香。 另外我最近焖米飯都喜歡滴一些核桃油在鍋里,感覺煮出來的米飯更好吃,推薦大家試一試。雖然只有一個大人一個孩子在家,但吃飯這種事情,不能湊合,尤其是孩子要長身體,飲食安排上更是要有葷有素,營養豐富一些,再根據季節的變化、孩子的身體狀態等外在因素調整飯菜的安排,讓自己和孩子吃得健康,吃得舒服才好。

Leave a comment Comments (1 Comment)

Reply bAWLtsWA 1-4-2022 09:09 AM
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