香椿是陽性的蔬菜，春天吃些香椿能升發陽氣，説明身體煥發生機，還能暖胃，滋補腎，記得一定要吃最鮮最嫩的香椿芽

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香椿是時令蔬菜，還能生髮陽氣，溫補脾胃腎臟，祛風利濕

香椿是春天最好的補脾食材，不但能通腎陽，還能促進內分泌。 想要寶寶的女性一定要吃些，更有助於受孕。

“雨前椿芽嫩無比，雨後椿芽生木體。

香椿芽應吃早、吃鮮、吃嫩。

這是因為，香椿葉纖維老化，口感欠佳，營養價值也會大大降低，亞硝酸鹽的含量更會增加，食之則有害健康。

採摘的香椿置於室溫存放，其中的硝酸鹽就會轉化為亞硝酸鹽帶來安全隱患，因此最好吃剛採摘的香椿芽。

如果購買市面上的香椿芽不夠新鮮，一定要用沸水焯燙1分鐘后再用其他方法烹調。

這樣能去除2/3的亞硝酸鹽和硝酸鹽，還能保存香椿的綠色。

焯燙之後的香椿，封入保鮮袋、放入冰箱冷凍格後，可以保存1個月以上呢！適量最好

香椿不宜過食，以每餐30~50克為宜。 據《食療本草》載：「椿芽多食動風，熏十二經脈、五臟六腑，令人神昏血氣微

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香椿可以助陽，但如果像糖尿病這樣多屬於陰虛、燥熱的患者吃了，對病情的恢復沒有好

香椿屬於發物，多食易誘使痼疾復發，故有皮膚病的患者應少食或不食為妥。

香椿性偏涼，有慢性腸炎、痢疾者不宜多食。 脾胃虛寒者應少食或禁食。

取適量香椿芽和食醋，將香椿芽浸泡於食醋中，再用沸水將其沖泡成香椿湯，每日服1劑，分3次服。

取嫩香椿葉50克，洗净搗爛，再用米醋或黃酒將其調勻後服用，每日1劑，分2次服

香椿芽250克，搓碎后與適量紅棗泥和為丸。 每丸重約3克，每次服2丸，每日服2次，溫開水送服

香椿葉20克，生薑3片為引，水煎服，每日2次。

鮮香椿葉、大蒜等量，加食鹽少許，共同搗爛。 外敷患處，每日2次。

材 料：香椿芽、雞蛋、蔥、姜

做 法：

1、將香椿芽放入沸水中焯1分鐘后撈出浸在冷水中。

2、剁碎香椿芽倒入雞蛋液中，加少量鹽、雞精、蔥花、料酒。 順時針攪拌均勻。

3、鍋中倒入油加入蔥薑本能偉哥 享硬瑪卡片 巨猿王增大持久保健品 美國西姆 丸榮2H2D持久液 一炮到天亮 日本偉哥 鹽酸達泊西汀片

爆香后，倒入雞蛋液凝固後炒至成熟即可。

材 料：香椿芽、豆腐、鹽

做 法：

1、將香椿芽放入沸水後過冷水，撈出后切成末。

2、將香椿末兒放在碗中，加香油和鹽，少許生抽和醋攪拌均勻。

3、準備一盒內脂豆腐取出放盤中撒上調好的香椿末兒即可食用。

材 料：香椿芽、小蔥

做 法 ：

1、將香椿芽放入沸水中焯1分鐘后撈出浸在冷水中。