Telur Dadar Berkuah
(resepi utk 2 orang makan)
1 biji telur(digoreng dadar, digulung dan dipotong dlm 1/2 inci tebal)
1 biji ubi kentang (dihiris nipis dan digoreng mcm nak buat kerepek)
1 tin kacang peas/ baked beans
1/2 biji bawang besar (dihiris kasar)
sos tomato
1 sudu kecil tepung jagung (dicampur dgn 1 cwn air)
sedikit minyak
goreng bawang besar, masukkan sos tomato (agak2 byk mana kita nak kuahnya)...
lepas tu masukkan air + tepung jagung...renihkan.
masukkan kentang dan telur serta kacang peas/baked bean.
masak sampai kuah dah pekat.
bila dah masak boleh dihidangkan dan dimakan dgn roti atau makan begitu saja..
Telur Dadar Berinti
Buat telur dadar.
Lepas tu, isi ikan tenggiri yg dah lumat dicampur dgn cili merah, bawang putih+bawang merah, sedikit halia (optional) & garam.
Lepas tu sapu atas telur dadar & roll.
Baru steam hingga masak.
Bila dah masak potong melintang & hidangkan bersama sos.
Telur Masak Ceplok
telur masak ceplok-kitorg adik beradik bagi nama ni..sbb dia ringkas tapi kaw2 rasa dia
bahan2..
telur-ske ati nk brape biji-biasa 2/3 bj
cili api 5/6 bji rasa2 nk berpinar biji mata tambah lagi
bwg putih1/2 ulas
bwg merah1 bj-potong bulat
gula 1/4 sudu besar-sbb pedas
garam scukup rase
kicap 1 sudu besar
cara2..
1) tumbuk ,cili,bwg putih -pastu tumis cam biasa
2) masukan bwg d potong bulat,gaul2 skett n masukan telur tapi biar je jangn gaul
3) masukan garam,gula n gaul ala2 kadar supaya sbati rasa
4) agak2 telur dh nampak nk masak curahkan kicap tu ala2 kadar n angkat
http://img.photobucket.com/albums/v334/maisya/toufutelur.jpg
Tauhu Telur
2 biji telur
200ml susu soya
garam
gaul rata semua bahan dengan perlahan supaya tak berbuih. Tapis dan tuang dlm bekas. Kukus dengan api perlahan 15 minit
*maybe boleh lapiskan bekas dengan plastik tahan panas supaya senang nak dikeluarkan, masa maisya buat tu just tuang terus dlm bekas ... susah plak nak keluarkan so jadik pecah-pecah sikit.
*better guna susu soya yg buat sendiri/yg tanpa gula sebab maisya guna susu soya dlm kotak tu...jadik manis le plak
selepas dipotong dan digoreng
http://img.photobucket.com/albums/v334/maisya/toufutelur2.jpg
Telur masak taucu.
(Bahan A)
sedikit halia (dhiris)
1 biji bawang besar (dihiris)
2 biji bawang putih (dihiris)
3 sudu taucu
(Bahan B)
4 batang sayur buncis (dipatahkan 4)
air asam jawa
2 biji cili merah atau cili padi klu ingin lebih pedas
1 sudu sos tiram
3 biji telur (mata kerbau)
Garam secukup rasa
Tumis Bahan A hingga naik bau, dan masukkan bahan Bkesemuanya. Siap utk dimakan...