Forum › Makanan & Resipi › BIKA TALAGO @ BIKA NERAKA

BlueRose99 Publish time 19-9-2019 11:19 AM

BIKA TALAGO @ BIKA NERAKA

Edited by BlueRose99 at 19-9-2019 11:29 AM

Bika Neraka?
Bunyi macam scary kan?



.. tapi tidak pada rasanya. Bika neraka ni sangat sedap. Ia terdapat dalam 2 pilihan iaitu kelapa dan pisang. Bahan utamanya pula tepung beras, gula, kelapa parut atau pisang..

https://scontent-kut2-2.xx.fbcdn.net/v/t1.0-9/64748970_10157428447899629_7574271866987085824_n.jpg?_nc_cat=102&_nc_oc=AQnBwwkxqXxcCI1zSsYjxvjt-cKH067AUnAgh5ZoQSPjFZQ6R73B7t0DlQyW1MhsKDM&_nc_ht=scontent-kut2-2.xx&oh=262c8d523d24ea2d727f71789ba35a0f&oe=5E35C371

https://scontent-kut2-2.xx.fbcdn.net/v/t1.0-9/64917198_10157428450209629_3543692089030082560_n.jpg?_nc_cat=104&_nc_oc=AQnAPPdznhI-1zFnh5PtbeRh2NopiAWXxaTXpgNOIbYmnUik44afuv9ap5FT5NdzkIQ&_nc_ht=scontent-kut2-2.xx&oh=5c59fb7a100f9747e6c8ce406e250bdf&oe=5E084977

Bika Talago atau dipanggil juga bika neraka dibakar di dalam periuk tanah liat.. kayu api diletakkan di atas dan bawah dengan suhu yang sangat panas. Sebab itu ia dinamakan bika neraka kerana proses membakarnya yang ekstrem.

https://scontent-kut2-2.xx.fbcdn.net/v/t1.0-9/64772418_10157428450259629_4485225542529843200_n.jpg?_nc_cat=107&_nc_oc=AQnDtiuvGk4CYYUMZeLGCrhgsVax0jMrGHJCod_Rmno362qxgtPw5n6XYqnUT4yRdHY&_nc_ht=scontent-kut2-2.xx&oh=0cbfa999ecda93ae0c3c35418402aeaf&oe=5E0B94C3

https://scontent-kut2-2.xx.fbcdn.net/v/t1.0-9/64746122_10157428450319629_752405668132028416_n.jpg?_nc_cat=104&_nc_oc=AQnOxoQOdH8MD6pce-wLppdlD3ALmHZ40vNJ_o5gXXUkhEzSkN4vx7sIuDiYbwDalhI&_nc_ht=scontent-kut2-2.xx&oh=bf1dfbba0bfb92c143e464fe6b76fef4&oe=5DFD0FD5

Keunikannya ketika proses membakar dengan menggunakan kayu api kulit kayu manis. Ia akan membuatkan bika menjadi lebih enak dan wangi.
Kalau ada yang teringin nak merasa bika neraka ni korang kenalah ke kaki gunung berapi Pandai Sikek, Bukittinggi, Indonesia. Warung Bika Talago terletak di tepi jalan dan mudah untuk korang singgah.

Memang marvellous!

sarah82 Publish time 19-9-2019 12:19 PM

Lebih kurang peknga laa.. Tepung + nyuk..

Gomea Publish time 19-9-2019 12:48 PM

Macam lempeng kelapa je. Yg beza cara masak je. Sedapnya hujan2 ni makan lempeng cicah sambal ikan bilis

shernazz Publish time 19-9-2019 12:54 PM

Astaga..
Walaupon tau kita akan melalui neraka
Tapi iols seram btol nama makanan nj:lol:

coco Publish time 19-9-2019 01:48 PM

lagi seram tengok tahap kebersihan kedai dia.....

BlueRose99 Publish time 19-9-2019 03:07 PM

Gomea replied at 19-9-2019 12:48 PM
Macam lempeng kelapa je. Yg beza cara masak je. Sedapnya hujan2 ni makan lempeng cicah sambal ikan b ...

Aah. Bahan2nya lebih kurang macam nak buat lempeng kelapa je.. cuma Bika Talago @ Bika Neraka ni dibakar.

Cpkay Publish time 19-9-2019 04:51 PM

coco replied at 19-9-2019 01:48 PM
lagi seram tengok tahap kebersihan kedai dia.....

tak kotor beb.. i dah pernah pergi..
nampak kotor sbb dapur kayu kan
banyak habuk dan asap

tukul Publish time 19-9-2019 05:42 PM

Ni kat bukit tinggi indon ni...koto baru....sedap bila yg pisang tu...mkn panas2 kat situ....

noraidil_06 Publish time 19-9-2019 06:06 PM

Sebijik yg mcm authentic kat Pahang. Betul la or kate some places in Indonesia sama dgn daerah2 di Pahang ni

noraidil_06 Publish time 19-9-2019 06:07 PM

Terliur plak. Nk beli la weekend ni kt tmn gelora

jazaa100 Publish time 19-9-2019 06:10 PM

sarah82 replied at 19-9-2019 12:19 PM
Lebih kurang peknga laa.. Tepung + nyuk..

Pek nga guna telung gandum....ni guna tepung beras...mcm kuih Dangai....

sarah82 Publish time 19-9-2019 06:14 PM

jazaa100 replied at 19-9-2019 06:10 PM
Pek nga guna telung gandum....ni guna tepung beras...mcm kuih Dangai....

Ha.. Betul juga..dangai.. Kalau nak sedap tambah ayaq nyok

jazaa100 Publish time 19-9-2019 06:19 PM

sarah82 replied at 19-9-2019 06:14 PM
Ha.. Betul juga..dangai.. Kalau nak sedap tambah ayaq nyok

Ooo....iya ke?. .bubuh air kelapa ek?...jd lebih lemak kott....akk cukup suka kuih dangai tu....rasanya bkn susah pun nk buat ...bakar je dlm oven...tapi tu pun akk tak pernah buat...klu gi gerai beli kuih...cari kuih tu dulu....yg tak bestnya...kekdg dpt masin le...kekdg tak manis....10x beli...10x rasa tak sama....redha je lah, dah malas buat....

sarah82 Publish time 19-9-2019 06:20 PM

jazaa100 replied at 19-9-2019 06:19 PM
Ooo....iya ke?. .bubuh air kelapa ek?...jd lebih lemak kott....akk cukup suka kuih dangai tu....ra ...

Kalau nak sedap.. Kat alor setar.. Sy beli kat kemboja jln ke Ayaq hitam.. Situ sedap dan pemes 10 biji rm6

jazaa100 Publish time 19-9-2019 06:25 PM

sarah82 replied at 19-9-2019 06:20 PM
Kalau nak sedap.. Kat alor setar.. Sy beli kat kemboja jln ke Ayaq hitam.. Situ sedap dan pemes 10 ...

Ala...kedah memang kuih sedap sara....gi pasar mlm, jumpa putu mayam yg memang susah nk dpt kat kl ni...klu ada pun, keling yg jual....

Kat jitra kot...ada satu tempat tu dia jual kuih talam je...mcm mcm jenis kuih talam ada....talam yg putih merah tu akk tak brp suka, tapi beli kat dia...punya le sedappp....

sarah82 Publish time 19-9-2019 06:35 PM

jazaa100 replied at 19-9-2019 06:25 PM
Ala...kedah memang kuih sedap sara....gi pasar mlm, jumpa putu mayam yg memang susah nk dpt kat kl ...

Ha.. Dekat2 rhb kan? Kedai jual nasi campur juga kan? Situ pulut sekaya dia pun sedap

CiliPadiSedap Publish time 19-9-2019 08:46 PM

noraidil_06 replied at 19-9-2019 06:06 PM
Sebijik yg mcm authentic kat Pahang. Betul la or kate some places in Indonesia sama dgn daerah2 di P ...

:lol:jangan sebut nanti orang indonesia claim, nak2 lagi budak bugis ituasah keris guna asap sampai jerebu malaysia ni

CiliPadiSedap Publish time 19-9-2019 08:47 PM

https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/61RC8B09tyL._SY355_.jpg

tempat kaka ada juga kuih buka lagi modern, tak de pakai bakar2 ni:lol:

sarah82 Publish time 19-9-2019 09:41 PM

CiliPadiSedap replied at 19-9-2019 08:47 PM
tempat kaka ada juga kuih buka lagi modern, tak de pakai bakar2 ni

Suka makan keropok bika ni.

Ice_Q Publish time 20-9-2019 02:22 AM

Bika yg campur pisang tu sedap.

View full version: BIKA TALAGO @ BIKA NERAKA